Analí Ixta Olivares Nutrióloga Healthy

25/08/2026

🥝VITAMINA D: UNA DE LAS VITAMINAS MÁS IMPORTANTES PARA TODOS, SOBRE TODO PARA LAS MUJERES SABES POR QUÉ?

Cuando escuchamos “vitamina D”, casi siempre pensamos en huesos y calci,esta vitamina participa en muchos procesos del organismo: función muscular, metabolismo del calcio y fósforo y funcionamiento normal del SISTEMA INMUNE, probablemente hayas escuchado que la vitamina D también puede estar relacionada con la glucosa y la resistencia a la insulina.

Pero aquí hay algo importante: tener vitamina D baja y tener diabetes pueden coexistir, pero eso NO significa que tomar grandes dosis de vitamina D vaya a controlar automáticamente tu glucosa.

🧬 ¿QUÉ HACE LA VITAMINA D?

La vitamina D funciona más parecido a una prohormona que a una vitamina tradicional.

Nuestro cuerpo puede obtenerla principalmente mediante:

☀️ Exposición solar.
🐟 Pescados grasos como salmón y sardina.
🥚 Yema de huevo.
🥛 Alimentos fortificados.
💊 Suplementos cuando están indicados.

Cuando la piel recibe radiación UVB puede producir vitamina D3. Posteriormente pasa por el hígado y los riñones hasta convertirse en formas que el organismo puede utilizar.

🦴 ¿POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE?

Una cantidad adecuada de vitamina D favorece:

✅ Absorción de calcio y fósforo.
✅ Mineralización y mantenimiento de los huesos.
✅ Función muscular.
✅ Funcionamiento del sistema inmunitario.

Cuando existe una deficiencia importante y prolongada pueden aparecer problemas como debilidad muscular y alteraciones de la mineralización ósea.

🩸 ¿CÓMO SABER SI TIENES SUFICIENTE?

La prueba utilizada habitualmente para evaluar el estado de vitamina D es:

👉 **25-hidroxivitamina D [25(OH)D] en sangre.**

No conviene decidir una dosis únicamente porque alguien dijo que “todos necesitamos vitamina D”.

La cantidad necesaria depende de factores como tus niveles actuales, alimentación, exposición solar, edad y condiciones médicas.

⚠️ Y MÁS NO SIGNIFICA MEJOR.

La vitamina D es liposoluble y tomar dosis excesivas durante periodos prolongados puede provocar toxicidad.

Un exceso puede elevar demasiado el calcio en sangre y ocasionar:

🔴 Náuseas o vómitos.
🔴 Debilidad.
🔴 Confusión.
🔴 Sed y aumento de la o***a.
🔴 Problemas renales en casos importantes.

Por eso, las megadosis sin indicación médica no son una buena estrategia.

🍬 ¿Y QUÉ TIENE QUE VER CON LA DIABETES?

Se han observado asociaciones entre niveles bajos de vitamina D, resistencia a la insulina y diabetes tipo 2. Sin embargo, eso no significa que suplementarla sea un tratamiento sustituto para la diabetes.

Si tienes diabetes, siguen siendo fundamentales:

🥗 Alimentación adecuada.
🚶 Actividad física.
⚖️ Control del peso cuando sea necesario.
🩸 Seguimiento de glucosa y HbA1c.
💊 Cumplir el tratamiento indicado.

La vitamina D puede corregirse cuando existe deficiencia, pero **no sustituye estos pilares.**

📌 Si estás pensando en suplementarte, especialmente con dosis altas, primero vale la pena conocer tus niveles y valorar tu situación individual.

28/07/2026

🥝TIROIDITIS DE HASHIMOTO🥝

La tiroiditis de Hashimoto es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunitario lesiona progresivamente la glándula tiroidea, Es una de las causas más frecuentes de hipotiroidismo.

Manifestaciones clínicas frecuentes:

✅ Fatiga y somnolencia
✅ Aumento de peso
✅ Intolerancia al frío
✅ Estreñimiento
✅ Piel seca y caída del cabello
✅ Bradicardia
✅ Debilidad, calambres o dolor muscular
✅ Alteraciones menstruales
✅ Dificultad para concentrarse
✅ Bocio indoloro

Diagnóstico:

🔬 TSH elevada
🔬 T4 libre disminuida en hipotiroidismo manifiesto
🔬 Anticuerpos anti-TPO positivos
🔬 Anticuerpos antitiroglobulina pueden estar elevados
🔬 El ultrasonido puede mostrar una glándula heterogénea e hipoecoica

🥝En fases iniciales, la destrucción de la tiroides puede liberar hormonas almacenadas y producir un periodo transitorio de hipertiroidismo conocido como hash*toxicosis.

Tratamiento:

• Levotiroxina cuando existe hipotiroidismo clínico.
• A 🦋 RESUMEN CLÍNICO: TIROIDITIS DE HASHIMOTO

La tiroiditis de Hashimoto es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunitario lesiona progresivamente la glándula tiroides. Es una de las causas más frecuentes de hipotiroidismo.

Manifestaciones clínicas frecuentes:

✅ Fatiga y somnolencia
✅ Aumento de peso
✅ Intolerancia al frío
✅ Estreñimiento
✅ Piel seca y caída del cabello
✅ Bradicardia
✅ Debilidad, calambres o dolor muscular
✅ Alteraciones menstruales
✅ Dificultad para concentrarse
✅ Bocio indoloro

Diagnóstico:

🔬 TSH elevada
🔬 T4 libre disminuida en hipotiroidismo manifiesto
🔬 Anticuerpos anti-TPO positivos
🔬 Anticuerpos antitiroglobulina pueden estar elevados
🔬 El ultrasonido puede mostrar una glándula heterogénea e hipoecoica

En fases iniciales, la destrucción de la tiroides puede liberar hormonas almacenadas y producir un periodo transitorio de hipertiroidismo conocido como has
🥝TRATAMIENTO NUTRICIONAL
Es de suma IMPORTANCIA!!!!
Por qué un sostén , es parte de tu tratamiento nutricional que va a equilibrar tu sistema endocrino metabólico e inmunológico. Esta es la gran triada de la salud que yo siempre trato con mis pacientes, da un soporte, ayuda a restablecer todos los procesos inflamatorios hormonales metabólicos y que se entre en un estadio de remisión. La nutrición es la base de tu tratamiento seguido de tu tratamiento farmacológico de tu médico.

⚠️ Complicaciones del hipotiroidismo no tratado:

• Dislipidemia
• Infertilidad
• Alteraciones cardiovasculares
• Neuropatía
• Mixedema y coma mixedematoso en casos graves

⚠️ Complicaciones del hipotiroidismo no tratado:

• Dislipidemia
• Infertilidad
• Alteraciones cardiovasculares
• Neuropatía
• Mixedema y coma mixedematoso en casos graves

23/07/2026

SABIAS QUE ?
🥝Grasas y colesterol:

Las grasas y el colesterol de la dieta pasan por un proceso digestivo y, al llegar al intestino delgado se ensamblan en quilomicrones, que son lipoproteínas encargadas de transportar a los lípidos por el sistema linfático hacia el torrente sanguíneo. Al circular por la sangre, la enzima lipoproteína lipasa degrada a los lípidos de los quilomicrones en glicerol y ácidos grasos; estos pueden ser utilizados por los músculos para obtener energía mediante la β-oxidación o bien almacenarse en el tejido adiposo en forma de triacilgliceroles (triglicéridos).

En la vía endógena, el hígado sintetiza triglicéridos y colesterol para empaquetarlos en partículas de VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad). En el torrente sanguíneo, la VLDL va perdiendo triglicéridos por la hidrólisis de la lipoproteína lipasa y esto hace que se transforme secuencialmente en LDL (lipoproteína de baja densidad), una partícula que es captada por células de tejidos periféricos a través de la endocitosis mediada por receptores; al interior de la célula, las enzimas lisosomales degradan a la LDL liberando colesterol y aminoácidos para su uso celular.

Al final, si hay un exceso de colesterol en las células y los tejidos, las partículas HDL (lipoproteínas de alta densidad) actúan como recolectoras; recogen el exceso de colesterol, llevándolo de vuelta al hígado para su excreción a través de las sales biliares (bilis), un mecanismo fundamental para evitar la acumulación de colesterol/grasa en tejidos y vasos sanguíneos.

Excelente esquema para la colección.
*Transporte de grasas y metabolismo de las lipoproteínas.

15/07/2026

🥝Sabes que patología limita el transporte de glucosa al cerebro?

08/07/2026

Recuerda que tu Nutrición es lo principal para nutrir a todo tu organismo a cada célula de cada órgano que existe en tu cuerpo.
🥝se va a ver reflejado en distintos grados al igual que en distintos tiempo a lo largo de tu vida . nutriciones inversión
📲AGENDA TU CONSULTA: 443 106 1305

La caquexia cardiaca representa una forma avanzada de desgaste metabólico y muscular en pacientes con insuficiencia cardiaca sintomática.
Su identificación requiere interpretar la pérdida de peso en contexto clínico, especialmente cuando existe edema o sobrecarga hídrica. No toda pérdida de peso en cardiología corresponde a desnutrición aislada: diferenciar caquexia permite orientar mejor el pronóstico y la estrategia terapéutica.

Referencia: Vest AR, et al. Circulation. 2026;153:e1078-e1105.

17/06/2026

🥝Nutrición con evidencia , la Nutricion es el fundamento de la vida , “sin nutrientes, sin absorción , sin metabolismo, NOSOTROS COMO SERES VIVOS NO PODEMOS VIVIR DE UNA MANERA SANA”
🥝Es la BASE de como te sientes, de la reacción a nivel bioquímico de tu organismo(=salud ó bien =enfermedad)
🔝📲AGENDA TU CONSULTA: 4431061305

La seguridad metabólica es parte fundamental del monitoreo nutricional en el paciente crítico.
La vigilancia de glucosa, electrólitos y triglicéridos permite detectar complicaciones metabólicas tempranas y ajustar oportunamente la terapia nutricional, especialmente durante la fase inicial del soporte nutricional.

Reignier J, et al. Ann Intensive Care. 2025.

08/06/2026

El monitoreo antropométrico permite evaluar cambios corporales, reservas musculares y alteraciones relacionadas con hidratación o edema en el paciente crítico.
La evaluación periódica del peso corporal y de circunferencias corporales ayuda a detectar deterioro nutricional y pérdida de masa muscular, facilitando ajustes oportunos en la terapia nutricional.

Referencia:
Sánchez JSA. Perlas en nutrición y rehabilitación en el paciente crítico. Editorial Alfil; 2026.

04/06/2026

🥝 Es la gran importancia de acudir a tu consulta nutricional cada mes , para monitorear tu progreso y poder ajustarla a tus necesidades.
📲443 106 1305

El monitoreo nutricional permite identificar déficit acumulado, intolerancia, alteraciones metabólicas y cambios en la funcionalidad antes de que impacten de forma significativa la evolución clínica del paciente.
La terapia nutricional efectiva requiere seguimiento continuo y ajustes dinámicos basados en la respuesta clínica y metabólica.

Referencia:
SRLF/GFRUP. Ann Intensive Care. 2025.

26/05/2026

🥝Realmente cómo Nutrióloga clínica , me atrevo a afirmar esto, la nutrición, básicamente Si lo buscamos con una definición, nutrición, y alimentación, son dos conceptos sumamente diferentes por la nutrición es el acto de poder posteriormente a ingerir alimentos, o sea que ya comimos ciertos alimentos poder procesarlos poderlos aprovechar al máximo, cómo decimos, como lo puedo aprovechar al máximo? Con cualquier presupuesto se puede aprovechar al máximo cualquier alimento que tú elijas meter a tu boca, por qué porque para esto hay una sinergia bioquímica que se le llama Trofologia, o bien, como el metabolismo va aceptando de acuerdo a metas, etc. Te invito a que nunca pienses que no tienes un presupuesto, no tiene cierto estilo de vida un estatus. Eso no importa ni nunca me importar..
〰️Lo más importante es tener la conciencia que si tenemos un presupuesto limitado, cierto tipo de alimentos o bien a una gran diversidad, no importa es lo mismo exactamente lo mismo, ya que nuestro cuerpo es la máquina más perfecta creada por Dios que va a dar una respuesta de acuerdo a lo que tú le dices, en nutrición, hay pretextos para saber cómo te sientes que comes es la decisión y poder decir voy a comer X cosa que sé que me van a nutrir en lugar de otra cosa que tal vez vas a tener el mismo costo, pero son vacías es comidas simplemente rica ( comida, vacía chatarra) qué estaban enfermando en un momento cada quien tenemos una bomba de tiempo En que nuestro cuerpo va a estallar, todos merecemos, salud, todos merecemos, envejecer con dignidad con las menores patologías posibles o bien enfermedades y estar bien la nutrición, no selecciona cierto tipo de personas, la nutrición es para todos agenda tu consulta nutricional sin importar tu situación y tu estilo de vida. La nutrición es lo máximo que vas a poder hacer por ti en el presente y bien en el futuro, de la mano de su hermano, que se llama medicina médicos de diferentes especialidades, que tal vez nos van a ayudar con su tratamiento médico, pero siempre se debe de acompañar con una buena nutrición. para poder potenciar todos Somos dignos de tener una vida plena y tener en un futuro un envejecimiento digna.

25/05/2026

🥝Sabias que La Galandula Tiroidea es de suma importancia a nivel metabólico inmunológico etc .