Lunes 10am - 8pm Martes 10am - 8pm Miércoles 10am - 8pm Jueves 10am - 8pm Viernes 10am - 8pm Sábado 10am - 4pm

Samantha Castillo Nutrióloga

Casa
Mexico
Metepec
Samantha Castillo Nutrióloga

Nutrición Clínica y Deportiva

25/08/2026

Pasta con carne a la boloñesa ✨

DESLIZA PARA VER EL PASO A PASO

Ingredientes (6-7 porciones):

500g de fetuchini, pon a cocer con agua y sal por unos 9min
700g de carne molida de res
1 cebolla picada
3 dientes de ajos finamente picados
2 tallos de apio picados
2 zanahorias picadas
Aceite de oliva
800g de salsa de tomate
1/4 taza de pasta de tomate
Sal, pimienta, hierbas de olor: romero, albahaca, laurel.
1/4 taza de vino tinto
2 tazas de cocción de la pasta
1/2 de leche entera o media crema (para que quede cremosa, puedes omitir)

Saltea el ajo, cebolla con aceite de oliva C agrega el apio y la zanahoria, ya que cambien de color incorpora la carne, sazona al gusto, ya que esté doradora agrega pasta de tomate, la crema, la salsa, agua, deja cocinando a fuego bajo por unos 20min, si es necesario agrega más agua y rectifica sazón.

Decora con queso parmesano rallado .

25/08/2026

Pasta con carne a la boloñesa ✨

Ingredientes (6-7 porciones):

500g de fetuchini, pon a cocer con agua y sal por unos 9min
700g de carne molida de res
1 cebolla picada
3 dientes de ajos finamente picados
2 tallos de apio picados
2 zanahorias picadas
Aceite de oliva
800g de salsa de tomate
1/4 taza de pasta de tomate
Sal, pimienta, hierbas de olor: romero, albahaca, laurel.
1/4 taza de vino tinto
2 tazas de cocción de la pasta
1/2 de leche entera o media crema (para que quede cremosa, puedes omitir)

Saltea el ajo, cebolla con aceite de oliva C agrega el apio y la zanahoria, ya que cambien de color incorpora la carne, sazona al gusto, ya que esté doradora agrega pasta de tomate, la crema, la salsa, agua, deja cocinando a fuego bajo por unos 20min, si es necesario agrega más agua y rectifica sazón.

Decora con queso parmesano rallado .

20/08/2026

Filete de pescado con salsa cremosa ✨

¡Está espectacular!

18/08/2026

Ensalada deli con sandía 🍉

13/08/2026

Arroz crujiente con atún ✨

Pon a cocer 1/2 taza de arroz para sushi con 3/4 taza de agua a fuego bajo, sartén con tapa por unos 15min.
Agrega 20ml de vinagre de arroz, 1/3 cdita de azúcar, 1/3 cdita de sal.

Deja enfriar, extiende sobre papel film, lleva al congelador un par de horas.

Corta en rectángulos, freidora de aire por 18-20 min a 390’F.

Corta un medallón de atún en cuadritos pequeños, marina con 1 cdita de mayonesa, 1 cda de yogurt griego, 1 cdita de salsa de soya reducida en sodio, 1 cdita de aceite de ajonjolí, jugo de limón, salsa sriracha al gusto, ajo en polvo y pizca de sal.

Sirve el arroz con aguacate, el atún, cebollín, ajonjolí negroy salsa ponzu (salsa de soya con limón).

06/08/2026

Ensalada rápida y deliciosa para acompañar tus platillos ✨

Vinagreta: 1 cdita de mostaza Dijon, 1 cdita de miel, 2 cditas de aceite de oliva, 1 cdita de vinagre de manzana, 2 cdas de agua, las cantidades son al gusto.

En mi perfil está el paso a paso de cómo caramelizo las nueces.

Base de lechuga con espinacas baby, rebanadas de pera 🍐, queso azul, nueces caramelizadas, arándanos y la vinagreta.

Acompañamos con pechuga de pollo.

03/08/2026

Kebab de res ✨

30/07/2026

Lo que como en un día 💕

✨Me gusta iniciar con un licuado verde: apio, perejil, pepino y agua.
✨Comí extra 1 huevo con claras para acompañar mis hotcakes.
✨El snack de la tarde no siempre lo hago, a veces me como solo un trozo de chocolate amargo y nueces de la India o almendras tostadas.

✨Recuerda que las porciones son diferentes en cada persona, depende de tu requerimiento calórico: s**o, edad, peso, estatura, actividad física, etc.

Si quieres mejorar tu relación con la comida, conocer tus porciones y cambiar tu composición corporal, inscríbete a mi próximo Reto Ponte Sano que inicia el 10 de Agosto, tenemos costo de preventa hasta el 28 de junio 🔥

De $599 a $479 🔅
Paquete 4 Retos (los últimos del años) $1590

También está la opción de tomar consulta online o presencial.

Comenta si quieres más información 🥰

29/07/2026

Acompáñame a preparar mi desayuno 🥰

Si no tienes proteína sólo agrega 1 o 2 huevos dependiendo tu requerimiento ✨

28/07/2026

¡Así de rico comemos en mi Reto! 🥰

🔥PROMOCIÓN!

▪️1 Reto de $599 a $479*✨
▪️Paquete 4 Retos, los últimos del año: $1950

*Válido hasta el domingo 2 de agosto.

✨Da click en el enlace de mi perfil.

Incluye:
🥕Menús por semana con diferentes opciones.
🥯Diagnóstico nutricional.
🍒 Porciones personalizadas.
🍏Recetarios.
💊 Guía de suplementos.
🥦 Rutina de ejercicio.
🍉Grupo de apoyo en WhatsApp.

¡Mucho más!

Dirección

Médica Árbol De La Vida, Calle Josefa Ortiz De Domínguez 538
Metepec
52140

Horario de Apertura

Lunes	10am - 8pm
Martes	10am - 8pm
Miércoles	10am - 8pm
Jueves	10am - 8pm
Viernes	10am - 8pm
Sábado	10am - 4pm

Teléfono

+527221396592

Página web

https://www.samcastillonutriologa.com/, https://linktr.ee/samcastillonutriologa?fbclid=PAAablkCSYPo18TD73CKgRbP2IfGNnzDQ

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Samantha Castillo Nutrióloga publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.