Nutrióloga Elvia Isidoro

Nutrióloga Elvia Isidoro Nutrición en todas las etapas de la vida
Control de peso
Hábitos saludables

30/04/2026

⚠️ BOTULISMO: un riesgo silencioso en la cocina

El botulismo es una enfermedad grave causada por una toxina que puede estar presente en alimentos mal conservados, enlatados o manipulados de forma incorrecta.

🥫 Aunque no siempre se ve, puede ser mortal si no se detecta a tiempo.

👀 Señales de alerta en alimentos:
• Latas abombadas o dañadas
• Olores extraños
• Fugas o gas al abrir

🚨 Síntomas en personas:
• Visión borrosa
• Dificultad para hablar o tragar
• Debilidad muscular

🛑 Claves para prevenir:
✔️ Controla temperaturas (frío y calor)
✔️ Mantén higiene estricta
✔️ Revisa envases antes de usar
✔️ No consumas alimentos sospechosos

💡 En cocina, la prevención no es opcional… es responsabilidad.

AlimentosSeguros FoodSafety CocinaProfesional

30/04/2026

El refrigerador se divide en varias partes o compartimentos y no todas tienen la misma temperatura. Colocar cada alimento en su zona adecuada es clave para evitar que se estropee antes de tiempo y en cada zona se guarda un tipo de alimento diferente.

20/03/2026

| ¿Sientes que descansas menos en ciertos días del mes? ¡son tus hormonas! 🌙
En Ciencia UNAM compartimos una guía práctica para entender cómo el ciclo menstrual afecta nuestro y qué podemos hacer para dormir mejor en cada etapa.
Lee la infografía completa aquí: https://bit.ly/4bbXj8k

20/03/2026

En la vejez, comer bien es calidad de vida. Apostemos por alimentos frescos, ricos en fibra, proteínas y micronutrientes para prevenir enfermedades y mantenernos activos.

20/03/2026

📢 sarcopénica, una realidad que exige mirar la composición corporal.

➡️Con motivo del el Grupo de Trabajo Sinergias SENPE y Pacientes ha realizado esta útil infografía

👇👇👇

https://shorturl.at/Wc9gG

20/03/2026

Una alimentación equilibrada, variada, rica en vegetales como verduras, frutas, cereales integrales, leguminosas y alimentos de origen animal ayudará a la salud menstrual.

20/03/2026

😮‍💨 Inhala, exhala y repite conmigo: Descansar también es parte de ser productivo. 🧑🏻‍💻

🧘🏻‍♂️ Así es, el descanso es necesario para mantener una mejor salud, más energía, mejor ánimo y obvio ser más proactiva. 🧠🙂‍↕️

❌ No somos máquinas, es normal estresarnos a veces 🤯. Lo que no es normal es vivir con ese sentimiento de forma permanente. 👩

🤔 No seas dura contigo misma, ✅ date un break, te lo mereces. 🫂❤️‍🩹

12/07/2025

¿Serotonina? ✨ Este neurotransmisor no solo regula el estado de ánimo, sino que también influye en el sueño, el apetito y la memoria. Y lo mejor de todo: ¡puedes ayudar a aumentar sus niveles de forma natural!
Consumir estos alimentos te ayudará a sentirte más relajado y feliz.

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Calle Nicolás Bravo #200-B (antes 239) Col. Miguel Hidalgo
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