NUT.LYN

09/11/2025

¿Porque comer carbohidratos ayuda a mantener niveles óptimos de glucosa?

La idea de CARBOHIDRATO= DESCONTROL GLUCEMICO, es más que un mito y desconocimiento de la importancia del consumo de este macronutriente 😊

Es necesario que consumas en calidad y cantidad adecuados hidratos de carbono para la distribución de energía tanto física como cerebral (recuerda que el cerebro demanda glucosa 🤓👆🏼) y conocer que grupos abarcan los simples y complejos es la clave ⭐️

•HIDRATOS DE CARBONO SIMPLES: se absorben rápido, como frutas, leche, yogurt y azúcar 🍯🥛🧉🍮🍐🍇🍊🍉
•HIDRATOS DE CARBONO COMPLEJOS: se absorben más lento debido al contenido de fibra 🍞🥖🍚🍙🍝🥔🍠🫘

18/05/2025

13/05/2025

Este platillo es de mis favoritos 🙌🏼❣️

Contiene fuentes de proteína, combinamos muchas verduras y nutrientes y además tenemos un excelente aporte de fibra ✅💗

Son lentejas hervidas y salteadas con cebolla, ajo y sal al gusto, le agregas las verduras de tu preferencia en cubitos chiquitos (zanahoria y pimiento)
La salsa es con el mismo centro de la calabacita hervida 🙂‍↕️ ¡No se desperdicia nada! 🤗

24/04/2025

Un envejecimiento saludable ☀️💗

El envejecimiento no es sólo canas y arrugas.

Debajo de la superficie, nuestra fisiología cambia: silenciosa, previsible y universalmente.

Estos 7 rasgos fisiológicos y funcionales del envejecimiento disminuyen con el tiempo:

🧠 Salud cerebral
💪🏼 Masa muscular
🦴 Densidad ósea
⚡ Fuerza muscular
🏋🏼 Fuerza muscular
🚶🏼‍♀️ Función física
❤️ Aptitud cardiorrespiratoria

Cada uno de ellos puede rastrearse mediante biomarcadores fisiológicos, y todos están fuertemente vinculados con el deterioro funcional, las enfermedades crónicas y la mortalidad.

¿La buena noticia?

Cada uno de estos deterioros relacionados con la edad se puede frenar, o incluso revertir, con cambios específicos en el estilo de vida.

Furrer R, Handschin C. Biomarkers of aging: from molecules and surrogates to physiology and function. Physiol Rev. 2025 Jul 1;105(3):1609-1694. https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/physrev.00045.2024 - (X)

Esto es particularmente cierto cuando se trata del ejercicio.

El entrenamiento regular es la única intervención que cumple todos los requisitos: mejora no solo uno, sino todos los sistemas clave que lo mantienen saludable, capaz e independiente por más tiempo.

31/03/2025

La enfermedad silenciosa

La imagen muestra una bolsa de sangre empleada para la preparación de un paquete globular o concentrado eritrocitario, durante la formulación la bolsa muestra la separación de sus dos componentes base: Plasma (porción blanca) y Elementos formes (porción roja)

El tamaño y aspecto de la porción blanca indica la presencia de plasma lipémico por altos niveles de triglicéridos y colesterol (Dislipidemia). Condición que incrementa el riesgo de eventos cardiovasculares y pancreatitis. Los análisis de sangre rutinarios son importantes para la detección oportuna, porque la dislipidemia cursa de forma silenciosa en muchos casos.

27/01/2025

Feliz día del nutriólogo y nutrióloga 💖💚
Hoy 27 de enero se celebra esta maravillosa área de la salud, que por mucho tiempo se ha tenido desconocimiento en la población, al día de hoy quienes estamos a favor de priorizar la salud de los pacientes y el llevar la nutrición con ética vemos el gran impacto que tiene en su salud 🫂
Les doy las gracias por sus recomendaciones, confianza a los que consultan conmigo, y quienes siempre están presentes ❤️
Espero seguir mejorando y aprendiendo para darles la mejor atención, que es la que sin duda todos merecemos 🥰☝🏼