Nutriologa Patricia Leal

09/11/2025

Que padrísimo una opción saludable! Prontos nos daremos la vuelta para probar

!LA ESPERA TERMINÓ! ✨

21/10/2025

16/10/2025

Vegetales envueltos de Toreritas de puerco con chipotle

16/10/2025

13/10/2025

🥗💚 Tabulé de lentejas: una explosión de sabor y nutrientes 🌿✨

🔸 Ingredientes:

2 tazas de lentejas cocidas
½ taza de cebolla morada en cubitos
¼ taza de jugo de limón 🍋
½ manojo de cilantro picado
½ manojo de perejil fresco 🌿
1 taza de pimiento rojo picado
1 taza de tomate sin semilla picado 🍅
2 tazas de pepino en cubos 🥒
3 cucharadas de ajonjolí
4 cucharadas de aceite de oliva 🫒
Especias al gusto: canela, chile colorado, cúrcuma, orégano, tomillo, albahaca y pimienta negra 🌶️

Solo mezcla todo y deja reposar unos minutos para que los sabores se integren.
¡Listo! Un platillo lleno de color, antioxidantes, fibra y sabor mediterráneo con toque mexicano 💚.

01/10/2025

Hoy en la cocina tocó algo fresco, rápido y lleno de sabor 👉 Atún sellado con ajonjolí 🐟✨.

🔸 El atún lo mariné con:
Salsa de soya
Jengibre
Jugo de naranja
Jugo de limón

Después lo empanicé con ajonjolí y lo llevé al sartén 🔥 unos 2-3 minutos por cada lado para que quede jugoso y delicioso.

Lo serví con arroz y una ensalada fresca 🥗, el balance perfecto entre proteína, carbohidratos y vegetales.

💡 Tip: al sellar el atún, cuida que no se pase de cocción para conservar su textura suave y todos sus nutrientes.

01/10/2025

🌱✨ Frijoles como nunca se te había ocurrido probar✨🌱

👉 Frijoles de la olla sobre una cama de papas guisadas con pimientos morrones, con un topping de salsa de chile güerito (hecha por mi Wero 👨‍🍳🔥) y cilantro fresco 🌿.

Un platillo que no solo alimenta el cuerpo, también el corazón 💚 porque recuerda a la comida de casa: nutritiva, práctica y deliciosa.

💡 Los frijoles son una fuente de proteína vegetal y fibra, perfectos para dar energía y mantenernos satisfechos.

01/10/2025

⏱️🍴 Comida exprés 🍴⏱️

Hoy tocó algo rápido pero completo:
👉 Pollo a la plancha 🐓
👉 Calabacitas a la mexicana 🇲🇽 (tomate, cebolla, granos de elote y chile)
👉 Puré de papa cremoso 🥔

Un platillo que demuestra que comer rico y balanceado no necesita horas en la cocina.
Proteína + vegetales + carbohidrato = energía y nutrición en un mismo plato 🙌.