02/06/2026
ESCALDAR LA LECHE PARA QUE NO SE AMARGUE🍼 1️⃣ Enfriar la leche rápidamente dentro de un recipiente o un bol lleno de agua y hielo.
2️⃣ A los pocos minutos congelar la leche.
3️⃣ En dos o tres días, descongelar la leche a baño maría (método más ecológico) y probar el sabor de la leche.
4️⃣ Si la leche tiene un sabor agradable, no es necesario escaldarla.
Siempre se recomienda hacer las pruebas con poca leche para ver qué resultados obtenemos.