07/02/2021
He escuchando comentarios de mis pacientes y amigos en donde afirman que el nuevo etiquetado por sellos “no sirve” porque “todo tiene sellos” que “hasta las espinacas traen sellos”. No hay que confundirnos, en el caso de la foto no es que las espinacas tienen exceso de azúcar, es más bien la bolsa de aderezo que viene dentro de las espinacas la que tiene exceso de azúcar.
Y si, en realidad con este nuevo etiquetado quedó en evidencia que la mayoría de productos industrializados tienen exceso de azúcar, calorías, sal y grasas, la diferencia es que ahora ya podemos verlo con facilidad y antes era más complejo, hasta a los mismos nutriólogos nos costaba trabajo identificar esto en la información nutrimental. Aprovechemos que ya no somos presa fácil de la mercadotecnia, empaques y personajes atractivos y compremos nuestros productos de manera informada.
Excelente domingo!
