Nutrióloga Sofía Reneé

09/04/2026

🤤

Los tlacoyos lo tienen todo: sabor, nutrición, precio accesible y cultura en cada bocado 👌🏽

No necesitas gastar una fortuna ni irte al Costco para comer bien… lo más básico es justo lo más chingón.

31/03/2026

31 de marzo- Día Mundial de la Prevención del Cáncer de Colon

Es uno de los más comunes, pero también de los más prevenibles cuando cuidamos nuestros hábitos día a día, aquí tienes algunos tips:

📍 Que todas tus comidas tengan alguna fuente de fibra (frutas, verduras, leguminosas)
📍 Mantén una alimentación rica en alimentos naturales
📍 Limita el consumo de carnes procesadas y ultra procesados (embutidos)
📍 Realiza actividad física de forma regular
📍 Evita el tabaquismo
📍 Modera el consumo de alcohol

Síntomas a los que vale la pena que pongas atención:

📍 Cambios persistentes en el tránsito intestinal (estreñimiento o diarrea)
📍 Sangre en las heces
📍 Dolor o cólicos abdominales frecuentes
📍 Sensación de evacuación incompleta
📍 Fatiga o debilidad sin causa aparente
📍 Pérdida de peso no intencional

La prevención no se trata de hacerlo perfecto, sino de ser consistentes en lo que sí suma a nuestra salud, te dejo algunas recetas para agregar fibra a tus comidas 🥗

L.N. Sofía Reneé Rubio Rodríguez
UACJ / Asociacion Mexicana de Diabetes
Miembro del Colegio Mexicano de Nutriólogos

19/03/2026

Nuestro consumo de fibra debe de ser tan cuidado como nuestro consumo de proteína 🥗

La fibra no solo ayuda a la digestión. Su consumo adecuado está asociado a un menor riesgo de cancer colorrectal. Cáncer directamente asociado al bajo consumo de fibra.

Las estadísticas de este tipo de cáncer cada vez se presentan en personas más jóvenes y uno de los tips más sencillos para prevenirlo es incluir legumbres en una/dos de tus comidas del día.

En este ejemplo combiné pechuga de pollo, quinoa y una ensalada de garbanzos con vegetales.

La fibra te ayuda a:

📍 Mejorar la salud de tu microbiota
📍 Reducir la inflamación intestinal
📍 Disminuye el tiempo de contacto de toxinas en el colon

Una alimentación saludable no es solo “llegar a tu proteína” es también cubrir la fibra que tu cuerpo necesita 🌱

Tu intestino y salud a largo plazo te lo va a agradecer 💚 Cuida tu intestino.

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L.N. Sofía Reneé Rubio Rodríguez
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez / Miembro del Colegio Mexicano de Nutriólogos

15/03/2026

La más feliz de poder compartir este logro tan importante para mi vida profesional.

Fui oficialmente aceptada en el Colegio Mexicano de Nutriólogos.

Formar parte de este colegio representa el compromiso de seguir preparándome y seguir actualizada con bases científicas dentro de la responsabilidad, ética y compromiso 👩🏻‍⚕️

Gracias por confiar en mí y permitirme acompañarles en este camino!

Siempre procura que los profesionales que atienden tu salud cuenten con todas las certificaciones y cédulas correspondientes.

L.N. Sofía Reneé Rubio Rodríguez
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez / Asociación Mexicana de Diabetes

06/03/2026

Oficialmente miembro de la Asociación Mexicana de Diabetes 👩🏻‍⚕️

Siempre lista para darles la mejor atención.

Educadora en diabetes 🔜

04/03/2026

Postre saludable que si sabe bien! 🧁

Muffins de doble chocolate 🍫
Gluten, sugar y dairy free

Ingredientes secos
📍 3/4 taza harina de almendra
📍 1/4 taza de harina de coco
📍 1/2 taza polvo de cocoa
📍 1 cucharada bicarbonato de sodio
📍 1/4 cucharada de sal

Ingredientes húmedos
📍 3 plátanos maduros machacados
📍 2 huevos
📍 1/3 taza jarabe de maple
📍 1/2 taza crema de almendras
📍 1 cucharada extracto de vainilla
📍 1/2 taza de chocolate sin azúcar picado (yo use dos Turín)

Mezcla por separado ingredientes húmedos y secos, después integra y ponlos en el molde previamente engrasado. Déjalos en el horno entre 18-25 minutos a 350 grados farenheit.

Una delicia!

Postres saludables sin sacrificar sabor!
L.N. Sofía Reneé Rubio Rodríguez
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

04/02/2026

Joyas saludables para tu alacena que encontramos en la vuelta semanal a Costco ❣️

Todos pensados para que no te compliques, tengas un buen aporte de nutrientes y tu alimentación no sea un motivo de estrés.

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L.N. Sofía Reneé Rubio Rodríguez
Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

03/02/2026

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29/01/2026

No siempre podemos controlar el menú cuando comemos fuera, pero si lo que tomamos 🧊🍋‍🟩

Suero casero 🤤
Agua mineral + 1 shot de limón + 1 pizca de sal

Refrescante, libre de azúcares y fácil de pedir en cualquier restaurante.

Pequeños cambios en el día suman a una mejor salud.

¡Agenda tu cita!
L.N. Sofía Reneé Rubio Rodríguez 👩🏻‍⚕️

27/01/2026

27 de enero- Día del Nutriólogo 🦦✨

5 años ejerciendo esta hermosa carrera me han enseñado que es una profesión que va mucho más allá de la comida: es prevención, acompañamiento, educación y salud.

Ser nutrióloga me ha permitido ayudar a otros, pero también construir la vida que soñé ❤️‍🩹

Feliz Día del Nutriólogo a quienes creemos que la salud se construye todos los días.

Gracias a quienes confían en mí y me permiten ser parte de su proceso. Nada de esto sería posible sin ustedes ✨