04/05/2026
🚨 ¿Saltarse el desayuno se relaciona con obesidad?
Un meta-análisis que incluyó 45 estudios evaluó esta pregunta en distintas poblaciones y encontró una asociación consistente entre omitir el desayuno y mayor exceso de peso.
📌 Resultados principales:
• En estudios transversales, quienes desayunaban con menor frecuencia tuvieron 48% más probabilidad de sobrepeso u obesidad comparados con quienes desayunaban regularmente.
• También presentaron 31% más riesgo de obesidad abdominal, una forma de adiposidad especialmente ligada a resistencia a la insulina y riesgo cardiovascular.
• En estudios de seguimiento, saltarse el desayuno se asoció con 44% mayor riesgo de desarrollar sobrepeso/obesidad con el tiempo.
• La relación se observó en niños, adolescentes y adultos, y fue similar entre diferentes regiones del mundo.
Esto no significa que desayunar por sí solo “adelgace”, pero sí sugiere que en muchas personas omitirlo podría favorecer más hambre posterior, mayor ingesta compensatoria y peor organización metabólica del día.
📚 Referencia: Ma X, Chen Q, Pu Y, et al. Skipping breakfast is associated with overweight and obesity: A systematic review and meta-analysis. Obes Res Clin Pract. 2020;14(1):1-8. doi:10.1016/j.orcp.2019.12.002