NutriCiencia Larissa Ch

NutriCiencia Larissa Ch Tratamiento nutricional especializado* Maestría Nutrición Clínica (IBERO). Educador en Obesidad (IBERO). Lic. Nutrición y Ciencia de los Alimentos (IBERO)
P.L.N.

en Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ) en el área de Nefrología y Metabolismo Mineral (CDMX). Certificada en Coaching Nutricional. Mi especialiadad es la nutrición renal pero igualmente me enfoco en la nutrición individualizada en personas sanas o con alguna patología. HAES
Docente universitario

🌿🤍Nutrirte es más que solo comer bien.También es aprender a habitar tu cuerpo con más gratitud que exigencia.Gracias cue...
30/05/2026

🌿🤍
Nutrirte es más que solo comer bien.
También es aprender a habitar tu cuerpo con más gratitud que exigencia.

Gracias cuerpo, por sostenerme incluso en los días en que me cuesta reconocer todo lo que haces por mí.

🍃Nutrirnos no empieza solo con elegir alimentos.
A veces empieza con pausar… respirar… y agradecer.

Agradecer que podemos sentir.
Que podemos movernos.
Que podemos descansar.
Que podemos estar aquí.

Y hoy, de forma especial:
gracias Dios, por este cuerpo que me sostiene y por la vida que hoy puedo habitar. 🤍

La salud también puede construirse desde el respeto.
Desde escuchar.
Desde volver a ti.💚

A veces hablamos de salud como si fuera solo una lista de cosas por hacer: comer mejor, tomar más agua, hacer ejercicio,...
29/05/2026

A veces hablamos de salud como si fuera solo una lista de cosas por hacer: comer mejor, tomar más agua, hacer ejercicio, descansar más.

🫶🏻Y sí… todo eso importa.

Pero la salud también vive en lo que no siempre se ve: en cómo habitamos nuestro cuerpo, cómo lo escuchamos, cómo lo cuidamos, cómo le hablamos, y cómo atravesamos nuestra vida dentro de él.🏵️

🍵No se trata solo de lo que ponemos en el plato.

🦋🍃También importa la pausa. La presencia. La gratitud. Los pequeños momentos que parecen cotidianos… y que sostienen mucho más de lo que pensamos.

Hoy agradezco:
🌿 Mi decisión de salir adelante.
☀️ HOY, este momento presente, no cambiaría nada del día que hoy estoy viviendo. Súper agradecida con el ahora. 😍
🍓 La gente que me nutre y puedo nutrir.
🤍 La oportunidad de vivir mi vida, con un día a la vez.

Me gustaría leerte, qué agradeces hoy...✨

🚨 Internet ahora dice: PMOSPorque claramente: ✨ “síndrome de ovario poliquístico” ya no era suficientemente complicado 😭...
17/05/2026

🚨 Internet ahora dice: PMOS

Porque claramente: ✨ “síndrome de ovario poliquístico” ya no era suficientemente complicado 😭
Pero dejando el nombre larguísimo de lado…
la conversación SÍ es interesante.

Durante años el Síndrome de Ovario Poliquístico se veía principalmente como: 👉 “un problema ginecológico”.

Hoy sabemos que también puede involucrar:
✔ resistencia a la insulina
✔ metabolismo energético
✔ tejido adiposo
✔ inflamación de bajo grado
✔ cerebro/apetito
✔ salud mental
✔ riesgo cardiometabólico

O sea: el SOP nunca fue “solo ovarios”.
Y eso cambia MUCHAS cosas.

Porque el tratamiento no debería enfocarse únicamente en:
✨ “regular hormonas” o ✨ “tomar un detox hormonal de TikTok”.

También importa:
🩷 sueño
🩷 ejercicio
🩷 salud mental
🩷 composición corporal
🩷 alimentación basada en evidencia
🩷 evaluación metabólica REAL

Y no…
❌ miedo a los hidratos de carbono
❌ suplementos milagro
❌ cortisol como explicación universal de la vida

El SOP no necesitaba nombres más largos.
Necesita abordajes más completos. 💅

✨ Sin extremos. Sin miedo. Con ciencia.

Muchas veces creemos que el éxito en consulta es que el paciente “nos necesite” siempre.Pero en realidad, el mayor logro...
08/05/2026

Muchas veces creemos que el éxito en consulta es que el paciente “nos necesite” siempre.
Pero en realidad, el mayor logro es otro. 🌱

Es acompañar a alguien hasta que pueda tomar decisiones con seguridad, entender su cuerpo y cuidar su salud incluso cuando no estamos enfrente.🫶🏻

La educación en salud no debería generar dependencia.🙅🏼‍♀️
Debería generar autonomía, criterio y confianza.❤️‍🩹

Porque la nutrición no es memorizar listas de alimentos “buenos” o “malos”.
Es aprender a comprender el por qué detrás de cada recomendación. 🤍

Y cuando un paciente entiende:
✨ qué pasa en su cuerpo
✨ cómo responde a ciertos hábitos
✨ cómo adaptar su alimentación a su vida real

➡️Entonces la intervención realmente tiene impacto.
Ahí es donde empieza el cambio sostenible. 🌸

💧 Cuando pensamos en ganar masa muscular, solemos pensar en proteína, creatina o entrenamiento de fuerza.Pero muchas vec...
05/05/2026

💧 Cuando pensamos en ganar masa muscular, solemos pensar en proteína, creatina o entrenamiento de fuerza.

Pero muchas veces olvidamos algo básico: la hidratación.🩵

El músculo está compuesto en gran parte por agua y el estado de hidratación influye en el rendimiento, el transporte de nutrimentos y el ambiente celular donde ocurre la síntesis de proteína muscular.💪🏻

Incluso niveles leves de deshidratación pueden afectar la fuerza y la potencia durante el entrenamiento.

📌 Por eso, si tu objetivo es mejorar tu composición corporal, la hidratación también forma parte de la estrategia.

Guardar este post puede ayudarte a recordar algo simple pero importante: el agua también forma parte de la construcción muscular.🫶🏻

📚 Basado en evidencia científica

Tu progreso va mucho más allá que solo un número.❤️‍🔥No eres solo kilos, porcentajes, ni calorías, ni una cifra en la bá...
30/04/2026

Tu progreso va mucho más allá que solo un número.❤️‍🔥

No eres solo kilos, porcentajes, ni calorías, ni una cifra en la báscula.
"No todo progreso se refleja en el espejo, pero todo progreso construye la versión de ti que estás creando
❤️‍🩹Eres constancia en días difíciles.
❤️‍🩹Eres decisiones que nadie ve.
❤️‍🩹Eres disciplina incluso cuando no hay motivación.

A veces el cuerpo no cambia al ritmo que esperas,
pero por dentro están pasando ❤️‍🔥cosas enormes:

✨ Mejor regulación hormonal
✨ Más sensibilidad a la insulina
✨ Menor inflamación
✨ Más energía y mejor rendimiento
✨ Una relación más sana con la comida

Eso también es progreso.
Eso también cuenta.

Porque la verdadera transformación no solo se mide…
se siente, se construye y se sostiene.❤️‍🔥

Tipos de creatina: menos marketing, más ciencia 💡No necesitas la creatina “premium”, “avanzada” o “especial”.💖👉 El monoh...
24/04/2026

Tipos de creatina: menos marketing, más ciencia 💡

No necesitas la creatina “premium”, “avanzada” o “especial”.💖

👉 El monohidrato sigue siendo el estándar de oro
👉 Funciona, es seguro y es el más estudiado
👉 Y sí… es el más barato

Las otras versiones suelen ser más marketing que evidencia.👀

💬 ¿Polvo o cápsulas?
Elige lo que te haga más constante.

Creatina: menos mitos, más ciencia 💡La creatina no es solo “para verte más grande”.Es una herramienta que mejora la disp...
15/04/2026

Creatina: menos mitos, más ciencia 💡

La creatina no es solo “para verte más grande”.
Es una herramienta que mejora la disponibilidad de energía celular (ATP), lo que impacta fuerza, rendimiento e incluso función cognitiva.

👉 No daña riñón en personas sanas
👉 No es un esteroide
👉 Y sí… puede ayudarte aunque no seas fisicoculturista.

💬 La clave: constancia > moda

Si quieres que te diga si te conviene usarla y cómo 👇
déjame tu objetivo (rendimiento, masa, salud, etc.)

📚 Referencias
•International Society of Sports Nutrition Position Stand: Creatine (2017, actualizado)
•Kreider et al., 2017 / 2022 updates
•Rawson & Venezia, 2011 (creatina y cerebro)
•Chilibeck et al., 2017 (rendimiento y masa muscular)
•EFSA & safety reviews creatine

¿Un smartwatch puede prevenir eventos cardiovasculares? ⌚❤️La evidencia actual muestra que dispositivos como el Apple Wa...
09/04/2026

¿Un smartwatch puede prevenir eventos cardiovasculares? ⌚❤️

La evidencia actual muestra que dispositivos como el Apple Watch pueden detectar fibrilación auricular con alta precisión, incluso en pacientes asintomáticos.🫀

Pero lo más interesante es hacia dónde va la ciencia 👇
Hoy, gracias a inteligencia artificial y datos continuos, estos dispositivos están empezando a predecir riesgo cardiovascular antes de que aparezcan los síntomas.😯

💡 Esto cambia el paradigma: de medicina reactiva → a medicina predictiva.

⚠️ Importante: No es un diagnóstico médico.

Es una herramienta de detección temprana que puede ayudar a tomar decisiones clínicas oportunas.

👩🏼‍⚕️ En consulta, esto abre la puerta a:
Identificar pacientes en riesgo antes
Monitoreo remoto
Intervenciones más tempranas🫀✨💘

📌 La pregunta no es si los wearables sirven…
La pregunta es: ¿cómo los vamos a integrar en la práctica clínica?

💧 Hidratarte no es solo tomar agua… es hacerlo bien.✨Si haces ejercicio, estas son las claves para proteger tu riñón:✔ A...
06/04/2026

💧 Hidratarte no es solo tomar agua… es hacerlo bien.
✨Si haces ejercicio, estas son las claves para proteger tu riñón:
✔ Antes: 5–7 mL/kg si hay deshidratación
✔ Durante (>60–90 min): bebidas con 3–5% de carbohidratos
✔ Después: 1.5 L por cada kg perdido

💊 Suplementos:
✔ Proteína y creatina → seguras en personas sanas
✔ BCAA → sin evidencia de daño renal
⚠️ Esteroides → sí pueden dañar el riñón

🧠 Lo más importante:
❌ Deshidratarte daña
❌ Sobrehidratarte también
🚫 Evita AINEs durante ejercicio intenso

💡 El ejercicio es medicina… pero necesita estrategia.

La evidencia científica es clara:
no solo importa hidratarte…
importa CÓMO lo haces.💧

📚 Basado en:
Exercise and Kidney Health: Core Curriculum 2026 (AJKD)

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