Nutrióloga Victoria Martín

21/10/2022

Chocolate poison donuts 🤤.
-30g de fécula de maíz.
-50g de harina de avena.
-200g de calabaza ( zuccini) asada y hecha puré. Le da una humedad 👌🏻
-2 huevos ( lo podemos sustituir con “huevo” de linaza).
-3 cdas de aceite de oliva.
-1/4 cdta de bicarbonato de sodio.
-1/4 cdta de polvo para hornear.
-2 cdas de miel de abeja (podemos usar maple sugar free o edulcorante como stevia).
-35g de cacao en polvo.
Procedimiento:
Agregar al puré de calabaza los ingredientes secos ya tamizados.
Ir incorporando todo lo demás.
Precalentar el horno a 175 °C por 10min, mientras engrasamos nuestro molde para donas con poquito aceite de oliva o pam.
Vertemos la mezcla en cada molde 1cm abajo del borde ( ya que se esponjan).
Hornear por 15-17min.
Dejar enfriar para agregar la cobertura.
(Derretir 100g de Chocolate amargo con 1 cdta de aceite de coco) bañar y agregar toppings al gusto, puede ser fruta, nueces, chispas!.

18/07/2022

Algunos alimentos bajos en fibra, altos en azúcar o lactosa pueden afectar tu sistema digestivo.
🥛Lácteos: La lactosa puede ser un problema importante ya que con el tiempo dejamos de producto la enzima que necesitamos para tolerarla. ( si te inflama o produce problemas gastrointestinales, trata de dejarla unos días o cambia a deslactosada).
🥤Bebidas gasificadas: Inflaman muchísimo, hacen que la digestión sea más lenta y pueden hasta causar estreñimiento.
Evita bebidas azucaradas y con muchas calorías sólo logran deshidratarte, el agua natural es esencial para la digestión!!! .
🍬Endulzantes artificiales: Los alimentos endulzados artificialmente son lo peor para nuestra digestión, además de que varios estudios mencionan que pueden conducir a un aumento de peso. Evita alimentos que traigan (sacarina, manitol, acelsufame-K, aspartame entre otros).
🍞Harinas refinadas: En promedio las mujeres necesitamos 25g de fibra y los hombres 38g, A veces no se consume ni la mitad que nuestro cuerpo necesita. Siempre prefiere granos enteros o integrales acompaña con verduras o fruta.
🍔🍟Comida rápida: Las grasas de éste tipo de comida hace que nos inflamemos, no quiere decir que todas las grasas sean malas, debemos aprender a escoger cuáles son las saludables ( oleaginosas) evitemos las grasas trans, prefiramos ácidos grasos saludables (frutos secos, aguacate, aceite de oliva).
🍸Alcohol: El alcohol puede dañar directamente el tracto digestivo y hay estudios donde se menciona que mata la flora intestinal. Aprende a moderar tu consumo y siempre acompáñalo de agua simple.

27/01/2022

Feliz día a todos mis colegas! En esta profesión tan hermosa.

Que previene, cura y protege nuestro cuerpo para poder seguir disfrutando de la vida!!! 🍉🍎

21/12/2021

Espero agenden su cita en enero!!!! 🤭❤️

A mí me salió "ÉXITO", ¿y a ustedes?

13/09/2021

“Pan popeye” súper proteico.
-1 huevo o 2 claras.
-1 puñado de espinaca
-1 lata de atún en agua (bien drenado).
-1 cda de harina de avena (opcional)
-1 cdita polvo para hornear.
Procedimiento:
En una procesadora o licuadora poner todos los ingredientes y hacer la mezcla hasta que sea homogénea.
En un recipiente para microondas, verter la mezcla y hornear de 3-4 min o hasta que quede esponjado y cocido.. .

31/08/2021

Razón por la que fallas en la dieta...
Normalmente las dietas están hechas para bajar rápido de peso, son muy bajas en calorías lo cual es muy perjudicial en la salud, eso hace que vuelvas a ganar el peso perdido muy rápido.
Nuestro cuerpo necesita un porcentaje adecuando de calorías y sobre todo un porcentaje a adecuado de nutrientes.
Fallas por la restricción extrema que nos lleva a atracones, trastornos o a desistir en el plan de alimentación.
Cuando nos sentimos privados es probable que comamos en exceso una vez que dejemos de restringir ( lo cual es lo contrario a un enfoque moderado, pacifico y adecuado en tu alimentación).
La recomendación es adoptar nuevos Habitos que sean buenos para nuestra salud, independientemente que haya cambio de peso ( lo va a haber) e ir con un especialista en esta área para que nos ayude...

25/08/2021

Para llegar a tu objetivo, disfruta tu progreso!.
Busca lo que te dé paz, recuerda que no siempre lo que hacen los demás será lo mejor para uno mismo...

19/07/2021

Snack pm.
🍃Coffe smoothie:
-1 taza de leche de almendras.
-1/2 plátano congelado.
-1 cucharada de café.
-1/2 cucharadita de canela en polvo.
-1 sobre de stevia.
-1/2 cdita de chia.
-Esencia de vainilla ( opcional).
-Hielo hasta que quede frappe.

Licuar todo y DISFRUTAR!!! (“Topping” plátano rebanado, amaranto y nueces)

02/06/2021

Nutre tu cuerpo...
tu alma! ❤️❤️