Jaemy Cruz Nutrióloga Clínica

30/03/2026

30/03/2026

Mousse de fresa 🍓

Uno de los postres más ricos 😋

Necesitamos:
-1 sobre de polvo para gelatina sabor fresa sin azúcar
-1 taza de yogurt griego natural sin azúcar
-1 taza de agua caliente
-fresas rebanadas.

Disolvemos la gelatina en el agua caliente y después licuamos el yogurt con lo que se disolvió, se agrega a un molde y se refrigera por 2 horas aproximadamente.

Servimos con nuestras fresas rebanadas y listo.

Si así lo prefieres puedes también licuarle una 3 fresas también para más sabor.

25/03/2026

Crepas 🥞

Nuestros ingredientes para la mezcla:

-leche de tu preferencia
-avena molida
-huevo
-polvo para hornear
-vainilla

Las cantidades dependerán de las porciones que necesites, la clave es que tu masa no quede muy espesa ni muy líquida.

Relleno:

Salado: Espinaca, jamón de pavo y queso mozarella bajo en grasa.
Dulce: crema de almendra o cacahuate o avellana sin azúcar, fruta de tu preferencia.

10/03/2026

Ensalada de queso de cabra y uvas.

-arúgula
-uvas verdes
-nuez picada o trozada
-queso de cabra

ADEREZO:

-jugo de limón amarillo
-aceite de oliva
-vinagre blanco
-queso parmesano
-pimienta
-sal

05/03/2026

Salsa de col con chile de árbol. 🌶️

Va increíble con los tacos de pescado, ideal para esta cuaresma.

Ingredientes picados:
-cilantro
-cebolla morada
-col morada
-tomate o jitomate (como ustedes lo conozcan)

Salsa:
-jitomate
-chile de árbol
-ajo
- jugo de limón (olvide mencionarlo en el video)
-orégano
-sal

27/10/2025

Salsa macha 🌶️ esta salsa queda con todo y no debe de faltar en casa 😋

Para esta versión solo necesitamos, semillas tostadas (cacahuate, pepita, ajonjolí), aceite de aguacate, ajo finamente picado, chile de árbol y sal.

Recuerda no satanizar ningún alimento, la clave es una alimentación consciente y equilibrada 😋😎

14/05/2025

Les traigo el snack de hoy😋😚
Solo necesitas mandarinas bien frías, chamoy sin azúcar, Tajín bajo en sodio y gelatina de cereza sin azúcar 🍒

Agregamos nuestras mandarinas a un bowl peladas, después todos nuestros ingredientes en el orden que los puse, agitamos y congelamos 🧊 por 10 min. nada más.

Y LISTO!!! ✅ están buenísimas!!!!!! Neta como gomitas enchiladas 😍

25/04/2025

Ensalada mediterránea 🥗

Ingredientes:
-pepino en lunas 🥒
-jitomate o tomate en lunas 🍅
-cebolla morada rebanada 🧅
-aceitunas rebanadas 🫒
-cilantro picado 🌿
-queso panela en cubos 🧀
-garbanzo cocido

Aderezo:
-aceite de oliva extra virgen
-jugo de limón
-orégano, sal y pimienta

Esta ensalada está deliciosa, pruébala y me cuentas qué te parece 🤗

🥗

31/01/2025

Tacos dorados de pollo 🐥

Estos los preparé en freidora de aire para así evitar freírlos.

Para aproximadamente 8 tacos.

-1/2 pechuga de pollo hervida y desmenuzada
-8 tortillas de maíz

Colocar los tacos durante 10 minutos a 200C en tu freidora

Acompañar de:
-3 tazas de lechuga picada
-crema light

*para la salsa*

Hervir 5 tomatillos con 4 chiles serrano, licuar con 1/4 de cebolla, ajo, 1/4 de aguacate y sal.

Y LISTO ✅

*puedes guardar en consomé y utilizarlo para alguna sopa que después prepares*

28/01/2025

Sandwich de atún 🐟

-Rebanada de pan integral o masa madre
-Atún sin soya
-mayonesa light o de aguacate
-Chile serrano
-Lechuga rizada
-Pepino rallado
-Aguacate
-Pimienta molida

Vamos a mezclar, el atún con la mayonesa, la pimienta y los chiles serranos picados.
Servimos en nuestro sandwich con una capa de aguacate rebanado, la lechuga y el pepino rallado.

Y listo! ✅

Un desayuno lleno de omegas, fibra y proteína.

15/11/2024

Camarones a la diabla 🌶️

Lo más fácil del mundo, ya saben que yo no me la complico.
Vas a freír en un sartén con poquito aceite de aguacate dos ajo y 1/4 de cebolla.
Después vas a agregar ahí mismo 2 chiles guajillo, 2 de árbol y 1 chipotle. Cuando empiecen a cambiar de color rápido agrega un chorrito de agua para que se pongan blanditos y licua todo con sal al gusto.
Por otro lado con 1 cdta de mantequilla pon a cocer ajo súper picadito y cebolla también, ahí la cantidad depende que tanto te gusten, yo ya casi no puse ajo porque la salsa ya llevaba, cuando empiece a ponerse transparente la cebolla agrega tus camarones y 5 min después lo que licuaste. Deja en fuego medio por 5 min más y apaga.

Y listo ✅

Acompáñalo con arroz y ensalada para tener una comida súper completa.

13/03/2024

El desayuno de hoy estuvo muy proteico 💪🏼
Hoy preparé Pan francés con manzana asada y huevos hervidos.
Utilice 3 rebanadas de pan integral y las sumergí en la mezcla de huevo, un chorrito de leche y una tapita de vainilla.
Para cocinarlos utilice 1 cdta de mantequilla (no margarina)
Encima le agregué manzana que ase con canela molida y pon último topping de crema de cacahuate sin azúcar.
Para que mis huevos quedarán bien cocidos los agregué al agua hirviendo durante 12 min.
Y listo, un desayuno bien cargado de proteína 😁