09/06/2020
❤️RED WALNUT 🤰>👶👧👦>👩👨>👵👨🦳
លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Walnut ក្រហម និងគុណប្រយោជន៍ទាក់ទងនឹងសុខភាព របស់មនុស្សគ្រប់វ័យ (ក្មេង វ័យជំទង់ អ្នកមានទំងន់ វ័យកណ្តាល និងវ័យចំណាស់)៖
🧠ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានជាតិផ្អែមចុងមាត់ និងឆ្ងាញ់ ស្រួលញាំជាងWalnutធម្មតា ហើយនិងមានបរិមាណប្រេងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ក៏ដូចជាជាតិសរសៃខ្ពស់ ជាងWalnutធម្មតាផងដែរ។ (Ref:*1)
🧠មានផ្ទុកនូវសារជាតិខ្លាញ់ល្អខ្ពស់ ជាពិសេសរួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 ដែលជំនួយដល់ការលូតលាស់កោសិកាខួរក្បាល និងសុខភាពប្រព័ន្ធប្រសាទទាំងមូលផងដែរ។ (Ref:*2)
🧠ល្អខ្លាំងសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ : ដោយសារវត្តមាននៃវីតាមីន B9 ខ្ពស់ (folate) ដែលជួយការពារការខូចមុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទនៃខួរក្បាល និងខួរឆ្អឹងខ្នងចំពោះទារកទើបនឹងកើត។ ទម្រង់អាស៊ីតខ្លាញ់របស់ពួកវា មានគួរអោយកត់សំគាល់ជាពិសេសវត្តមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ រួមចំណែកដល់ការលូតលាស់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធម្មតា ចំពោះទារកក្នុងស្បូន។ (Ref:*2)
🧠ល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ពពួកប្រូតេអ៊ីនមានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃខ្ពស់ ដែលជួយពន្យាពេលការកិនរំលាយអាហាររបស់ក្រពះ និងកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ដែលជាហេតុក្នុងការជួយការពារនូវការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យ Walnutក្រហមល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ នោះគឺវត្តមានស្ករទាបរបស់វា (ទោះបីជាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច) និងវត្តមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប (មានន័យថាកាបូអ៊ីដ្រាតដោយមិនរាប់បញ្ចូលជាតិសរសៃ និងជាតិស្ករ)។(Ref:*2)
🧠ជំងឺឬសដូងបាត: សម្រួលដល់ការរំលាយអាហារអោយមានភាពប្រសើរឡើង និងធូរស្បើយការទល់លាមក ដែលអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺឬសដូងបាត (ញាំបាន ៣ទៅ៤ថ្ងៃ នឹងដឹងពីប្រសិទ្ធិភាពលើចំនុចនេះ) ។ (Ref:*1)
🧠អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលនិងសម្ពាធឈាម: ការបរិភោគ Walnut ក្រហមក្នុងបរិមាណតិចតួច ឬគ្រប់គ្រាន់ (២គ្រាប់ក្នុង១ថ្ងៃ)ជាទូទៅផ្តល់នូវជាតិខ្លាញ់ ដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនប្រភេទ (អូមេហ្គា ៣ អូមេហ្គា ៦) និងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបានយូរអង្វែង ដែលរួមចំណែកដល់កូលេស្តេរ៉ុល HDL ខ្ពស់ (ល្អ) និងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ។ ម៉្យាងទៀតម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងគ្រាប់ មានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ការលើសឈាមជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម។ វីតាមីន B6 ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ប៉ុន្តែការទទួលទានត្រូវតែមានកំណត់ក្នុងបរិមាណតិចតួច ពីព្រោះនៅតែមានខ្លាញ់កាឡូរីខ្ពស់ ដែលជាប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។(Ref:*2)
🧠អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក: វត្តមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់រួមនឹងខ្លាញ់ ដែលមានសុខភាពល្អ (អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ខ្ពស់អាស៊ីដខ្លាញ់ monounsaturated ល្អនិងខ្លាញ់ឆ្អែតទាប) ក៏ដូចជាវីតាមីន E និង B ល្អមានសកម្មភាពបំប៉នលើស្បែក និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាមួយនឹងឥទ្ធិពលប្រឆាំងភាពចាស់។ ។ ខ្លាញ់និងវីតាមីន E ជាពិសេសការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតស្បែក ជួយជួសជុលការខូចខាត ដែលមានស្រាប់ និងធ្វើឱ្យស្បែកប្រសើរឡើង។ ជាតិស័ង្កសី មានអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការកើតមុន ខណៈពេលដែលវីតាមីន B ការពារស្បែកស្ងួត និងជំងឺសើរស្បែកផ្សេងៗ។(Ref:*2)
🧠អាហារសម្រាប់ខួរក្បាល: ការផ្សារភ្ជាប់គ្នារវាង Walnut មើលទៅដូចជាខួរក្បាលរបស់មនុស្សហើយក៏ល្អសម្រាប់ខួរក្បាលដែរ។ ខ្លាញ់ទាំងអស់នៅក្នុងគ្រាប់ បានរួមចំណែកដល់ការចិញ្ចឹមខួរក្បាល និងគាំទ្រដល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងផ្នែកបញ្ញា។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ជាពិសេសគឺជាផ្នែកមួយនៃខួរក្បាលក៏ដូចជាជំនួយដល់ការចងចាំនិងការរៀនសូត្រ។ ចំពោះទារកក្នុងស្បូនអូមេហ្គា ៣ ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទខណៈពេលទារកចាប់កំណើតជួយអភិវឌ្ឍសមត្ថភាពយល់ដឹង។ លើសពីនេះទៅទៀតអាស៊ីដអាមីណូ ដែលបង្កើតជាប្រូតេអ៊ីនក្រហមរបស់គ្រាប់ Walnut ជួយសំយោគកោសិកាសរសៃប្រសាទសម្រាប់ខួរក្បាល និងគ្រប់គ្រងការគិត គេងស្កប់ស្កល់ និងសកម្មភាពផ្សេងៗទៀតនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង។(Ref:*2)
🧠បង្កើនភាពស៊ាំក្នុងរាង្គកាយ: អាហារទាំងអស់ ដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់មានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្លាំង។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប្រើដោយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដើម្បីបង្កើតអង្គបដិប្រាណនិងចូលរួមយ៉ាងសកម្មចំពោះប្រតិកម្មនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដែលព្យាយាមបញ្ឈប់ការឆ្លងនិងការពារជំងឺឆ្លងបាន។(Ref:*2)
🧠សាងសង់និងជួសជុលសាច់ដុំដែលខូច: Walnut ក្រហមគឺជាអាហារ ដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ក្នុងការបរិភោគ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកសាច់ដុំ។ អាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនជួយបង្កើត និងជួសជុលសរសៃសាច់ដុំ ដែលខូចខាត់ និងរួមចំណែកដល់សម្លេងសាច់ដុំកាន់តែប្រសើរ។ ក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែកផងដែរ វ៉លណាត់ក្រហមមកជួយអុកស៊ីសែន និងធ្វើឱ្យសាច់ដុំមានភាពរឹងមាំ ហើយវីតាមីន B ដែលនៅសេសសល់មានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំង។(Ref:*2)
🧠ល្អសម្រាប់ឆ្អឹងរឹងមាំ និងសន្លាក់: សំបូរទៅដោយផូស្វ័រ ម៉ាញ៉េស្យូម និងជាប្រភពកាល់ស្យូម វ៉ាល់ណាត់ក្រហមល្មមជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់បរិភោគដើម្បីសុខភាពឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹងបានល្អ ព្រោះវាជួយបង្កើនម៉ាសឆ្អឹង។ ទាំងផូស្វ័រ និងម៉ាញ៉េស្យូមដឹកនាំការស្រូបយកកាល់ស្យូមទៅក្នុងឆ្អឹង ហើយការស្រូបយកកាល់ស្យូមល្អ គឺពឹងផ្អែកទៅលើការទទួលទានរ៉ែពីរផ្សេងទៀត។(Ref:*2)
🧠វាមានតម្លៃខ្ពស់ ដោយសារតែអាចរកបាននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ តែប៉ុណ្ណោះ។(Ref:*1)
☘️សូមទទួលទាន walnutក្រហមត្រឹមតែ ២គ្រាប់ប៉ុណ្ណោះជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីបានអត្ថប្រយោជន៍ខាងលើ និងសុខភាពល្អណា ហើយកុំព្យាយាមញាំលើសណា វាមានផលមិនល្អនោះទេ☘️
យកស្រង់ចេញពី/ reference ៖
👉Ref. *1 https://specialtyproduce.com/produce/Red_Walnuts_11415.php
👉Ref. *2 : https://www.natureword.com/properties-and-benefits-of-red-walnuts/
អត្ថបទដើមពី Page: Fresh walnut- Cambodia
