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Nutri-Mental Acompañamiento real en enfermedad renal. Comunícate al teléfono 241 118 90 30 por llamada o whatsapp.
2.

Te ayudo a mejorar tu calidad de vida con planes adaptados a tus necesidades, sin dietas complicadas y sin sentirte solo en el proceso.
📍 Apizaco, Tlaxcala | Consulta en línea
📩 Agenda tu consulta ahora. ✨🩷 Verónica Vargas Pérez
Licenciada en Nutrición Humana (UDA) Cédula Profesional 8022213
Especialista en Nutrición Renal y paciente Trasplantado. (UDA)
Certificada como Coaching Nutricional (CMJ)

En Nutri-Mental ofrecemos servicios de nutrición a nivel individual o grupal. Contamos con 10 años de experiencia en nutrición Clínica y numerosos casos de éxito, que nos han permitido llegar cada día a más personas, ofreciendo servicios de calidad profesional, de acuerdo a las necesidades requeridas, previendo, manteniendo o mejorando la salud y calidad de vida de cada uno de nuestros pacientes. Brindamos apoyo nutricional de manera totalmente personalizada con herramientas integrales en las diferentes etapas de vida, lactante, preescolar, escolar, adolescente, deportista, adulto, geriátrico y embarazo, clínicamente sanos o con alguna patología, (Enfermedades renales, hepáticas, obesidad, diabetes, hipertensión, desnutrición, híper e hipotiroidismo, lupus, dislipidemias, cardiopatías, gastritis, colitis, estreñimiento, entre otros.) Fomentando la educación nutricional del paciente de acuerdo al diagnóstico médico, teniendo en cuenta las necesidades fisiológicas y/o patológicas si es el caso, considerando hábitos alimentarios, condiciones socio económicas, religiosas y culturales, para contribuir a la pronta recuperación de la salud y mejorar su estado nutricional.

¿Qué incluye la consulta? Evaluación, diagnóstico, tratamiento y seguimiento mediante:
• Valoración clínica.
• Valoración de análisis clínicos
• Valoración dietética.
• Valoración antropométrica; porcentaje de grasa, musculo, hidratación, masa ósea, grasa visceral, edad metabólica, índice de masa corporal, complexión, y medidas corporales completas. (Circunferencia de brazo, cintura, pierna, etc.)
• Orientación nutricional con diferentes técnicas de aprendizaje entre las que se encuentran las réplicas.
• Plan de alimentación totalmente personalizado y elaborado al momento de acuerdo a tus necesidades.
• Hoja de recomendaciones personalizada de acuerdo a objetivo. Consulta online
No importa si radicas en otro estado en Nutri-Mental contamos con atención en línea previa cita, utilizando medios electrónicos como (Zoom, Whatsapp, Messenger.) La consulta incluye:
• Valoración clínica.
• Valoración de análisis clínicos
• Valoración dietética.
• Asesoría para toma de medidas.
• Orientación nutricional con diferentes técnicas de aprendizaje.
• Plan de alimentación totalmente personalizado y elaborado al momento de acuerdo a tus necesidades.
• Hoja de recomendaciones personalizada de acuerdo a objetivo.

¿Cuál es el procedimiento para agendar cita presencial o en línea?
1. Por messenger a la página Nutri-Mental o Vero Vargas como perfil personal de Facebook
3. Agenda tu cita con un mínimo de 2 días de anticipación.
4. Inicia tu consulta de nutrición y empieza a lograr tus objetivos. Pasos para acudir a consulta:
• Confirmar fecha y horario de cita ya programada, si no puedes asistir favor de avisar.
• Procura venir solo con un acompañante.
• Al entrar usa el tapete satirizante para desinfectar tu calzado.
• Aplica gel antibacterial o lava tus manos al ingresar.
• Usa cubre boca o careta de manera adecuada.
• Trae ropa cómoda de preferencia deportiva.
• Evita traer objetos extra, monedas, reloj, teléfono en el pantalón, cinturón, aretes, cadenas, pulseras, etc.
• Permite la salida del paciente anterior y dame unos minutos para limpiar el área. Horarios por Contingencia: Lunes a viernes de 11:00am a 2:00pm y de 4:00pm a 6:00pm

El miedo no protege tus riñones. El conocimiento sí.Durante años, muchos pacientes renales han vivido pensando que ya no...
05/08/2026

El miedo no protege tus riñones. El conocimiento sí.

Durante años, muchos pacientes renales han vivido pensando que ya no pueden comer casi nada. Y esa idea solo genera ansiedad, culpa y miedo.

La realidad es diferente: una alimentación renal no se basa en prohibiciones, sino en aprender a elegir, medir porciones y adaptar los alimentos según la etapa de la enfermedad y tus estudios de laboratorio.
Cada paciente es diferente. Lo que funciona para uno, puede no ser lo adecuado para otro.

Mi objetivo como nutrióloga renal es darte herramientas para que disfrutes tu alimentación con seguridad, confianza y sin miedo.

Cuéntame en los comentarios: ¿Qué alimento te dijeron que estaba "prohibido" y aún te genera dudas?

¿Tienes enfermedad renal y no sabes si puedes tomar leche vegetal?La realidad es que en nutrición renal no todo está pro...
04/08/2026

¿Tienes enfermedad renal y no sabes si puedes tomar leche vegetal?

La realidad es que en nutrición renal no todo está prohibido. Lo más importante no es la marca, sino aprender a leer la etiqueta, conocer los ingredientes y consumir la cantidad adecuada para ti.

Cada paciente es diferente. La elección dependerá de tu TFG, tus niveles de potasio, fósforo y sodio, otras enfermedades como la diabetes y las indicaciones de tu equipo de salud.

RECUERDA: una alimentación renal no se basa en prohibiciones, sino en decisiones informadas e individualizadas.

Guarda esta guía para consultarla cuando vayas al supermercado y compártela con quien pueda necesitarla.

📍¿Ya acostumbras leer las etiquetas de los alimentos? ¡Te leo en los comentarios!

La depresión también puede ser una consecuencia de vivir con una enfermedad crónica.Cuando recibimos un diagnóstico como...
14/07/2026

La depresión también puede ser una consecuencia de vivir con una enfermedad crónica.

Cuando recibimos un diagnóstico como enfermedad renal, diabetes, cáncer o una enfermedad autoinmune, no solo cambia nuestro cuerpo; también pueden verse afectadas nuestras emociones, el sueño, el apetito y la calidad de vida.

La alimentación no cura la depresión, pero sí puede formar parte del tratamiento integral. Una dieta equilibrada aporta nutrientes que participan en el funcionamiento del cerebro y en la síntesis de neurotransmisores, como la serotonina, relacionados con la regulación del estado de ánimo.

Sin embargo, no existe un alimento que por sí solo aumente la serotonina o elimine la depresión, y no todos los alimentos son adecuados para todas las personas. Por ello, la alimentación siempre debe ser personalizada, especialmente en quienes viven con enfermedades crónicas.

Si has perdido el interés por las actividades que disfrutabas, te sientes triste la mayor parte del tiempo, presentas cambios en el sueño, el apetito o te cuesta realizar tus actividades diarias, no lo ignores. Hablar con un profesional de la salud mental también es parte del tratamiento.

En Nutri-Mental creemos que cuidar la mente también es cuidar el cuerpo. La nutrición, junto con el tratamiento médico, la actividad física, el descanso y el apoyo psicológico, puede ayudarte a mejorar tu bienestar y calidad de vida.

📍 Recuerda: tu alimentación debe adaptarse a tu enfermedad, tus estudios de laboratorio y tus necesidades individuales. Lo que beneficia a una persona puede no ser lo más adecuado para otra.

Los laboratorios también cuentan una historia.Cuando un paciente inicia un tratamiento nutricional, muchas veces su obje...
17/06/2026

Los laboratorios también cuentan una historia.

Cuando un paciente inicia un tratamiento nutricional, muchas veces su objetivo es bajar de peso. Sin embargo, en enfermedad renal hay algo aún más importante: mejorar los marcadores que reflejan la salud del riñón y del metabolismo.

En este caso clínico, con seguimiento nutricional personalizado y cambios sostenidos en el estilo de vida, fue posible observar una evolución favorable en distintos parámetros:

✅ Disminución de creatinina.
✅ Mejor control del ácido úrico.
✅ Reducción de triglicéridos y colesterol.
✅ Disminución de la pérdida de proteína en o***a.
✅ Mejoría en el filtrado glomerular estimado durante el seguimiento.

Estos cambios no ocurren de un día para otro. Son el resultado de educación nutricional, constancia, seguimiento y un plan adaptado a las necesidades de cada persona.

Como nutrióloga renal, mi objetivo no es solo entregar una dieta, sino acompañar a mis pacientes para proteger su función renal y mejorar su calidad de vida.

Los estudios mostrados corresponden a un caso real con identidad protegida. Cada paciente tiene una evolución diferente y los resultados pueden variar según su diagnóstico, tratamiento médico y adherencia al plan nutricional.

Si tú o un familiar viven con enfermedad renal, proteinuria, diabetes, hipertensión o alteraciones en sus estudios de laboratorio, recuerda que una intervención nutricional oportuna puede marcar una gran diferencia.

Nutri-Mental
Nutrición renal basada en evidencia, con un enfoque humano y personalizado.

Muchas veces pensamos que el problema es la comida.Pero a veces el problema es que nunca aprendimos a medir lo que realm...
22/05/2026

Muchas veces pensamos que el problema es la comida.
Pero a veces el problema es que nunca aprendimos a medir lo que realmente necesitamos.

Y ojo… que una porción sea saludable no significa que sea adecuada para todos.

Las porciones cambian según objetivos, actividad física, estado de salud y necesidades de cada persona.

No se trata de comer menos. Se trata de aprender qué necesita tu cuerpo y qué cantidad realmente le funciona.

Porque incluso una comida “saludable” puede ser exceso si no es para ti.

¿Cuántas veces hemos escuchado esto?“Ya no como tortillas y aún así engordo”“Ya no ceno, no desayuno y no puedo bajar de...
21/05/2026

¿Cuántas veces hemos escuchado esto?

“Ya no como tortillas y aún así engordo”
“Ya no ceno, no desayuno y no puedo bajar de peso”

En consulta escucho esto TODO el tiempo:

“Le dejé de poner azúcar al café”
“Ya no como pan”
“No como fruta porque es muy dulce”
“Yo como muy poquito”

Pero mientras tanto, un vasito de refresco, juguito, té o cafecito lleno de azúcar, o “solo una galletita”, unas botanitas “porque casi no comí”.

Y esos “poquitos” casi nunca los contamos.

La realidad es que muchas personas le tienen miedo a la tortilla o al pan, pero no al vasito de jugo que altera muchísimo más la glucosa, el hambre y los antojos.

Porque el problema no siempre es cuánto comes, sino qué estás comiendo.

Las calorías vacías no llenan igual. Solo hacen que tengas más antojos, más cansancio, más inflamación y que tu cuerpo almacene grasa más fácil.

Por eso alguien puede dejar tortillas, pan o fruta y seguir sintiéndose inflamado, cansado y subiendo de peso.

Tu cuerpo no solo cuenta calorías. También “lee” nutrientes.

Y muchas veces no necesitas comer menos, necesitas aprender a comer mejor.

Nutri-Mental 💜

No todo lo que sientes empieza en tu cabeza.Ansiedad, estrés, cansancio… muchas veces tienen un origen que no estás vien...
07/04/2026

No todo lo que sientes empieza en tu cabeza.

Ansiedad, estrés, cansancio… muchas veces tienen un origen que no estás viendo: tu intestino.

De hecho, gran parte de la serotonina (relacionada con el bienestar) se produce en el intestino, y la microbiota influye en neurotransmisores como la serotonina y las endorfinas, que regulan tu estado de ánimo, sueño y energía.

Cuando este equilibrio se altera: aumenta la inflamación, se producen más toxinas y tu cuerpo también lo refleja a nivel emocional.

En enfermedad renal, esto puede ser aún más evidente.

Tu cuerpo no funciona por partes.

Intestino, cerebro y riñón están conectados.

No es tu imaginación, es tu cuerpo pidiendo equilibrio.

📩 Si quieres aprender a mejorar tu salud desde la alimentación, puedo ayudarte.

EL PAPEL DE LA MICROBIOTA EN LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICAEn los últimos años, la ciencia ha confirmado que el intestino y...
30/03/2026

EL PAPEL DE LA MICROBIOTA EN LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA

En los últimos años, la ciencia ha confirmado que el intestino y los riñones están estrechamente conectados. Cuando la función renal disminuye, los desechos nitrogenados se acumulan también en el intestino, alterando la microbiota y favoreciendo la formación de toxinas urémicas.

Estas toxinas pasan al torrente sanguíneo y aumentan la inflamación y el daño renal. Sin embargo, cuando la microbiota está equilibrada, el intestino ayuda a reducir la carga de urea y toxinas, apoyando el trabajo de los riñones.

Estudios clínicos recientes muestran que el uso de probióticos, prebióticos o simbióticos puede ayudar a disminuir los niveles de urea y de toxinas urémicas en personas con enfermedad renal crónica, complementando el tratamiento médico y nutricional.

Cuidar la microbiota no es una moda: es una estrategia basada en evidencia que forma parte del manejo integral de la ERC.

Sanar también empieza por lo que eliges comer todos los días.
27/01/2026

Sanar también empieza por lo que eliges comer todos los días.

El fósforo oculto está en más alimentos de los que imaginas.Aunque tus análisis digan “todo está bien”, el riñón puede e...
17/12/2025

El fósforo oculto está en más alimentos de los que imaginas.

Aunque tus análisis digan “todo está bien”, el riñón puede estar trabajando de más.

En nutrición renal, prevenir también es tratar.

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