カラダがよろこぶ大判焼店

12/08/2026

明日、8/14は、大判焼販売します‼️

お盆休みいただくつもりしてましたが、先週の販売後にお盆忘れてて「次回8月14日」の貼り紙出しちゃったので後から休みとはいかんなって事でお店開けます。

お盆休み期間中ですが、ご来店お待ちしてます♪

もしかしたら予約投稿でお休みの投稿あるかもですがお店開けますのでお間違いな
く(^ ^)

31/07/2026

今朝から明日のやっさ!今津‼︎盆踊りの櫓組立して、模擬店の店前看板の作成完了。

25/07/2026

今日の 名小路まつり、明日の 高島おどり で当店が販売するお品書です。
今回、冷やしたい焼きを始めます！

23/07/2026

明日7/24は大判焼販売日です。
連日の暑さは疲れてしまいますね。

当店の大判焼をラップで包んで冷蔵庫や冷凍庫などで冷やして冷たい大判焼きや大判焼きアイスで食べるのも美味しいですよ。
ぜひお試しを。

大判焼きアイスにカスタードクリームはカチコチに固まってしまうので向いてないです。冷凍保存して解かしてから食べるのは問題ないです。

当店の大判焼きはエコパラダイス商品を色々使って作っているので腐敗しにくいですので、安心して食べれます。
カスタードクリームは醗酵しやすいので早めに食べてもらえるようよろしくお願いします。

20/07/2026

カラダがよろこぶ大判焼も販売させていただきます。
冷たいホイップクリーム入った冷やしたい焼きの販売も予定してます。

高島おどりは
16時開場
17時から踊りの直前練習会
18時から踊りが
はじまります

今津、新旭、椋川、
朽木市場、針畑、
安曇川、マキノ中庄に
伝わる高島音頭が
次々と演奏されて
ここでしか
きけない演目もあり
3時間しか踊れないので
休むのが
もったいない
と言って
いただいたりします

しかし、どうか
適当に休んでくださいね
お水も飲んで
屋台でなにか食べて
お願い〜っ

高島おどりまで
あと7日！

#高島おどり2026

19/07/2026

この前(17日)の大判焼は、ここ最近の暑さによって熟成から発酵に生地が移行してしまって、糖が旨味に、しっとり食感がふわっと食感に、焼き色が薄くなってしまいました。
いつもより暑くて微生物の活動が活発になってしまったからです。
これからは、対策しての生地にしていきます。
いつもとちょっと違うって思われた方、生地を変えた？って思わないでくださいね…

16/07/2026

今日7/17は大判焼販売日です。
カスタードクリームは、いつものカスタードクリームに戻ります。
試作のミルクティークリームは、ちょっとだけ焼きます。メニュー表出してないので「あります？」って聞いてください。
今日も暑くなりそうですので気をつけてご来店ください。

09/07/2026

明日7月10日(金)は、大判焼販売日。
昨日、梅雨明けして暑くなってくるのでいつものカスタードクリームは足が速いからちょっと変更してみようと思い、試作品として販売します。
それに加えて紅茶が人気と聞くので「アッサムミルクティークリーム」も試作販売します。
白桃あんがほしい方向けにも少量ですが作りますのでメニュー表にはないですが店頭で「白桃あんありますか？」と聞いてください。

ご購入よろしくお願いします。

#大判焼　 #ミルクティ

02/07/2026

明日7/3は大判焼販売日です。
雨の多い中、天気が良くなる天気予報。
暑すぎないいい天気。

季節限定あんは白桃あん。
桃の果汁と角切り桃の果肉が入ったちょっと柔らかめのあんこ、香りもいい美味しいあんこです。

生地はたっぷりたまごとたくさん蜜を入れ低温熟成させて旨味と柔らかさが増した、生地だけでも美味しい大判焼になってます。