16/08/2026
Тағамдық талшық: ол не үшін қажет және оны қайдан алуға болады?
Тағамдық талшық - өсімдік тектес тағамдардың құрамында болатын қоректік талшықтар. Олар аш ішекте толық дерлік қорытылмайды, бірақ ағзаның қалыпты жұмыс істеуінде маңызды рөл атқарады.
Тағамдық талшыққа бай рацион ас қорыту және жүрек-қантамыр жүйелерінің саулығын, зат алмасуды қолдауға көмектеседі, сондай-ақ 2-типті қант диабеті, колоректальды обыр және семіздік сияқты бірқатар созылмалы аурулардың даму қаупінің төмен болуымен байланысты.
Тағамдық талшық ағзаға не үшін қажет?
🔹 Ішектің жұмысын жақсартады - ішектің тұрақты босауына ықпал етеді.
🔹 Ішек микрофлорасын қолдайды - тағамдық талшықтың кейбір түрлері пайдалы ішек бактериялары үшін қорек қызметін атқарады.
🔹 Тоқтық сезімін ұзақ сақтауға көмектеседі, өйткені талшыққа бай тағамдар баяу қорытылады.
🔹 Қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі - еритін талшық көмірсулардың сіңуін баяулатады.
Тағамдық талшықты қайдан алуға болады?
🥦 Көкөністер: брокколи, сәбіз, қызылша, брюссель қырыққабаты, жасыл бұршақ.
🍎 Жемістер мен жидектер: алма, алмұрт, апельсин, киви, таңқурай, қаражидек.
🫘 Бұршақ тұқымдастар: үрмебұршақ, жасымық, ноқат, асбұршақ.
🌾 Жармалар мен тұтас дәнді өнімдер: сұлы жармасы, қарақұмық, булгур, арпа жармасы, тұтас дәнді нан және макарон өнімдері.
🥜 Жаңғақтар мен тұқымдар: бадам, пісте, зығыр және чиа тұқымдары.
🥑 Тағы бір жақсы көзі: авокадо.
ДДСҰ ересектерге тәулігіне кемінде 25 г тағамдық талшық тұтынуды ұсынады. Оны негізінен тұтас дәнді өнімдерден, көкөністерден, жемістерден және бұршақ тұқымдастардан алған дұрыс.
💡 Әр грамын есептеудің қажеті жоқ. Қарапайым әдеттерден бастауға болады: негізгі тағамға көкөніс қосу, тұтас дәнді өнімдерді таңдау, бұршақ тұқымдастарды рационға жиі енгізу, жемістерді тұтас күйінде жеу, ал ботқа мен йогуртқа жаңғақ немесе тұқым қосу.