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Mar Nutricion Deportiva Nutrición deportiva Hola, mi nombre es Mariana Romero, soy nutrióloga deportiva y mi pasión es poder ayudar a qué logres lo que te propones.

¿Cómo optimizar los 180 segundos de un Cooling Break? ⚽⏳El cooling break nació como una medida regulatoria obligatoria d...
16/06/2026

¿Cómo optimizar los 180 segundos de un Cooling Break? ⚽⏳

El cooling break nació como una medida regulatoria obligatoria de 3 minutos para proteger la salud del futbolista bajo condiciones de estrés térmico severo.

Sin embargo, para el cuerpo técnico y los profesionales de la nutrición deportiva, estos 180 segundos son una ventana de intervención crítica.

Aunque formalmente no es un tiempo fuera táctico, en la práctica el cooling break cumple una doble función vital en el fútbol:

🧊Fisiológica y Nutricional: Es el momento exacto para mitigar el aumento de la temperatura corporal, favorecer la termorregulación y asegurar una rehidratación estratégica estructurada (electrólitos y fluidos) que evite la caída del rendimiento en los minutos posteriores.

🧠Táctica y Cognitiva: Permite al futbolista bajar momentáneamente la carga física y mental, lo que el director técnico aprovecha para corregir movimientos, ajustar el bloque o dar indicaciones específicas en un estado de menor fatiga.

Diseñar un protocolo claro de lo que el jugador debe consumir y escuchar durante esa pausa puede marcar la diferencia, como se ha visto en algunos partidos donde hasta se comenta que cambia el ritmo del partido.

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Este fin de semana se van a llevar acabo los Enhanced games, en los que participarán atletas que han consumido sustancia...
21/05/2026

Este fin de semana se van a llevar acabo los Enhanced games, en los que participarán atletas que han consumido sustancias dopantes prohibidas en las competencias convencionales.

Llama por algunos como 'Sin City' por normalizar el dopaje y mermar la lucha que se ha llevado por años en contra de ellos, defienden el punto de que los juegos tienen el objetivo de destacar la excelencia atlética, la innovación científica y explorar el máximo potencial humano.

Se sabe que desde hace 3 meses los deportistas de natación, halterofilia y velocidad están en un campamento de entrenamiento, dónde de manera controlada y personalizada se diseñaron los "protocolos de mejora" basados en esteroides anabolicos, moduladores metabólicos, hormonas y estimulantes.

Dónde las sustancias están aceptadas por la FDA y administradas como parte de un ensayo clínico bajo estricta supervisión médica, con todos los participantes bajo observación.

Para el Comité Olímpico Internacional, la Agencia mundial Antidopaje y algunas Federaciones Internacionales esto es inmoral y va en contra de los principios de los deportistas.

Para algunos controversial, para otros un negocio ya que la empresa organizadora de los Enhanced Games lanzó una plataforma de venta de sus suplementos para el rendimiento y la longevidad.

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Feliz día de la maestra y el maestro! ♥️👩🏻‍🏫Para las y los que compartimos está bonita profesión sabes que incluye respo...
15/05/2026

Feliz día de la maestra y el maestro! ♥️👩🏻‍🏫

Para las y los que compartimos está bonita profesión sabes que incluye responsabilidad y pasión.

Recuerden: no vamos a dar clases para enseñar algo, si no para crear conocimiento juntos G. Warkentin

La nutrición deportiva no se trata solo de macros, sino de señales metabólicas. Entender el "Umbral de Leucina" es clave...
11/05/2026

La nutrición deportiva no se trata solo de macros, sino de señales metabólicas. Entender el "Umbral de Leucina" es clave para pasar de una recomendación genérica a una intervención nutricional de precisión.

Prestar atención a la densidad de aminoácidos esenciales es lo que marca la diferencia en la recuperación de atletas de alto rendimiento.

¡La Revolución del Combustible para deportistas! 🥇La ciencia nos dice que es hora de personalizar y optimizar nuestra in...
29/04/2026

¡La Revolución del Combustible para deportistas! 🥇

La ciencia nos dice que es hora de personalizar y optimizar nuestra ingesta de hidratos de carbono, que nos lleva de los tradicionales 90 g/h a niveles de hasta 120 g/h. 😮🔥

Este nuevo enfoque se basa en mecanismos metabólicos clave para maximizar el rendimiento:

⚡ Sostenimiento de la Oxidación de HC: Mantener niveles altos de energía para intensidades objetivo.

🔋 Ahorro de Glucógeno Hepático: Las ingestas elevadas previenen el agotamiento.

🩺 Prevención de la Hipoglucemia: Suministro estable de glucosa plasmática, evitando caídas de rendimiento.

No se trata solo de cantidad, sino de calidad y proporción. El uso de mezclas de transporte múltiple en un ratio 0.6 - 1.0 (Fructosa:Glucosa) es fundamental para optimizar la absorción y evitar molestias gastrointestinales.

¿El Gran Desafío?....Entrenar el Intestino

El intestino es un órgano que se entrena. La exposición repetida a altas dosis de HC en los entrenamientos reduce el malestar gastrointestinal.

🤔 La nueva frontera es la personalización

¿Viste lo que hizo Sebastián Sawe ayer en el Maratón de Londres?Lo interesante para nosotros es su estrategia nutriciona...
27/04/2026

¿Viste lo que hizo Sebastián Sawe ayer en el Maratón de Londres?

Lo interesante para nosotros es su estrategia nutricional pre-competencia:

🍞Pan, 🍯miel y 🍵té.

Como profesionales, esto nos recuerda puntos clave en la nutrición de alto rendimiento:

🟡Bajo residuo: Evitar fibra y grasas para minimizar riesgos gastrointestinales

🟠Carga glucémica: Energía disponible de forma inmediata sin comprometer la digestión.

🟢Hábito y confort: lo conocido aporta seguridad.

El rendimiento no siempre requiere protocolos complejos, sino protocolos eficientes.

Hoy mi post va con un enfoque de reflexión hacia lo que consumimos en   , y es que hace unos días me hicieron está pregu...
21/04/2026

Hoy mi post va con un enfoque de reflexión hacia lo que consumimos en , y es que hace unos días me hicieron está pregunta:

¿Alguna vez has abierto alguna red social para buscar algo y 20 minutos después, te encuentras viendo videos?

Actualmente vivimos en la era de la "economía de la atención", donde cada segundo que pasas deslizando la pantalla es una victoria para una corporación y una pérdida para tu enfoque.

Para recuperar tu libertad digital y consumir lo que realmente necesitas, el primer paso es la consciencia.

No se trata de odiar la tecnología, sino de usarla como una herramienta, donde consumas la información que estás buscando de fuentes verídicas.

¿Por qué el plátano es el MVP de tu rendimiento?🍌😎El plátano no es solo una fuente de "potasio", para un deportista, est...
15/04/2026

¿Por qué el plátano es el MVP de tu rendimiento?🍌😎

El plátano no es solo una fuente de "potasio", para un deportista, esta fruta es una herramienta estratégica de periodización nutricional. 🚀

Aquí te cuento por qué no puede faltar en tu entrenamiento:

🔋Energía de Disponibilidad Dual: Combina glucosa y fructosa. Esto permite una absorción de hidratos de carbono más eficiente, ideal para mantener la intensidad sin picos bruscos de insulina.

😉Recuperación Glucogénica: Después de entrenar, tus depósitos de glucógeno quedan vacíos. El consumo de un plátano ayuda a iniciar la resíntesis de energía de forma inmediata.

💪🏻El Combo del Electrolito: No es solo potasio (clave para la contracción muscular), también aporta magnesio, esencial para prevenir calambres y mejorar la relajación muscular post-esfuerzo.

🦠Salud Digestiva: Su fibra (especialmente en plátanos menos maduros) actúa como prebiótico, cuidando la microbiota, que suele estar bajo estrés constante.

Día mundial de la actividad física 🎾🌎Puntos importantes:⛹🏻‍♂️La actividad física es cualquier movimiento producido por e...
06/04/2026

Día mundial de la actividad física 🎾🌎

Puntos importantes:

⛹🏻‍♂️La actividad física es cualquier movimiento producido por el músculo esquelético que tiene un gasto energético.

⚕️La recomienda en adultos de 18 a 64 años, que se realicen de 150 a 300 min de actividad moderada o 75 a 150 min de actividad vigorosa a la semana

💪🏻Se debe incluir ejercicios de fuerza muscular por lo menos dos días o más.

📺Limitar el tiempo sedentario, se estima que 1 de cada 4 personas a nivel mundial no cumple con la cantidad suficiente de actividad física.

¿Alguna vez te has preguntado por qué te fatigas a los 30 segundos de un sprint, pero puedes caminar por horas sin cansa...
25/03/2026

¿Alguna vez te has preguntado por qué te fatigas a los 30 segundos de un sprint, pero puedes caminar por horas sin cansarte? 🫩⛹🏻‍♂️💨

La respuesta está en la bioenergética. Los sustratos energéticos son las moléculas que nuestro cuerpo descompone para obtener ATP, la moneda de energía universal de nuestras células.

Saber cómo y cuándo usamos cada uno (desde la glucosa hasta los ácidos grasos) es lo que separa un entrenamiento improvisado de una estrategia de nutrición deportiva ganadora.

Por esa razón te comparto un resumen con ojitos clave para que lo puedas identificar.

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