Centro de Nutrición y Medicina Funcional

05/06/2026

04/06/2026

La microbiota juega un papel tan vital en tu salud y bienestar, incluido tu peso, tu estado mental y tu estado de ánimo.
Considera que una de las tareas principales de la microbiota es permitirnos digerir nuestra comida y metabolizar nutrimentos; cuando esa comunidad bacteriana está desequilibrada, no absorbemos suficientes nutrimentos.

Otros aspectos de tu salud que afecta a la microbiota fuera de equilibrio:
• Cerebro🧠: ansiedad, depresión, confusión mental, problemas de sueño, problemas de memoria.
• Sistema digestivo: gases, hinchazón, indigestión, estreñimiento, heces blandas, acidez estomacal, antojos de azúcar🍩.
• Hormonas: problemas menstruales y premenstruales, síntomas de la perimenopausia y la menopausia (sofocos, problemas de la piel, dificultades para dormir, cambios de humor🤯)
• Sistema inmunológico: resfriados🤧 y gripes frecuentes, dificultad para recuperarse de enfermedades, alergias
• Piel🧖‍♀️: acné, rosácea, dermatitis, eczema, psoriasis.
• Función general: fatiga😴, dificultades para dormir, dolor muscular, dolor en las articulaciones, aumento de peso.

Tu microbiota ayuda a proteger tu cerebro, intestino y metabolismo. Cuando los antibióticos o algún otro factor lo desequilibra, la salud de tu cerebro e intestino sufre, tu metabolismo se ralentiza y todo tu cuerpo se inflama. Esta inflamación produce aumento de peso, así como muchos otros síntomas.

Necesitamos la microbiota para mantener nuestro intestino saludable porque el intestino es vital para nuestra salud en general.

03/06/2026

Mónica Zarazúa es una profesional destacada en los campos de la psicología, sexología y terapia de pareja. Es Licenciada en Psicología por la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), y cuenta con una Maestría en Psicología Clínica y de la Salud por el Instituto Superior de Estudios Psicológicos de Barcelona, así como una Maestría en Sexología y Terapia de Pareja por el ISEP Latam.

Sin importar la orientación sexual, su práctica profesional se enfoca en el abordaje integral de diversos desafíos psicológicos, entre los que se incluyen: problemas de autoestima, trastornos del estado de ánimo como la ansiedad y la depresión, disfunciones sexuales, conflictos de pareja, infidelidad, y procesos de separación. Además, ofrece educación sexual personalizada, orientada a resolver dudas comunes y acompañar dinámicas relacionales diversas, como los contratos en parejas abiertas y otros modelos de relaciones no convencionales.

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02/06/2026

¡No tires el hueso del aguacate! Aprovecha sus beneficios
Los aguacates son muy populares y han llegado a los menús de todo el mundo. Son súper nutritivos, excelentes en smoothies y fáciles de incluir en postres crudos con un delicioso sabor.

Normalmente la semilla o hueso se desecha, pero algunos afirman que tiene beneficios para la salud y deberían comerse.

La información sobre su composición es limitada, pero contiene una buena variedad de ácidos grasos, fibra dietética, carbohidratos y una pequeña cantidad de proteínas. La semilla también se considera una rica fuente de fitoquímicos. Los carbohidratos en una semilla de aguacate consisten principalmente en almidón, con un peso seco de casi 75% de almidón.

Hay algunas formas potenciales en que la semilla de aguacate puede beneficiar tu salud, aunque se necesita mayor investigación:
🥑Se ha demostrado que el harina de semilla de aguacate reduce el colesterol total y el colesterol LDL “malo”.
🥑Puede reducir los niveles de azúcar en la sangre; podría ser tan efectivo como un medicamento antidiabético.
🥑Los estudios sugieren que los extractos de semillas de aguacate pueden ayudar a relajar los vasos sanguíneos, lo que ayuda a reducir la presión arterial, un factor de riesgo clave para la enfermedad cardíaca.
🥑Estudios sobre extractos de semillas de aguacate han demostrado que la semilla de aguacate puede tener fuertes propiedades antioxidantes.
🥑Antibacteriano: un estudio encontró que detuvo el crecimiento una bacteria que forma esporas.
🥑Antifúngico: la semilla de aguacate ha inhibido el crecimiento de hongos en estudios de probeta. En particular, puede inhibir Candida albicans, una levadura que a menudo causa problemas en el intestino.
🥑Los extractos de semillas de aguacate se han utilizado para controlar la presión arterial alta.

¿Conocías estos beneficios? Cuéntanos en los comentarios👇🏼

30/05/2026

Te presentamos a la L.N. Natalia Fandiño Soto
Nutrióloga egresada de la Universidad Anáhuac México, con estudios de maestría en Nutrición y Metabolismo, especializada en Nutrición Clínica, por la Universidad de Barcelona y la Universidad Rovira i Virgili, en Barcelona, España.

Con una sólida formación académica y un enfoque integral, Natalia se ha convertido en experta en el abordaje de desequilibrios hormonales y trastornos gastrointestinales, con énfasis en el bienestar y salud de la mujer. Su práctica se basa en la ciencia y la empatía, combinando conocimientos avanzados en metabolismo con una visión funcional de la nutrición.

Áreas de especialización:
▪️Nutrición Hormonal
▪️Microbiota Intestinal
▪️Alteraciones Gastrointestinales
▪️Desbalances Hormonales
▪️Trastornos Ginecológicos
▪️Endometriosis
▪️Síndrome Metabólico Ovario Poliendocrino (SMOP) antes SOP
▪️Fertilidad
▪️Nutrición Femenina Integral
▪️Resistencia a la Insulina

Natalia acompaña a sus pacientes desde un enfoque personalizado y preventivo, ayudándoles a reconectar con su salud a través de la alimentación, el conocimiento de su cuerpo y el equilibrio hormonal.

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28/05/2026

El cortisol es la principal hormona del estrés⚡️ de tu cuerpo. Las glándulas suprarrenales lo bombean cada vez que estás agotado o alarmado. Es por eso que el cortisol ayuda a alimentar el instinto de “lucha o huida”.
Si bien la mayoría de las veces asociamos esta hormona con cosas negativas, el cortisol juega un papel esencial en nuestras vidas. Una cierta cantidad de cortisol es saludable para el cuerpo, ya que tiene propiedades antiinflamatorias y es necesaria para que nuestros cuerpos funcionen de manera óptima. Tener el equilibrio correcto de los niveles de cortisol es esencial para la salud humana. Por lo tanto, no debería sorprendernos que demasiado cortisol (y el estrés que lo provoca) pueda provocar efectos secundarios negativos - (como aumento de peso, en particular).

Cuando te colocas en una situación estresante, el cuerpo responde liberando hormonas, incluido el cortisol. A medida que se libera más cortisol, aumentan los niveles de azúcar en la sangre🩸, lo que puede conducir a un aumento de peso, principalmente alrededor del abdomen y la cara.

Aunque hay muchos estudios que sugieren la conexión entre los niveles de estrés y el aumento de peso, también puede ser por otra causa: a medida que las personas experimentamos situaciones estresantes, tendemos a recurrir a la “terapia” de pasteles🍰, galletas🍪 u otros alimentos reconfortantes azucarados / salados🍔 / grasosos🍕, lo que culmina en el aumento de peso. A medida que la grasa abdominal parece elevar los niveles de cortisol, contribuye a este ciclo no saludable.

¿Cómo reducir de forma natural los niveles de cortisol?
• Consume menos cafeína☕️y elige horarios adecuados de consumo.
• Reduce tu consumo de azúcar🍩
• Evita o limita la ingesta de alcohol🍺
• Mantente bien hidratado💧
• Apégate un horario regular de comidas⏰
• Identifica tus desencadenantes de alimentos reconfortantes⚠️
• Intenta dormir de 7-8 horas diarias
• Ríete con más frecuencia😆
• Mantente activo, sin exageraciones🤸🏻‍♀️

26/05/2026

☕ ¿Lo primero que haces al despertar es tomar café con el estómago vacío?
Puede que estés afectando más de lo que crees a tu organismo.

Desde la nutrición funcional, entendemos que cada hábito cotidiano tiene un impacto profundo en nuestra bioquímica. Y el café, esa bebida que 2 de cada 3 adultos consumen a diario, no es la excepción.
El café es mucho más que cafeína; su composición química varía según el origen del grano y el método de preparación. La cafeína es su compuesto más activo: estimula el sistema nervioso central, mejora el enfoque y nos da energía. Pero también influye en otros órganos y sistemas del cuerpo.

✅ Los beneficios son reales:
El consumo regular de café se ha asociado con menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, Parkinson e incluso hígado graso. Sin embargo, los expertos aún no recomiendan usarlo como herramienta terapéutica porque hay mucho por seguir investigando.

⚠️ El problema: tomarlo en ayunas
Con el estómago vacío, la cafeína se absorbe de manera más rápida y completa, lo que puede sobreestimular el sistema nervioso y el eje HPA (hipotálamo-hipófisis-adrenal). Esto puede elevar el cortisol —tu hormona del estrés— justo en el momento del día en que ya está naturalmente alto.
El resultado puede ser: palpitaciones, ansiedad, jaquecas, irritación gástrica o náuseas. No porque el café sea “malo”, sino porque el “timing” importa.

📌 Pon atención al método de preparación
Los cafés sin filtrar como el turco o el de prensa francesa contienen diterpenos (cafestol y kahweol) que pueden elevar el colesterol LDL.
💡 ¿Qué hacer entonces?
Come algo primero, aunque sea pequeño. Una fruta, unos frutos secos o algo con proteína pueden marcar una gran diferencia en cómo tu cuerpo procesa la cafeína.

La clave siempre es escuchar a tu cuerpo.
¿Tú tomas café antes o después de desayunar? ¿Lo has notado en tu energía o digestión? Cuéntanos 👇

21/05/2026

Te presentamos a la Dra. Ana Farrera:

Es especialista con una sólida formación académica y un enfoque integrador en medicina funcional. Es miembro activo de la Society for Surgery of the Alimentary Tract (SSAT), una de las organizaciones más prestigiosas en su campo. Además, está certificada por el Consejo Mexicano de Cirugía General, lo que respalda su experiencia y habilidad en intervenciones quirúrgicas complejas.

La Dra. Farrera ha ampliado su conocimiento y práctica mediante diversas especializaciones, entre las que destacan un Diplomado en Medicina Funcional y Naturopatía por la Universidad EAFIT de Colombia, así como su formación como IFM Practitioner en The Institute for Functional Medicine, una de las principales instituciones dedicadas a la medicina funcional a nivel mundial.

Su formación académica le permite integrar enfoques de salud preventiva y personalizada a través de la nutrición. Además, ha adquirido conocimientos avanzados en Epigenética aplicada a la clínica, lo que le permite abordar aspectos genéticos y ambientales en la salud de sus pacientes.

Su enfoque multidisciplinario y su constante actualización en diversas áreas de la medicina le permiten ofrecer un tratamiento integral y personalizado a sus pacientes, combinando la cirugía con terapias funcionales y nutricionales.

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