08/08/2026
Receta Keto Palitos de pan con ajo y queso
Ingredientes
2 Tz de queso mozzarella, rallado
2 oz de queso crema
1 1/2 tz de harina de almendras
1 1/2 cdita de polvo para hornear
2 cdita de ajo en polvo
1/4 de cdita de cebolla en polvo
2 huevos grandes
3/4 cdita de sal
Para cobertura
4 dientes de ajo, finamente picado
1 1/2 tz de queso mozzarella, rallado
Perejil fresco, picado
Preparación 🧑🍳
1) precalienta el horno 175 °C. Forrando una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva. En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal
2) en un bol grande apto para microondas, combina el mozarella y queso crema. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que esté completamente derretido y suave. Trabajando rápidamente, añade un huevo y revuelve vigorosamente incorporado. Añade el segundo huevo y mezcla hasta que esté bien combinado
3) gradualmente añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de queso, doblando hasta formar una masa uniforme. La masa estará pegajosa, esto es normal. Coloca la masa en la bandeja preparada y extiéndela en un rectángulo aproximadamente 1/4 de pulgada de superficie por todas partes para evitar que se formen burbujas
4) hornea por 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Retira del horno y esparce el ajo picado luego cubre con el queso mozzarella restante. Regresa al horno y hornea por 7 minutos adicionales. Para un queso más dorado, gratine por 1 minuto, vigilando cuidadosamente para evitar que se queme
5) retira del horno, espolvorea con perejil fresco y deja enfriar por 5 minutos. Corta en papelitos y sirve caliente