Martes 10am - 7pm Jueves 4pm - 7pm

Nutrióloga Ixchel Guzmán Rosiles

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Guanajuato Centro
Nutrióloga Ixchel Guzmán Rosiles

Nutrición y calidad de vida
Nutrición clínica y Educación Terapéutica en Diabetes Licenciada en nutrición. Maestra en Ciencias Médicas.

Educadora Terapéutica en Diabetes por la Universidad de Guanajuato. Con 13 años de experiencia en nutrición clínica en adultos y pediatría. Soporte nutricio (nutrición enteral y parenteral) en hospitalización y domiciliario. Enfoque en mejorar la calidad de vida por medio de hábitos de alimentación, actividad física y cuidando de una buena relación con la comida.

25/01/2026

Hospital Mac 5o piso. Consultorio 46
Citas 4731247121

21/11/2025

Esta ensalada práctica y con aporte de hierro va a cambiar la forma en que ves este noble quelite.

Ingredientes.
- 1 1/2 taza de verdolagas desinfectadas (hojas y tallos finos) o más si tienes mucha hambre
- 40 g de queso fresco
- 4 ctas de semilla de girasol
- 3 cdas de arándanos secos, puedes cambiarlo por la fruta que tengas, uvas, manzana en rodajas finas, duraznos, gajos de mandarina 🍊 troceados.
Yo aún no tenía mis frijoles listos pero si pones una cama de 1/2 taza de frijol negro machacado quedaría mejor
- 2 ctas de aceite de oliva extravirgen o de aguacate
- pimienta al gusto
- jugo de 1/4 de limón 🍋 (este ingrediente es muy importante para mejorar la absorción del hierro de la verdolaga)
* Yo no agregué sal porque considero que el queso aporta lo suficiente
- 1 a 2 paquetes de salmas para acompañar.

Preparación.
Mezcla todos los ingredientes, agrega directamente el limón, aceite de oliva y pimienta.
Disfruta y coméntame si te gustó.

31/05/2024

Según la Encuesta Global de Tabaquismo en Adultos (GATS), en México, 14.6 millones de personas adultas usan actualmente tabaco en alguna de sus presentaciones, a pesar de ser uno de los factores de riesgo prevenibles más importantes de cáncer.

Consulta: https://www.insp.mx/avisos/protejamos-a-las-ninas-y-ninos-de-la-interferencia-de-la-industria-tabacalera

14/05/2024

*Las enfermedades como hipertensión llegan a ser causa de muerte a nivel mundial.
* Una estrategia sencilla para disminuir un factor de riesgo en la salud de nuestro corazón, es evitar alimentos altos en sodio, como son las comidas instantáneas, bebidas embotelladas, alimentos con mucha sal.

Wang YJ, Yeh TL, Shih MC, Tu YK, Chien KL. Dietary Sodium Intake and Risk of Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis. Nutrients. 2020 Sep 25;12(10):2934. doi: 10.3390/nu12102934.

03/11/2023

Si vas a donar para apoyar a las personas afectadas por el huracán Otis, recuerda evitar las fórmulas infantiles.

Aquí te decimos por qué:

27/10/2023

Me gusta mucho esta imagen de ejemplo para mis consultantes que de pronto sienten que están abandonando el camino del hábito de mejorar su alimentación o iniciar con el ejercicio porque salió una fiesta o vacaciones, y lo han dejado de lado por alguno(s) día(s). Y lo que siempre les digo es que no se ha perdido nada, que se puede retomar, no tiene que ser una línea recta, puede ser un camino con pequeñas desviaciones y, lo importante, es tener estrategias para retomar, ahí considero que radica la disciplina, en regresar al camino una o varias veces, sin que eso afecte su objetivo final.

¿Tú qué opinas?

16/10/2023

Las intervenciones médico-nutricionales para el tratamiento de la obesidad siempre deben ser basadas en evidencia científica. El "dietismo" limitado a restricciones agresivas en los alimentos no son sostenibles a largo plazo y pueden desencadenar conductas negativas con relación a los alimentos y en el estado emocional de las personas. Es importante elegir ser guiado/a por personal profesional en el área.

Referencia: Brown J, Clarke C, Johnson Stoklossa C, Sievenpiper J. Canadian Adult Obesity Clinical Practice Guidelines: Medical Nutrition Therapy in Obesity Management. 2022. Available from: https://obesitycanada.ca/guidelines/nutrition.

03/10/2023

Las monitorización de glucemias capilares día a día es importante aún cuando se tiene hemoglobina glucosilada (A1c) en rangos normales... En mi video te explico.

02/10/2023

🍽️ Mantener una alimentación equilibrada que se centre en alimentos vegetales y realizar ejercicio aeróbico combinado con ejercicio de fuerza, son determinantes para mantener una buena calidad de vida, así como para control de enfermedades crónicas no transmisibles.

🎯 Plantear metas que puedas alcanzar en corto plazo y que además puedas medir fácilmente, ayudan a iniciar y mantener hábitos, por ejemplo:
✅ Incluir verdura en mis tres comidas principales, y que abarquen la mitad de mi plato.
✅ Aumentar dos vasos más de agua natural al día.
✅ Reducir azúcar o edulcorantes de mi café, reducir la mitad de lo que normalmente agrego.

Revisa tus metas semana con semana y plantea otras nuevas. Busca la asesoría de nutriólogas/os profesionales.

01/10/2023

🌟 Todos los logros importan. Reconócelos en tu día a día. ¿Cuál otro agregarías?

21/08/2023

👆El LICOPENO es un pigmento carotenoide natural que no puede ser producido por el cuerpo humano, es necesario consumirlo.

❤️ Tiene un efecto antioxidante importante que puede ayudar a prevenir enfermedades como las cardiovasculares. Disminuye la oxidación de colesterol LDL, disminuye el estrés oxidativo y además, activa enzimas antioxidantes (SOD, CAT y GSH-Px).

🍅 El tomate o jitomate es la principal fuente de licopeno en la dieta, por lo tanto también los productos a base de jitomate/tomate, encontrándose en mayores cantidades en el jitomate deshidratado, puré de tomate, concentrado de tomate, salsas de tomate, catsup, jugo de tomate, en orden decreciente. (Habría que evitar de estos productos los que tienen exceso de sodio). El calor y la extracción de su pulpa hacen que se absorban mayores cantidades de licopeno en el cuerpo (aumentan su biodispinibilidad).

🧄🧅 La biodispinibilidad también aumenta cuando se combina con aceite de oliva o pescado, ajo y/o cebolla.

Fuentes:
Mir Khan U, et al. Lycopene: Food sources, biological activities, an human health benefits. Oxidative Medicine and Cellular Longevity. 2021. Https://doi.org/10.1155/2021/2713511

Przybylsk S, Tokarczyk G. Lycopene in the prevention of cardiovascular diseases. International Journal of Molecular Sciences. 2022, 23, 1957. Https://doi.org/10.3390/ijms23041957

Dirección

Hospital MediMAC Guanajuato. Piso 5, Consultorio 46
Guanajuato Centro
36259

Horario de Apertura

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Página web

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