10/06/2026
🎂 තරාදි, බීටර් මුකුත්ම නැතුව ගෙදර තියෙන කෝප්පෙන් මැනලා හරියටම ග්රෑම් 500ක සුපිරි කේක් එකක් හදමු! 🎂
යාලුවනේ... ඔන්න අද මම ඔයාලට අරගෙන ආවේ කිසිම කරදරයක් නැතුව, බර මනින තරාදියක් නැතත් ගෙදර තියෙන සාමාන්ය තේ බොන කෝප්පයකින් මැනලා හරියටම ග්රෑම් 500ක (රාත්තලක) කේක් එකක් හදන ලේසිම ක්රමයක්!
අද අපි මේ කේක් එක හදන්නේ බටර් වෙනුවට, කඩෙන් ලෙහෙසියෙන්ම ගන්න පුළුවන් මාගරින් පාවිච්චි කරලා. ඉතින් බටර් නැති වුණා කියලා රසයේ කිසිම අඩුවක් වෙන්නේ නැහැ. බටර් කේක් එකක් වගේම සුවඳ, කටේ දියවෙන තරමටම සොෆ්ට් කේක් එකක් බොහොම අඩුවෙන්, ලේසියෙන් පහසුවෙන් ඔයාලට ගෙදරදිම හදාගන්න පුළුවන්. 😍
අපි බලමුද එහෙනම් තරාදි නැතුව කෝප්පෙන් මැනලා මේකට අවශ්ය කරන ද්රව්ය ලෑස්ති කරගන්නේ කොහොමද කියලා?
📝 අවශ්ය වන ද්රව්ය (කෝප්ප සහ හැඳි ප්රමාණවලින්):
පාන් පිටි: සාමාන්ය තේ බොන කෝප්ප 1ක් (ග්රෑම් 125ක් වගේ වෙනවා)
මාගරින්: මේස හැඳි 6ක් (භාජනයෙන් ගනිද්දී කන්ද වගේ උඩට හිටින්න හැඳි 6ක් ගන්න - ග්රෑම් 125)
සීනි: සාමාන්ය තේ බොන කෝප්ප 1/2 කට වඩා ටිකක් වැඩියෙන් (කුඩු කරගත් සීනි නම් වඩාත් හොඳයි - ග්රෑම් 125)
බිත්තර: ලොකු බිත්තර 2ක් හෝ සාමාන්ය ප්රමාණයේ බිත්තර 3ක් (කාමර උෂ්ණත්වයේ පවතින ඒවා වෙන්න ඕනි ඒ වගේම මම නම් සාමාන්යයෙන් බිත්තර තුනක් ගන්නවා)
බේකින් පවුඩර්: තේ හැඳි 1ක්
වැනිලා එසන්ස්: තේ හැඳි 1ක්
💡 විශේෂ උපදෙසක්: ද්රව්ය මනින්න ඔයාලා ගන්න තේ කෝප්පය (Tea Cup) පිටි මනින්නත්, සීනි මනින්නත් දෙකටම එකම කෝප්පය පාවිච්චි කරන්න මතක තියාගන්න.
🥣 මේ කේක් එකට ගැලපෙන තැටිය (Cake Pan Size):
මේ ප්රමාණයට හරියටම ගැලපෙන්නේ අඟල් 6x6 හතරැස් තැටියක් (6" inch square pan) හෝ අඟල් 6 රවුම් තැටියක්. එතකොට කේක් එක ලස්සනට උසට පිපිලා එනවා. (ඔයාලට ගෙදර තියෙන චූටි සාස්පානක් උනත් කමක් නැහැ. පතුල ප්ලැට් එකට තියෙනවා නම් ගොඩක් හොදයි ඒ වගේ මැච් වෙන භාජනයක් ගන්න තැටියක් නැත්නම්)
👩🍳 සාදාගන්නා ආකාරය:
පිටි ටික ලෑස්ති කරගමු: මුලින්ම අපි මැනගත් පාන් පිටි කෝප්පය සහ බේකින් පවුඩර් තේ හැන්ද එකට එකතු කරලා දෙතුන් පාරක් හොඳින් හලාගන්න. (එතකොට කේක් එක හොඳට පිපෙනවා).
මාගරින් සහ සීනි ක්රීම් කරමු: භාජනයක් අරගෙන මාගරින් හැඳි 6 සහ සීනි ටික එකතු කරලා, සීනි දියවෙලා මිශ්රණය සුදු පාට ක්රීම් එකක් වෙනකම් වික්ස් එකකින් හෝ හැන්දකින් හොඳින් කලවම් කරගන්න.(එක පැත්තකටම කවලම් කරන්න හැම පැත්තටම අත හරවන්න එපා)
බිත්තර එකතු කරමු:
දැන් ඒ ක්රීම් එකට බිත්තර එක බැගින් එකතු කරමින් හොඳින් කලවම් කරගන්න. ඊටපස්සේ වැනිලා ටිකත් එකතු කරන්න.
පිටි කලවම් කරමු:
කලින් හලාගත් පිටි ටික මේ මිශ්රණයට කොටස් දෙකකට වගේ දාලා, හැන්දකින් එකම පැත්තකට හෙමින් කලවම් (Fold) කරගන්න. මිශ්රණය ගොඩක් ඝනකම් වගේ නම් කිරි මේස හැඳි 2-3 එකතු කරලා පදම හදාගන්න.(සාමාන්යයෙන් බිත්තර තුනක් දානවා නම් පදම හරියට එනවා කිරි අත්යවශ්ය නැත)
බේක් කරගමු: දැන් කේක් තැටියේ බටර් පේපර් එකක් දාලා, නැත්නම් මාගරින් ටිකක් ගාලා පිටි ස්වල්පයක් ඉහලා, මේ මිශ්රණය වත් කරන්න. ඊටපස්සේ 180 C ක උෂ්ණත්වයකට preheat කරපු අවන් එකක විනාඩි 30-35ක් බේක් කරගන්න.
ලිපේ තියලා බේක් කරනවා නම්
ඝනකම් භාජනයක් වහලා විනාඩි 10ක් විතර ප්රී හීට් කරගන්න ඊට පස්සේ ටක් ගාලා පියන ඇරලා කේක් බැටර් එකත් එක්ක තැටිය ඒ භාජනය උඩින් තියන්න. තියලා හොඳට වහන්න. ගින්දර ගොඩක් වැඩි කරගන්න එපා මදගින්නේ බේක් වෙන්න අරින්න
ඊට පස්සේ විනාඩි 40කින් විතර අවන් එක හෝ ලිපේ තියපු භාජනය ඇරලා බලන්න. ටූත් පින් එකක් හරි පිරිසිදු ඉරටුවක් හරි අරගෙන ගහලා බලන්න කේක් එකේ මැදට ගහන්න. උඩට ගන්නකොට ඇලෙන්නෙ නැත්නම් කේක් එක හොඳට බේක් වෙලා
ටූත් පින්ක් එක තෙත ගතියට දැනුනොතින් එහෙමත් නැත්නම් බැටර් එකෙන් ටිකක් පින් එකේ ඇලිලා එනවනං නැවතත් හොඳින් වහලා විනාඩි දහයක් විතර බේක් වෙන්න අරින්න
ඔන්න යාළුවනේ, බර මනින තරාදි නැතුව හැමෝටම ගෙදර තියෙන කෝප්පෙන් මැනලා, හරිම සරලව හදාගත්ත සුපිරිම ග්රෑම් 500 කේක් එක ලෑස්ති!
ඔයාලත් මේ විදියටම අදම ගෙදරදී හදලා බලලා, කොහොමද ආවේ කියලා පල්ලෙහායින් කමෙන්ට් එකක් දාලා කියන්න. ඔයාලට තියෙන ප්රශ්නත් පල්ලෙහායින් දාන්න, මම උත්තර දෙන්නම්. ❤️
(මේ වගේ තවත් හැමෝටම හදන්න පුළුවන් සරල සහ ලේසි රෙසිපි දිගටම බලන්න අපේ පේජ් එක Like කරලා Follow කරලා තියාගන්න යාළුවනේ!)
