Repostería saludable

Repostería saludable 👩🏻‍🍳Experta en dulces sin azúcar.
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28/07/2026

¿Quién dijo que comer saludable significa renunciar a los postres? 🍰✨

Este tiramisú es la prueba de que sí puedes disfrutar algo delicioso mientras cuidas tu alimentación.

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👇 Receta: Avena nocturna sabor tiramisú

Ingredientes para la avena:
• ¼ taza de yogur de soya natural o de vainilla
• 1 taza de copos de avena
• 3 dátiles Medjool, sin hueso y picados
• 1 taza de leche de soya
• ½ cucharadita de extracto de almendra

Ingredientes para la crema de café y cacao:
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 1 espresso (o 2 cucharadas de café preparado, normal o descafeinado)
• ½ taza de leche de soya
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 cucharada de mantequilla de almendra

Para finalizar:
• ½ taza de yogur de soya
• 2 cucharaditas de cacao en polvo para espolvorear

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes de la avena y déjalos reposar en el refrigerador durante toda la noche.
Mezcla los ingredientes de la crema de café con cacao y refrigera al menos 1 hora.
En un vaso o frasco, alterna capas de avena y crema.
Termina con una cucharada de yogur de soya, espolvorea cacao en polvo y disfruta bien frío.

02/07/2026

Hay días en los que el antojo de algo dulce aparece de la nada. Por eso me gusta tener recetas como estas barritas saludables: son fáciles de preparar, tienen ingredientes naturales y quedan deliciosas.

La receta completa está aquí abajo. Y cuéntame en los comentarios: ¿a qué hora del día te dan más antojos de algo dulce?

🍫 Barritas saludables de dátiles y chocolate

📝 Ingredientes

Base:
• 1½ tazas de harina de almendras
• 3 cucharadas de aceite de coco derretido
• 2 cucharadas de miel o jarabe de maple 100% natural
• 1 pizca de sal

Relleno:
• 1 taza de dátiles sin hueso (remojados en agua caliente y escurridos)
• ½ taza de crema de coco espesa
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ½ cucharadita de canela (opcional)

Cobertura:
• 100 g de chocolate sin azúcar o chocolate negro 85% cacao
• 4 a 5 cucharadas de crema de coco

👩‍🍳 Preparación

1. Mezcla la harina de almendras, el aceite de coco, la miel y la sal hasta formar una masa.

2. Presiona la mezcla en un molde forrado con papel para hornear.

3. Hornea a 170°C durante 7 minutos o lleva al congelador 15 minutos.

4. Licúa los dátiles, la crema de coco, la vainilla y la canela hasta obtener una crema suave.

5. Extiende el relleno sobre la base y congela durante 30 minutos.

6. Derrite el chocolate junto con la crema de coco y vierte la mezcla sobre el relleno.

7. Si lo deseas, agrega una pizca de sal marina en escamas.

8. Lleva nuevamente al congelador hasta que endurezca.

9. Corta en barritas y deja reposar unos 10 a 15 minutos antes de disfrutar.

Dirección

Cuauhtémoc

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