Tu Nutrióloga Celi

07/06/2026

Mientras muchas personas siguen eliminando carbohidratos por miedo a subir de peso, la sarcopenia (pérdida progresiva de masa y fuerza muscular) avanza silenciosamente.

Y no, no es un problema exclusivo de adultos mayores. Dietas restrictivas, poca proteína, sedentarismo y pérdidas de peso rápidas también pueden favorecerla.

La masa muscular no solo sirve para verte bien:
✅ Mejora tu metabolismo.
✅ Ayuda a controlar la glucosa.
✅ Protege tus huesos y articulaciones.
✅ Mantiene tu independencia y calidad de vida.

Los carbohidratos no son el enemigo. El verdadero problema es descuidar hábitos que preservan tu salud muscular a largo plazo.

💬 Cuéntame: ¿alguna vez eliminaste los carbohidratos pensando que eran la causa de todos tus problemas?

07/06/2026

06/06/2026

🥬 El jugo verde no desintoxica ni quema grasa 🥬

Existe la creencia de que el jugo verde "limpia" el organismo, elimina toxinas o ayuda a bajar de peso por sí solo, pero la realidad es que nuestro cuerpo ya cuenta con órganos especializados para realizar esa función, como el hígado y los riñones.

Lo que sí puede aportar un jugo verde es una forma práctica de incluir verduras en la alimentación, además de proporcionar vitaminas, minerales, antioxidantes y, dependiendo de su preparación, algo de fibra.

✨ Recuerda: ningún alimento por sí solo te hará perder grasa ni compensará hábitos poco saludables. Los resultados reales se construyen con una alimentación equilibrada, actividad física, buen descanso y constancia.

El jugo verde puede formar parte de una dieta saludable, pero no es una bebida milagrosa.

💚 La nutrición basada en evidencia siempre será mejor que las soluciones mágicas.

05/06/2026

✨ Ser nutrióloga para mí significa mucho más que entregar un plan de alimentación.

Cada consulta es una oportunidad para educar, cada plática una oportunidad para inspirar y cada paciente una oportunidad para crear conciencia sobre la importancia de cuidar nuestra salud.

Mi objetivo no es solo ayudarte a perder peso o mejorar un indicador de laboratorio. Quiero que aprendas a tomar decisiones que te acompañen toda la vida, que construyas hábitos sostenibles y que descubras que una alimentación saludable puede ser una herramienta de bienestar, no de sufrimiento.

Porque cuando compartes conocimiento con pasión, no solo transformas cuerpos, también transformas vidas. 💚🥗

02/06/2026

¿Te da mucho sueño después de comer? 😴🍽️

Eso que comúnmente conocemos como "mal del puerco" tiene un nombre médico: somnolencia posprandial.

Se trata de una sensación de sueño o cansancio que puede aparecer después de una comida, especialmente cuando consumimos grandes cantidades de alimentos o comidas altas en carbohidratos y grasas.

¿Por qué ocurre?

✅ Durante la digestión, tu cuerpo dirige más energía a procesar los alimentos.
✅ Se producen cambios hormonales relacionados con la saciedad.
✅ Algunas comidas pueden favorecer una sensación de relajación y sueño.

Aunque suele ser una respuesta normal del organismo, cuando el sueño después de comer es excesivo o afecta tus actividades diarias, vale la pena revisar tus hábitos de alimentación, horarios de comida, calidad del sueño y estado de salud.

Recuerda: sentirte satisfecho después de comer es normal, pero sentirte agotado todos los días después de cada comida no siempre lo es.

¿A ti también te da el famoso "mal del puerco"? Te leo en los comentarios. 👇

21/05/2026

“A veces la gente habla del cuerpo ajeno como si fuera un tema público.
Opinan, critican y señalan cambios físicos sin pensar en todo lo que puede existir detrás de ellos.

Pero un cuerpo no cuenta toda la historia.
No sabes si esa persona está luchando emocionalmente, sanando su relación con la comida, atravesando una enfermedad, estrés, ansiedad o simplemente aprendiendo a vivir sin castigarse.

La nutrición no debería enseñarnos a juzgar cuerpos.
Debería enseñarnos a cuidar personas.

Porque el peso nunca definirá el valor, la disciplina o la dignidad de alguien.”

❤️💞❤️

19/05/2026

“Aquí no satanizamos alimentos.” 🤍🍕🥞🥗

Porque aprender a comer también es entender que no necesitas prohibirte todo para cuidar tu salud.
Los carbohidratos no son enemigos, el postre no es un fracaso y comer algo que disfrutas no te hace “hacerlo mal”.

La nutrición real no se basa en reglas extremas, se basa en equilibrio, educación y una relación sana con la comida. ✨

16/05/2026

El nombre “Síndrome de Ovario Metabólico Poliendocrino” describe mejor la enfermedad que el antiguo término “Síndrome de Ovario Poliquístico”, porque hoy se sabe que no solo afecta a los ovarios ni se caracteriza únicamente por “quistes”.

Este nuevo nombre refleja que es un trastorno metabólico, hormonal y endocrino complejo, donde participan múltiples sistemas del cuerpo. Muchas pacientes presentan:

Resistencia a la insulina

Alteraciones hormonales

Inflamación crónica

Mayor riesgo cardiovascular

Problemas menstruales y de ovulación

Además, no todas las mujeres tienen ovarios poliquísticos, por lo que el nombre anterior podía ser limitado e incluso confuso. El término “metabólico poliendocrino” representa mejor la realidad clínica y el impacto integral de la enfermedad en la salud de la mujer.