Switch nutrición

01/06/2021

Tanto en el deporte🚴🏻‍♀️ como en la nutrición🍉 nuestro cerebro🧠 y mente juegan un papel crítico en nuestro desempeño y depende de la forma en que pensamos y nos hablamos a nosotros mismos.

Ejemplo a:
A)Vamos! Te falta poco ya vas a la mitad
B) Te falta mucho apenas vas a la mitad, no creo que lo puedas lograr❌

Ejemplo b:

A)Vas muy bien, cada día cuenta
Además saldras del entrenamiento de buen humor.

B)Tienes muchos kg por bajar, no hace diferencia si hoy no haces ejercicio❌

Cuéntame que tipo de persona eres, a o b? Has pensado cuanto influyen tus pensamientos en tu día a día?

20/05/2021

🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️
Sistema de fosfo- creatina

🚴🏻‍♀️Es uno de los sistemas energéticos de nuestro cuerpo
Responsable de los sprints🏃🏻‍♀️saltos🏋️‍♀️entrenamientos explosivos.

🤾🏻‍♂️Dura aprox 10-12 segundos hasta agotarse la reserva.

*️⃣La adenosina es una molécula o nucleosido con 3 átomos de fosfato.
1️⃣Una contracción muscular provoca que uno de los 3 átomos de fosfato se separe del ATP y liberé energía, dejando a la molécula de ATP como ATP ( adenosín di ( dos) fosfato)

2️⃣Una segunda vez la contracción muscular estimula que salga una molécula de Fosfato y libera energía, dejando solo una molécula de fosfato que se reutiliza en el sistema para regenerar ATP y repetir el ciclo.

🤷‍♀️Si te dio flojera la explicación…
En resúmen
👩🏼‍⚕️Es un sistema que se puede volver más eficiente utilizando prácticas nutricionales personalizadas en cada atleta, para así mejorar la reserva del mismo y evitar pérdidas musculares.

❓❔❓Deja tus dudas en los comentarios

08/05/2021

Toma un advil por si acaso antes de tu evento deportivo...
💊El uso de AINES o antiinflamatorios no esteroideos es uno de los errores más comunes en el mundo deportivo.
💊Utilizado para “prevenir “ dolor o lesiones durante eventos largos equivocadamente, este grupo de fármacos puede perjudicar lejos de ayudarte.
💊 El advil, motrin,voltaren, celebrex o cualquier marca comercial de estos estan diseñados para disminuír el dolor e inflamación en una lesión existente es decir para cuando los niveles de inflamación causan demasiado dolor, más no para prevenirlo.
El uso de AINES. No es recomendado “por si acaso” antes de una competencia por que:
💊 Su uso prolongado afecta la salud intestinal puede causar “leaky gut”
💊Interfiere con el proceso de reparación e inflamación normal post ejercicio para reparar las micro rupturas del músculo por ende no favorece el aumento de masa muscular.
💊 Puede causar lesiones en el tracto digestivo.
💊Aumentan la presión arterial por lo que puede afectar al cuerpo o favorecer la Rabdomiolisis.
💊Interfieren con la hidratación del organismo por lo que podrian afectar al riñon.

🤷‍♀️Todo esto no significa que los fármacos sean buenis o malos, sino que tomemos responsablemente estos solo en situaciones cuando exista una lesión y prescripción médica.

12/04/2021

“MEJORA O CAMBIO DE COMPOSICIÓN CORPORAL”
Significa aumento de músculo y reducción de grasa en casi todos los casos, esto te hará más rápico potente y agil en tu deporte, te ayudará a mejorar tus tiempos y alcanzar tus metas!

🚴🏼‍♂️ Uno de los principales objetivos de cualquier atleta que ya se encuentra en rangos saludables de todo o casi todo.
🏋️‍♂️Requiere de una adecuada planeación de estrategia correcta y diciplina y es una meta super alcanzable!

les dejo algunos consejos básicos aunque es importante tener una nutrición y entrenamiento integral y especializado para cada deportista🚴🏼‍♂️🧗🏻‍♀️🏃🏻‍♀️

💪

11/04/2021

17/03/2021

🏊🏻‍♂️🤽🏼‍♀️🚴🏻‍♀️🏋️‍♂️ATLETA DE ALTO RENDIMIENTO⛹️‍♀️🏋️‍♂️⛷
¿A que te suena?
-Alguien que es físicamente fuerte
-Alguien que rinde, que aguanta, que dedica su vida al deporte
-Alguien “fit”
-Alguien que dedica su cuerpo al deporte

🚴🏻‍♀️Todas la anteriores son verdad y en diferentes formas para cada atleta,sin embargo, lo que define a un atleta de alto rendimiento o a un deportista en su trayecto a convertirse en uno es por mucho su 🧠MENTE.
- Esa capacidad de seguír los ultimos kilometros cuando las piernas ya pesan🏃🏻‍♀️
- Esa mente que a pesar de que llegar a lo que piensas ser tu máximo, 🧗🏻‍♀️te avienta, te dice dentro de tí, vamos!, se que puedes más!
- Esa capacidad de levantarse antes del ☀️sol, tempranito sin ponerle snooze al despertador.
- La capacidad de vencerse a sí mismo y a lo que creía que nunca podría alcanzar!
No importa tanto tu peso, la cantidad de músculo o masa grasa, sino tu MENTE🧠, cuídala ya que ella te llevara a esa composición corporal que buscas, te llevara a ese podium 🥇🏆y a esas rodadas largas de fines de semana.
🚴🏻‍♀️🚴🏼🚴🏼‍♂️Cuida no compararte con otros atletas ni amigos, seguramente compararas su segundo capítulo con tu primero o viceversa.
🥇🥈🥉Compara tu primer capítulo con tu segundo y asi hacia adelante atleta!
Este post es dedicado a un atleta, fuerte fisicamente, pero mucho mas fuerte en su MENTE!
Felicidades Fer, por vencer tus propios tiempos.... de aqui hacia adelante
Un orgullo!
Galveston here we come !

12/02/2021

¿Te ha pasado que comes algo muy dulce ( como un postre, galletas, cereal de caja) y poco después tu cuerpo te pide más y más?

La realidad es que en la década pasada los alimentos ⬇️ bajos en 🧈grasa o “fat free” fueron los productos milagro🏅 haciendo a la grasa nuestro peor enemigo, lo cuál solo ocasiono una oleada de productos añadidos con azúcar🧃 que tomo el lugar de la grasa; sumado a una alimentación más basada en productos industrializados como aderezos pre hechos, salsas, postres.. en fín todos con alto contenido de azúcar añadida, lo que significa que es azúcar que no está en los alimentos en su forma natural.
🧃A medida que consumimos azúcar añadida nuestro cerebro 🧠y papílas gustativas 👅desde la boca señalizan a nuestro páncreas a producír insulina para poder metabolizar esa azúcar, cuando es mucha el azúcar en sangre, ⏫será mucha la insulina producida.
🧃Cuándo repetimos esta ingesta de azúcar añadida vez con vez o con mucha frecuencia y no la utilizamos como energía rápida ( aka en una carrera rodada o gran fondo) ocurre la famosa “resistencia a la insulina” en dónde los receptores de insulina en las celulas de todo el cuerpo ya estan adormecidos o son menos eficientes en el metabolismo de esta y del azúcar.
🧃Esto causa que el azúcar no sea digerida y al estar aumentada en el torrente sanguíneo produzca la famosisima DIABETES TIPO 2 E inflamación a nivel sistemico o en todo el cuerpo resultando en enfermedades autoinmunes y otros problemas crónico-degenerativos.

🤔¿Y que pasa con el azúcar añadido en geles deportivos barras etc?
Lee nuestro siguiente post en dónde lo explicaremos enfocado al deporte!

19/01/2021

🥬Ensalda de kale con hinojo
Les dejo esta deliciosa receta para que la preparen cuando gusten, va muy bien con menú de pescado o incluso pollo cambiando las bolitas de queso de cabra por titas de pollo asado😋
Algunos detalles que olvide poner en la receta:
🥬Es importante masajear el kale y picarla muy chiquitita.
🥬El hinojo va asado
🥬El queso de cabra lo hice en bolitas con mis manos y lo empanize con zataar y después al refri para que se endurecieran.

Cuentame como te queda!

19/01/2021

“ Crema de Broccoli “ libre de lácteos
Ingredientes:
🥦4 tzas de broccoli picado
🥦½ cebolla blanca
🥦1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
🥦1 cda de aceite de oliva
🥦½ tza de leche de almendra
🥦2 tzas de caldo de hueso o consomé vegetal

Preparación:
1. Picar el diente de ajo y la cebolla
2. Saltear el ajo y la cebolla con aceite de oliva en el sartén a fuego lento y esperar hasta que se vean transparentes
3. Agregar el broccoli picado en pequeños arbolitos y subrir con el consomé vegetal o caldo de huesos.
4. Agregar la tapa sobre la olla y cocinar hasta que estén blanditos ( alrededor de 25 min)
5. Destapar la olla y apagar el fuego
6. Utiliza una licuadora y poco a poco licuar la mezcla poco a poco porque los líquidos calientes pueden explotar en la licuadora!
7. Agregar sal y pimienta la gusto
8. Agregar leche de almendra al gusto para agregar cremosidad
9. Puedes agregar levadura nutricional para agregar un sabor a queso y alto contenido de b12 ( excelente para veganos) ó incluso un poco de queso tradicional encima.

15/01/2021

CAMBIO DE HÁBITOS, CAMBIO DE VIDA.
Testimonio de un paciente dedicado y mejor amigo de la constancia .leal0610 muchas felicidades !!!
La parte estética o la forma en que nos vemos es solo la punta del iceberg.
El incorporar el deporte a nuestra vida y hacerlo nuestra vida, el tener metas y conquistarlas, disfrutar de una dósis diaria de endorfinas y salud física y mental, son poco decír de lo que un cambio en nuestra manera de vivír, ejercitarnos y alimentarnos significa.
Pequeños cambios, paso a paso hacen la diferencia!
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Felicidades Ruben! Un atleta y paciente sobresaliente!

15/01/2021

🍫Brownie de dátil con avellanas
Les dejo una recetota super sana,( no es baja en calorías) pero tiene puros ingredientes “limpios”
✔️Excelente opción de mid day snack, no es la mejor opción para antes de entrenar por su alto contenido de grasa ( de las avellanas).

🤎Ingredientes:

🤍10 dátiles secos sin hueso
🤍2/3 tza de avellanas tostadas
🤍Jugo y ralladura de una naranja
🤍1/2 tza de cocoa obscura sín azúcar
🤍Pizca de sal de grano

🤎Como se hace:
🤍En una procesadora de alimentos agrega los dátiles hasta conseguir un puré uniforme o hasta que estan finamente triturados.
🤍Agrega las avellanas tostadas el jugo y ralladura de naranja, la cocoa en polvo y una pizca de sal de grano.
🤍Ya que tengas una mezcla uniforme puedes agregar poquita avellana en mitades y poner en un recipiente de aprox 20x 20 cm
🤍Refrigerar por al menos una hora antes de partir en cuadros.
Almacenar en el refrigerador hasta 2 semanas!