Nutriólogo Cesar Santos

Nutriólogo Cesar Santos “Nutriendo Buenos Hábitos”

¿Te has fijado cómo la salud se va escapando poco a poco, casi sin darnos cuenta?A veces nos acostumbramos a vivir con c...
05/08/2026

¿Te has fijado cómo la salud se va escapando poco a poco, casi sin darnos cuenta?

A veces nos acostumbramos a vivir con cansancio, pesadez, presión arterial inestable o niveles de glucosa en la frontera. Muchas veces nos decimos "luego lo reviso" o "es por la edad y el estrés".

Sin embargo, el sobrepeso, la hipertensión y la diabetes no son solo datos en un estudio de laboratorio: son condiciones que afectan tu energía diaria, tu tranquilidad y tu futuro. La buena noticia es que no necesitas pasar hambre ni vivir a base de lechuga para tomar el control de tu salud.

Un plan nutricional clínico y profesional está diseñado para
Estabilizar tu presión y glucosa con alimentos reales y accesibles.
Reducir peso de forma sostenible, respetando tus gustos y estilo de vida.
Recuperar la energía y vitalidad para disfrutar tu día a día sin pesadez.
Prevenir complicaciones mayores antes de que afecten tu calidad de vida.
Postergar tu salud solo hace que el camino sea más difícil después. Si el médico ya te sugirió cuidar tu alimentación o simplemente sabes que llegó el momento de hacer un cambio por ti y tu familia, empecemos hoy.
📩 Envíame un mensaje privado (DM) o deja un comentario abajo para darte la información detallada de la consulta. ¡Será un gusto acompañarte en tu proceso!

Ojalá fuera verdad 🤞🏼
04/08/2026

Ojalá fuera verdad 🤞🏼

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Menú de un día con la dieta de la milpa…
19/05/2026

Menú de un día con la dieta de la milpa…

Conozcamos un poco de la dieta de la milpa.
19/05/2026

Conozcamos un poco de la dieta de la milpa.

23/04/2026

La resistencia a la insulina como el principal detonante metabólico de la enfermedad hepática esteatósica (hígado graso).

Un tejido adiposo resistente a la insulina presenta una lipólisis exagerada, causando una liberación masiva de ácidos grasos libres hacia el hígado y un aumento de insulina en sangre.

Los ácidos grasos acumulados en el hígado sobreestimulan a la lipogénesis de novo, superando la capacidad oxidativa y promoviendo la formación de metabolitos lipídicos tóxicos que dañan a las mitocondrias.

El ambiente lipotóxico en el hígado se acompaña de especies reactivas de oxígeno y mediadores inflamatorios, que llevan al daño progresivo de las células hepáticas y a la activación de células estrelladas responsables de iniciar la fibrosis; si este proceso no se detiene, hay progresión a cirrosis y aumenta el riesgo de cáncer de hígado (hepatocarcinoma).

Se destaca la contribución del eje intestino-hígado: un estado de disbiosis induce la producción de toxinas (LPS, etanol), que viajan por la vena porta, para agravar la inflamación y fibrosis hepática.

23/04/2026

Te invitamos a participar en el protocolo “Efecto del consumo de alimentos ticos en ácidos grasos poliinsaturados n-3 sobre la concentración de triglicéridos y la composición de lipoproteínas en personas con hipertrigliceridemia. Ensayo clínico controlado”.
Protocolo y cartel aprobado por el Comité de Ética y de Investigación

‼️Volví‼️Después de un proceso largo de duelo y un ansiedad y un poco de intermitencias en las consultas, decidí retomar...
21/04/2026

‼️Volví‼️

Después de un proceso largo de duelo y un ansiedad y un poco de intermitencias en las consultas, decidí retomar las consultas de lleno.

En 2022 mi padre falleció y esto desencadenó temas de ansiedad y comencé con mi tratamiento, hoy en día me siento muy bien, aprendí a vivir con la ausencia de mi padre y sane mi corazón.

Después de estos procesos que tuve que vivir, llegó también la parte de mi aspecto físico y salud, obvio descuide mis hábitos saludables y hubo cambios en mi cuerpo. Pero después de varios intentos hoy puedo decir que ya retome los hábitos saludables pero como todo es un proceso y no es de un día para otro.

Ahora puedo decirte que empatizó aún más con los pacientes que están en proceso de pérdida de peso, puesto que llevó también mi proceso y me gustaría acompañarte en el tuyo desde un lugar más empatico.

Bienvenidos a esta nueva etapa de mi consultorio y vamos haciendo cambios poco a poco también en imagen, contenido e información. Bienvenid@ si quieres aprender y modificar hábitos.

Un abrazo hasta donde estés.

15/04/2026

¿Conocías los flavonoides?🤔 Aliados silenciosos que trabajan a favor de tu salud. 😉

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