Zona Vegana

08/06/2026

07/06/2026

🇫🇷🗼París 1

05/06/2026

Madrid 2026 🇪🇸

04/06/2026

🌿Pastel de Sushi🌿 fresca, deliciosa y super facil de hacer.

INGREDIENTES: 1.5 tazas de texturizada de chícharo, obvio de , la vas a hidratar (agua hirviendo, alga nori y sal), mayonesa vegana, cebolla picadita, aceitunas verdes en rodajas, arroz para sushi, zanahoria en laminas de preferencia, pepinillo en rodajas, aguacate.
Vas a preparar la texturizada de chícharo como ensalada de tipo atún, agregas mayonesa, cebolla y aceitunas, reservas. En un molde con papel film vas poniendo capas, inicias con el aguacate, luego el tipo atún, una capa de arroz, una capa de zanahoria, otra de pepinillos y terminas con arroz.
Desmoldas y listo !!! A disfrutar

18/05/2026

🌿Stuffed Hotcakes 🌿 rápida, sencilla y deliciosa 🤤
INGREDIENTES: 1 paquete del tipo jamón Virginia de , 1 .5 tazas de harina de trigo, 1 cda de polvo para hornear (libre de plomo), vainilla al gusto, 1.5 tazas de agua o leche vegetal sin azúcar, quesito vegano de tu agrado y pizca de sal. NOTA si los quieres altos en proteína, agrega un scoop de la proteína natural de chícharo de 😉.

La textura es la que ya conoces (hotcakes), puedes acompañar con untables, mi recomendación es los de .roots (mi preferido el de nuez de la india), alguna mermelada natural sin azúcares o lo que tú más quieras y listooo !! 🌿🌎💚
Cuéntame cómo te quedaron !!?! 🌿

13/05/2026

🌿Arroz Horneado con Chiles rellenos🌿 un platillo muy tradicional y muy mexicano.
INGREDIENTES: 1 1/2 taza de arroz basmati, 1 cda de margarina vegana, eneldo al gusto, 1/4 de cebolla, 1 ajo, 3 taza de agua, 1 zanahoria en cubitos, 3 chiles poblanos tatemados y limpios, quesito vegano rallado, tipo jamón Virginia de , frijoles refritos (opcional), cremita de nuez de la india (ver la receta de quesito fermentado en mis Reels).
PROCEDIMIENTO: Enjuaga y remoja el arroz basmati, en una licuadora pon 1 taza de agua ajo y cebolla, licua. En una olla agrega la mantequilla, el arroz y revuelve, agrega la mezcla licuada y 2 tazas de agua, añade eneldo y zanahoria, una vez empieza a hervir agrega sal de mar y tapa hasta que quede listo. Rellena los poblanos, yo agregué frijoles machacados, 1 rebanada de tipo jamón y abundante queso. En un refractario acomoda todo y hornea. Listo !!!! 🌿🌎💚

07/05/2026

.mdc ❤️

27/04/2026

🌿Barbacoa estilo Hidalgo vegana🌿
De soya texturizada y berenjena, con un delicioso consomé con arroz basmati, verduras y garbanzos, también lo hago con arroz integral y queda delicioso. La penca le da un sabor muy particular a ambas cosas.
No te pierdas hacer pedido cuando haga está delicia.
Comer y nutrir a tu cuerpo de manera saludable no tiene por qué ser aburrido, es cuestión de actitud 🌿🌎💚.

23/04/2026

🌿Estofado de Garbanzo🌿
Increíble y deliciosa receta para disfrutar en tacos, empanadas, bollos, hojaldres o simplemente en un tazón 🤤.
INGREDIENTES: 4 jitomates en cubos y sin semillas, 1 zanahoria rallada, 1 papa en cubos precocidos, calabaza en cubitos, 1 ajo finalmente picado, 1/2 cebolla en cubitos, 3 cds de perejil picado, 2 tazas de garbanzo germinados y cocidos, 1 a 2 salchicha parrillera picada, agua la necesaria.
Condimentos : 1 cda Pimentón dulce, 1/4 dita comino, 1/2 cda ajo en polvo, 1/2 cda cebolla en polvo, 1/2 cda de eneldo y sal de mar.
PROCEDIMIENTO: Ve añadiendo de a poco los ingredientes como lo ves en el vídeo y dale cocción lenta para que todos los sabores se unan, deja reposar y listo !!!..🌿🌎💚