24/02/2026
✨ Una de mis recetas favoritas de siempre (y más para Cuaresma) ✨
Te comparto algo que literalmente hago todo el año porque es práctico, fresco y nutricionalmente súper completo: ceviche de camarón 🦐
Es alto en proteína, tiene fibra por los vegetales y si lo acompañas bien, queda perfectamente balanceado en grasas y carbohidratos.
Para esta versión usé:
• 150 g de camarón cocido
• 1 tomate picado sin semilla
• ½ pepino sin semilla
• Cilantro y cebolla al gusto
• 1 mango en cubos (si te gusta el toque tropical 🥭)
• Jugo de 3 limones
• Sal y pimienta
• 1 cdita de jugo sazonador
• 1 cdita de salsa inglesa
Solo mezclas todo y listo.
Yo lo acompaño con aguacate y tostadas horneadas para que quede más completo.
💡 Tip como nutrióloga:
Si estás cuidando sodio, puedes omitir el jugo sazonador y la salsa inglesa. Y si estás en plan de recomposición corporal, controla la porción de tostadas.
