19/01/2026
🥚🐟 Pan hiperproteico (base huevo + atún)
Ciencia simple, comida funcional.
Ingredientes:
• 2 huevos enteros
• 100 g de atún en agua (escurrido)
🔬 Macros aproximados
• Proteína: 35–38 g
• Grasas: 14–16 g
• Carbohidratos: ~2 g
• Calorías: 260–290 kcal
Si quieres bajarle a las kcal y grasa pon 100g de atún y 1 huevo
1 huevo entero + atún 100 g, escurrido)
• Calorías: ≈ 180–190 kcal
• Proteína: ≈ 29–31 g
• Grasas: ≈ 7–8 g
• Carbohidratos: ≈ 1–2 g
📊 ¿Por qué funciona?
✔ Alta densidad proteica → estimula síntesis muscular y saciedad
✔ Low carb → mínima respuesta glucémica
✔ Grasas funcionales (huevo) → soporte hormonal
✔ Sin harinas → menor inflamación y mejor control de apetito
🔥 Ideal para:
• Déficit calórico
• Dietas low carb
• Keto flexible (ajustando el resto del día)
• Fade de Superávit
• Fases de recomposición corporal
No es “pan”.
Es una herramienta nutricional.
Comer simple también puede ser estratégico.