25/06/2024
Me encantan las papas a la francesa y te voy a enseñar cómo hacerlas de forma saludable!
🍟
Ingredientes
2 papas con cáscara
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de Knorr® Caldo de Pollo
2 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®
2 cucharadas de perejil fresco finamente picado.
PROCEDIMIENTO:
Paso 1: Corta las papas en bastones o en gajos, como quieras. Déjales la cáscara (quedará crujiente y doradita).
Paso 2: Remoja las papas en suficiente agua a temperatura ambiente. Déjalas ahí durante 15 minutos; después escúrrelas y sécalas muy bien.
Paso 3: Ahora coloca las papas en un tazón, aderézalas con el aceite de oliva extra virgen y sazona con paprika y pimienta.
Paso 4: Ya sazonadas las papas, agrega la Fécula De Maíz Maizena e intégrala perfectamente bien a las papas (deben de quedar cubiertas por una ligera capa uniforma de fécula, esto ayudará a darle un extra crunch).
Paso 5: Coloca las papas en la freidora de aire y cocina durante 12 minutos a 200 °C. Pasado el tiempo, saca las papas, revuélvelas bien con una pala y regrésalas a la freidora. Cocina durante 12 minutos más a la misma temperatura. En total, la cocción será de 25 minutos. Antes de retirarlas de la freidora, asegúrate de que estén bien cocidas por dentro y un poquito doradas y crujientes por fuera. Si hace falta, déjalas cocinar durante algunos minutos más.
Paso 6: Retira de la freidora y sirve. Espolvorea un poquito de perejil fresco picado encima ¡y listo! Ya tienes tus papas fritas en freidora de aire listas para disfrutar!!
Dip: Puede agregar ranch de otras recetas que he publicado para hacerla saludable o bien tómate kétchup sin azúcar añadida. 💪🏻