Dytburcuavcıbaygın

23/04/2026

Metil Donörleri ve Beslenme
DNA metilasyonunun sağlıklı yürümesi için vücudun metil gruplarına ihtiyacı vardır.
• Yönlendirme: B12, Folat (B9) ve Trimethylglycine (TMG) içeren bir beslenme planı, “epigenetik yazım” hatalarını minimize eder. Özellikle yeşil yapraklı sebzeler🥦🥬🫑🫛🍀 ve sülforafan (brokoli filizi), genlerinizi koruyan bir kalkan görevi görür.
3. Epigenetik Yazıcılar İçin Metil Donörleri
DNA metilasyonu, genlerin susturulması veya aktifleşmesi için metil gruplarına (—CH_3) ihtiyaç duyar. Bu döngü bozulursa, epigenetik saat 🕤hızlanır.
•
TMG (Trimethylglycine / Betain): Vücuda metil grubu bağışlayarak homosistein seviyelerini düşürür ve sağlıklı gen susturma mekanizmalarını destekler.
• Aktif Folat (Methylfolat) ve B12 (Methylcobalamin): Metilasyon döngüsünün temel dişlileridir

Glukoz Yönetimi ve mTOR Baskılama
Yüksek kan şekeri, proteinlerin şekerle kaplanmasına (glikasyon) ve yaşlanmanın hızlanmasına neden olur.
•
Berberin: “Doğal metformin” olarak bilinir. AMPK yolunu aktive ederek hücreye “enerji az, tamir yap” sinyali gönderir ve mTOR’u baskılayarak otofajiyi (hücresel temizlik) uyarır.

Temel Koruyucular (Anti-enflamatuar)
• Omega-3 🐟(Yüksek EPA/DHA): Hücre zarının esnekliğini korur ve kronik enflamasyonu (inflamm-aging) hücresel düzeyde baskılar.
• Magnezyum (Taurat veya Glisinat): 300’den fazla enzimatik reaksiyonda rol oynar, DNA stabilitesi için elzemdir.
• Vitamin D3 + K2: Sadece kemik değil, bağışıklık sistemi genlerinin modülasyonu için kritik bir “hormon-vitamin” ikilisidir.

Sirtuin Aktivatörleri ve Senolitikler
Sadece yakıt (NAD+) vermek yetmez, orkestrayı yönetecek şefleri (Sirtuinler) de uyarmalıyız.
• Resveratrol🍇 / Pterostilben: SIRT1 genini aktive ederek kalori kısıtlamasının (fasting) yarattığı epigenetik etkileri taklit eder.
• Quercetin 🧅& Fisetin: Bunlar “senolitik” bileşiklerdir. Yani, bölünmeyi bırakmış ama dokuda kalarak enflamasyon yayan “zombi hücreleri” (senesans hücreler) temizlemeye yardımcı olurlar

15/11/2025

tarif

10/02/2023

02/10/2022

Kore mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan kimbabı .mommy ile keşfettim thank you🥰

Yaklaşık 1 kase pirinci yağsız ve çok az tuz koyarak haşla. Korede çoğunlukla bunu pilav yapma makinasıyla yapıyorlarmış ben çelik tencere de yaptım
Pirincin üstünü biraz geçecek kadar sıcak su koyup pişir.
Pirinç haşlandıktan sonra içine , elma sirkesi 1-2y.k
Soya sos 1-2y.k
Susam yağı 1-2y.k (ben bizim oraların susam ezmesinin üzerinde biriken yapı kullandım)Pilavı soğumaya bırak yapışık bı kıvamı oluyor.
2 tane yumurtayı iyice çırpıp tuz ekledikten sonra az yağlı tavada kızartıp yaklaşık 1 cm civarında jülyen olarak doğra.
Havuçları jülyen kesip zeytinyağda bıraz sarımsakda ekleyerek sotele salatalıkları jülyen doğra kapya biberi 🌶
Somonu kiremit kapta üzerine biraz limon zeytinyağ ve soya sosu ıle soslayıp 200c pişir soğumaya al (bunun yerine yengeç surimi veya pişmemiş somon fümede kullanabilinir (benim damak tadıma pişmemiş uygun degıl)
Kimchi de bizim lahana turşusuna çok benzeyen, ondan daha acı bir turşu. (Lahana turşusu veya jalepone biber çok yakışabılır)
Ben fotoya koymayı unutmusum konserve kuşkonmaz koydum birde herbirine 3adet çok yakıştı
Bütün malzemelerimiz hazır olduğuna göre sarma işlemine başlıyoruz. Yosunu üstüne serdiğimiz örtü kimbab için kullanılan özel bir örtü var ama kesinlikle türk hanımları olarak gerek yok kullanmaya zira biz sarma saran hanımlarız bunu mu saramıycaz sarma sarabılenler ıttirse sarar😂.
Hazırladığımız pirinci yosunun üst kısmında 2 parmak boşluk kalacak şekilde iyice yayıyoruz. Bunu yapmadan önce yanda bir kaseye su koyup arada elinizi suya batırırsanız pirinçler elinize yapışmadan rahat şekilde yayabilirsiniz. Ben yemek kaşıgının arkasıyla bastırarak yaptım daha pratık

14/11/2019

Diyabet çağımızın en önemli ve en sık rastlanan hastalıklarından ve şişmanlık (obezite) bunun 80innden sorumlu çünkü abdominal yağlanma ( göbek çevresinde oluşan yağlanma ) iç organların yağlanmasına ve buda pankreasın yağlanmasına sebep
Hücrelerimizin içine şeker(glikoz ) girişi olabilmesi için kapının anahtarı görevine yarayan hormonumuz insülinin olması şart ve dan salgılanıyor yağlanma durumunda insülinin salgılanması azalıyor yetersizleşiyor ve buda kan şekerinin kanda olması gerekenden fazla yükselmesine sebep oluyor bunu düzenlemek için gerekli en önemli şey paketli işlenmiş içeren yiyeceklere savaş açmak ve kilomuzun %5-10undan kurtulmak
1paket bisküvi karnınızı doyurmaz daha çok acıkmanıza sebep olur bunu şöyle düşünün bir sobanız var ve siz sadece içine odun atıyorsunuz kan şekerını biranda yükseltıp odanın ısınını sabıtleyemıyorsunuz bunun için sobaya odunun yanında kömür atmak şart !!!
Burdaki odun olarak tasvır ettıklerımız ekmek/makarna/pilav/patates/simit/leblebi /bıskuvi vb

Kömür olarak tasvir edilen : et /tavuk/balık /kurubaklagil/ yumurta/ peynir

01/11/2019

Annesinin kedi manyağı minnak kuzusu💛😘

24/10/2019

İçtiğiniz kahvelere dikkat edin bir kahve içtim altı üstü derken farketmeden glikoz şurubuna bulanmış bir öğün yemek/ 1dilim yaş pasta /yarımekmekdöner/köfte yemiş gibi bir anda 300-600kalori alıverırsınz gider 🤭

24/10/2019

Kahve
Zihnini genç tutmak için günde 1 bardak kahve
Kafein beyne uyarıcı sinyallaller gönderir ve hücrelerin genç kalmasını sağlar
Harvard yayınlarındaki bir araştırmaya göre düzenli kahve içebler içmeyenlere göre hafızası ve uzun dönem hafızasının daha fazla geliştiğini söylüyor ve diğer biçok çalışma alzheimar karsı koruyucu oldugunu söylüyor
Ve en az kalorili en sağlıklı kahve hangileridir diye sorarsan
☕️türk kahvesi
☕️filtre kahve
☕️sütlü türk kahvesi
☕️sütlü filtre kahve
☕️espresso
☕️americano
☕️flatwhite
Kremasız yapay aromasız kahveler ve daha az kavrulmuş kahveler tüketmekte fayda var
Görselin sahibi canım arkadaşım teşekkürler💞💞

10/10/2019

Yolunuz açık olsun gençler herkesın hayatta bırbırıne katacagı ufak şeyler vardır benım size kattıklarım kadar sizin de bana kattıklarınz var herkesın herkesten öğrenecekleri var hayatın içinde bana mola oldugunz için teşekkürler tek tek hepiniz iyi ki varsınız 💞😊 .kole mert noyan @ İzmir, Turkey

26/09/2019

Çok yoruldum ama yine on bin beşyüz işi yetitırıp işten 6da gelip yemekleri yap çamaşır yıka bulasıkları yerlestır çocuga kurabıye yap sofrayı topla 🥴🥴🥴👻👻 hepsini yapmak elbetteki zahmetsiz değil ama sağlıklı yemekler hazırlayıp temiz evde temiz kıyafetlerle yaşamak instadan göründüğü kadar basit değil tabi ki 🙃
Yinede