31/08/2026
こんにちは、横浜東戸塚のはくば整骨院です。
今日は8月31日。
「8（や）3（さ）1（い）」で、野菜の日だそうです。
野菜の日と聞いて、皆さんはどんな野菜を思い浮かべますか？
私は夏になると、どうしても食べたくなるものがあります。
とうもろこし
甘くて、ジューシーで、茹でたてなんて最高ですよね。
焼いても美味しい。
スープにしても美味しい。
ご飯に入れても美味しい。
我が家でも、夏のお楽しみのひとつです。
ただ、とうもろこしってちょっと位置づけが難しい野菜だと思いませんか？
とうもろこしは、野菜の中では炭水化物を比較的多く含む野菜。
だから、「野菜」というより、
野菜なのに、ちょっと主食っぽい。
そんな立ち位置なんです。
そして、ここからが今日お伝えしたいところ。
「甘いから、栄養というより糖質が多いだけなのかな？」
と思われがちなとうもろこしですが……
食物繊維やカリウム、マグネシウムなども含まれています。
文部科学省の食品成分データベースによると、スイートコーン（生）100gには、
・食物繊維 3.1g
・カリウム 290mg
・マグネシウム 38mg
などが含まれています。
とうもろこし、意外とやります。
まず注目したいのが食物繊維。
食物繊維は、腸内環境を整えるためにも大切な栄養素です。
そしてカリウムも含まれています。
カリウムは、体内のナトリウムの排出を助ける働きがあります。
さらに、炭水化物も含んでいるので、エネルギー源としても活躍します。
つまり……甘くて美味しいだけじゃない。
「じゃあ、とうもろこしをいっぱい食べれば健康！」
という話ではありません（笑）
肉や魚、卵、大豆製品などのたんぱく質や、ほかの野菜も一緒に。いろいろな食材を組み合わせながら、旬のものを美味しくいただく。
それが一番です。
そして、今日8月31日は野菜の日。
今日はブログを書きながら、とうもろこしの口になってるので
しっかり夜はとうもろこしを食べながら、
「今年も夏が終わっていくなぁ」
なんて感じるながら食べるも、季節の楽しみのひとつですよね。
とうもろこしの季節が終わってしまうと思うと、ちょっと寂しい……。
でも、寂しがっている暇はありません。
なぜなら、
これからは秋の美味しいものが待っています！
さつまいも、かぼちゃ、きのこ、栗、秋刀魚……
食欲の秋がやってきます（笑）
夏の疲れが出やすい8月の終わりや9月の始め
しっかり食べて、しっかり休んで、
秋の美味しいものを楽しむ準備をしておきましょう！
皆さんは、この夏とうもろこしを何回食べましたか？
私は……まだまだ食べ足りません（笑）
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