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NutriCiencia Larissa Ch

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NutriCiencia Larissa Ch

Tratamiento nutricional especializado* Maestría Nutrición Clínica (IBERO). Educador en Obesidad (IBERO). Lic. Nutrición y Ciencia de los Alimentos (IBERO)
P.L.N.

en Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ) en el área de Nefrología y Metabolismo Mineral (CDMX). Certificada en Coaching Nutricional. Mi especialiadad es la nutrición renal pero igualmente me enfoco en la nutrición individualizada en personas sanas o con alguna patología. HAES
Docente universitario

27/08/2026

Recibir un diagnóstico de enfermedad renal puede sentirse abrumador. De pronto aparecen dudas, miedo y muchas cosas que pareciera que tienes que cambiar de un día para otro. 🩶

Pero no tienes que entenderlo todo hoy, ni recorrer este camino solo.

Hay mucho que podemos hacer para cuidar tus riñones, sin convertir la comida en otra preocupación más. 🫂

Si acabas de recibir tu diagnóstico y no sabes por dónde empezar, escríbeme “RIÑÓN” por mensaje directo. Estoy para orientarte. 🫶🏻

24/08/2026

Nos han hecho creer que para estar más saludables necesitamos comprar algo. 💊✨

Un suplemento nuevo.
La vitamina de moda.
El producto que promete más energía, mejor piel o incluso vivir más.

Pero antes de preguntarnos “¿qué suplemento me falta?”, quizá deberíamos preguntarnos:

¿Estoy durmiendo bien?
¿Me muevo lo suficiente?
¿Mi alimentación cubre mis necesidades?
¿Estoy cuidando mi salud mental?
¿Tengo algún hábito que esté jugando en mi contra?

Los suplementos sí pueden ser útiles y, en algunos casos, necesarios. Pero deben responder a una necesidad real y utilizarse de manera individualizada.

No son el punto de partida. Son una herramienta más. 🌱

Primero construye los cimientos.
Después vemos qué realmente necesitas. 🤍

22/08/2026

Normalicemos no tener la vida perfectamente equilibrada. ✨

Hay días para trabajar muchísimo, días para entrenar increíble, días para comer súper organizado… y otros para sobrevivir con café, pendientes y un “mañana me organizo mejor”. 😂

No todo tiene que estar en balance todo el tiempo para estar bien.

Yo tampoco tengo el secreto. Solo intento hacer espacio para lo que me importa mientras voy resolviendo lo demás sobre la marcha. 🤍

Y sí… sigo aceptando más cosas de las que caben razonablemente en 24 horas. 😂 Así que no duden en contactarme 😜

19/08/2026

🍵 ¿Tienes enfermedad renal y te dijeron que el matcha está prohibido?

No necesariamente. 👀

En nutrición renal no se trata de prohibir alimentos por diagnóstico, sino de valorar tus análisis, etapa de enfermedad renal, medicamentos, cantidad y frecuencia de consumo.

💚 El matcha puede formar parte de la alimentación de algunos pacientes renales; en otros casos será necesario limitarlo.

La clave está en individualizar.✨

🩺 Si tienes enfermedad renal y no sabes qué puedes comer, puedo ayudarte a diseñar una alimentación adaptada a ti.

📩 Agenda tu consulta por DM o WhatsApp

15/08/2026

🧠 No todo es “por la edad”.

Sentirse más cansado, perder fuerza, tener menos apetito o notar cambios en la memoria puede aparecer con los años… pero envejecer no significa que debamos normalizar cualquier síntoma.

A veces detrás existen deficiencias nutricionales, pérdida de masa muscular, efectos de medicamentos o alguna condición de salud que necesita atención.

✨ La nutrición también forma parte de un envejecimiento saludable: mantener fuerza, autonomía y calidad de vida importa en todas las etapas.

Si tú o un adulto mayor de tu familia ha notado cambios que han atribuido simplemente a “la edad”, vale la pena hacer una valoración integral. 🤍

📩 Agenda tu consulta nutricional.
Presencial y en línea.

11/08/2026

¿Haces ejercicio, cuidas lo que comes y aun así sientes que tu peso no cambia? 🤎
Intentas ser más disciplinado.
Y cuando la báscula no responde, piensas que necesitas restringirte todavía más.

No siempre necesitas comer menos o esforzarte más.
Durante la pérdida de peso pueden ocurrir adaptaciones en el gasto energético, el hambre y la saciedad que hacen que continuar perdiendo peso sea más difícil. Y eso no significa que tu metabolismo esté “dañado” ni que tengas que vivir comiendo cada vez menos.

Por eso, la estrategia también necesita cambiar.

✨ La nutrición no debería basarse en restricciones infinitas, sino en entender qué necesita tu cuerpo.

💌 ¿Sientes que estás estancada?
Escríbeme “PESO” por DM y platicamos sobre tu caso.

07/08/2026

¿Sabes qué cambió más mi práctica que cualquier diplomado?

Dejé de preguntarme:
"¿Qué dieta le doy?"

💘Y empecé a preguntarme:
¿Qué necesita realmente esta persona?

🙅🏼‍♀️Con los años entendí que la nutrición no consiste en prohibir alimentos, generar culpa o entregar el mismo plan para todos.

🙂‍↔️Consiste en entender:
✔️ Tu historia. ✔️ Tu enfermedad. ✔️ Tus laboratorios. ✔️ Tus objetivos. ✔️ Tu estilo de vida.

Porque dos personas con el mismo diagnóstico pueden necesitar tratamientos completamente diferentes.

La evidencia científica importa. Pero también importa la persona que tengo enfrente.🫶🏻

Mi objetivo no es que sigas una dieta perfecta.
Es ayudarte a construir una alimentación que puedas mantener, que mejore tu salud y que tenga sentido para tu vida.

💬 Si llevas años sintiendo que "ninguna dieta te funciona", quizá el problema nunca fuiste tú.
Quizá simplemente nadie había diseñado un tratamiento pensando en ti.

📍Consulta presencial y en línea✨

03/08/2026

Mi objetivo no es decirte qué comer durante unas semanas. Una buena atención nutricional va mucho más allá.

🤍Es ayudarte a entender qué está pasando con tu salud, interpretar tus estudios, construir un plan adaptado a tu vida y acompañarte con información basada en evidencia científica.

Cada consulta es personalizada porque cada persona tiene una historia, un contexto y necesidades diferentes.

🌿 Enfermedad renal 🧠 Neurología y adulto mayor 💙 Diabetes, resistencia a la insulina y obesidad 🌸 Salud hormonal y fertilidad 🏃 Nutrición deportiva (endurance) 🩺 Enfermedades metabólicas.

✨Porque la mejor alimentación no es la más estricta.
Es la que realmente funciona para ti.🫶🏻

📍Consulta presencial en Puebla.
💻 Consulta en línea para México y otros países.

✨¿Qué es lo que más te gustaría mejorar de tu salud este año?

Si sientes que necesitas acompañamiento profesional, estaré encantada de acompañarte en ese proceso. 🤍

31/07/2026

✨ Creo que la nutrición debería dar claridad, no miedo.
Durante mucho tiempo hemos normalizado las listas interminables de alimentos prohibidos, las dietas estrictas y la culpa alrededor de la comida.

💛Mi forma de trabajar es diferente.

▶️Aquí encontrarás una atención nutricional basada en evidencia científica, adaptada a tu contexto, tus objetivos y tu estado de salud, sin restricciones innecesarias.

✨Mi objetivo no es darte una dieta más.
Es ayudarte a comprender tu enfermedad, tomar decisiones informadas y construir hábitos que realmente puedas mantener.🙂‍↔️

👩🏼‍⚕️Porque creo en una nutrición con más ciencia, más compasión y menos mitos.

¿Listo para comenzar?

📍Consulta presencial en Puebla
💻 Consulta en línea
📲 Agenda por WhatsApp: 222 152 1028

25/07/2026

¿Qué puedo comer si tengo una colostomía o ileostomía?🩷

Una de las preguntas más frecuentes después de la cirugía es si existen alimentos prohibidos.
La respuesta es que depende.🫢

El tipo de estoma, el tiempo desde la cirugía, la cantidad de efluente y la tolerancia individual son algunos de los factores que determinan las recomendaciones nutricionales.

✏️Personas con ileostomía, el riesgo de deshidratación y pérdida de electrolitos suele ser mayor, por lo que la hidratación requiere un manejo más cuidadoso.

✏️Colostomía, el objetivo suele centrarse en mantener una adecuada consistencia de las evacuaciones y reducir síntomas como gases o estreñimiento.

🫶🏻La evidencia científica actual apoya una alimentación individualizada, con una reintroducción progresiva de alimentos y evitando restricciones innecesarias a largo plazo.

🩷Porque la nutrición no consiste en quitar alimentos, sino en aprender cuáles funcionan mejor para cada persona.🩷

Dirección

Puebla

Página web

http://www.instagram.com/nutriciencia_larissa

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