10/05/2022
Aquí te dejamos una receta deliciosa para los tuyos...😊
*TACOS AL PASTOR DE PESCADO.*
_INGREDIENTES:_
_Para la salsa:_ 1 pieza de aguacate, 7 tomates verdes, 2 chiles serranos, 1 diente de ajo, cilantro y sal al gusto.
_Para el pescado:_ pescado tilapia en trocitos (4 filetes), 4 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente, 2 Piezas Chile chipotle, 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en triturada, el jugo de 2 naranjas, el jugo de dos limones, 1/2 taza de agua,
1/2 Taza Agua, 2 Cucharadas Aceite de canola,
1 Piezas Cebolla blanca y fileteada, piña en trocitos al gusto.
_INSTRUCCIONES_
1️⃣Licúa los chiles , la sal con cebolla, el jugo de naranja y limón, el agua; cuela, vierte sobre el pescado y marina durante 30 minutos en el refrigerador.
2️⃣ Asa el tomate y el chile serrano
3️⃣En una sartén caliente incorpora el aceite (de preferencia en aerosol) con un poco poco de jugo de limón y agrega la cebolla hasta que esté transparente; incorpora la piña y el pescado previamente escurrido. Cocina por 8 minutos o hasta que los filetes estén cocidos por ambos lados. En una olla calienta la salsa donde marinaste los filetes por 5 minutos o hasta que espese ligeramente.
4️⃣Licua: el aguacate, el chile asado, los tomates asados, un diente de ajo, un trozo de cebolla, cilantro, agua y una pizca de sal, esto será la salsa para los taquitos
5️⃣ ¡Disfruta! Sirve tu pescado en tortillas de nopal o en hojas de lechuga orejona si te estás cuidando.
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