09/06/2022
Enriquecer los sabores y propiedades de nuestros platillos con hierbas de olor puede hacer una gran diferencia.
Hoy había yerbabuena y me aventuré a agregarla al arroz. Lo había probado al cilantro o con perejil, pero nunca con yerbabuena y creo que el resultado me gustó.
Ingredientes:
1 tz de arroz de preferencia integral
2 tz de agua
2-3 cdas de yerbabuena picada
1 tz de champiñones
1 tz de ejotes
Sal al gusto
2 cdas de aceite de aguacate
Ajo y cebolla al gusto
Pasos:
-Remoja el arroz unas horas antes, enjuaga y escurre.
-Fríe el arroz en 1 cda de aceite.
-Coce el arroz en el agua.
-Saltea los ejotes y champiñones, agrega la yerbabuena.
-Agrega sal al gusto.
-Combina las verduras con el arroz cocido.
¡A disfrutar!
