Nutrióloga Rossy Villavicencio

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Nutrióloga Rossy Villavicencio

Mi nombre es Rossy Villavicencio, soy nutrióloga y vegetariana desde hace 6 años. Te ayudo a transicionar al mundo del vegetarianismo.

Soy egresada de la Universidad Vizcaya de las Américas, tengo diplomado en Nutrición clínica y pediatría.

11/01/2026

Enero suele venir cargado de expectativas.
De metas, reglas, prisas y comparaciones.

Y quiero que sepas algo:
no hay una sola forma correcta de empezar a cuidarte.

La alimentación saludable no nace de la presión,
sino del cuidado, la paciencia y decisiones que sí se ajusten a tu vida real.

Si este año quieres hacerlo distinto,
yo te ayudo🤍

05/01/2026

Pausar también es parte del proceso. Hoy regreso para hablar de nutrición desde un lugar más consciente y real.
Gracias por seguir aquí.❤️‍🩹

11/04/2022

Remoja tus leguminosas🌱

Beneficios:
-Disminuirá la concentración de anti nutrientes
-Mejor absorción de nutrientes
-Facilita la digestión
-La cocción será más rápida
-Aportara más saciedad
-Y adiós a la inflamación y a los gases 👋🏻

Te recomiendo que la cocción sea a fuego lento y con tapa semiabierta o abierta.

Un post que ya les debía, guárdalo y compártelo a esa persona que sabes que no sabe esto y necesita saberlo🙌🏻

07/03/2022

¿Te cuesta trabajo tomar agua? 🤔

La verdad cuando hace frío yo casi siempre disminuyo la ingesta de agua, y sé que puede ser algo muy normal.. así que te tengo un tip taaaan sencillo para evitar que te pase. En tu vaso fav o tu termo de agua agrega rodajas de frutas a tu agua, le va a dar un toque rico, se mirará bonito, tendrás beneficios y por supuesto te estarás hidratando🙌🏻

03/03/2022

Hazle un favor a tu Nutri y lleva tus análisis sanguíneos a tu consulta🙏🏻

Los análisis nos ayudarán a dar un tratamiento nutricional acertado a tus necesidades, corroborar que todo esta bien contigo o poder confirmar diagnósticos en base a tus síntomas.

👁 Cualquier anomalía será referido con tu doctor de confianza y así poder trabajar en conjunto.

25/02/2022

Qué onda con este toast, no se imaginan🤤
Lo único que hice fue tostar mi pan y le puse parmesano con especias, después en un sartén puse mi tomate cherry con poquitín de aceite, esperé a que soltara sabor y pase a montar el tomate sobre el pan y agregué orégano y más parmesano y listooo👌🏻
Solo me falto el aceite de oliva🥲 pero quedo 10/10❤️‍🔥

22/02/2022

Lo mismo pero diferente🤓.

Si bien la diferencia es “solo” excluir a los animales no solo para comida si no para vestimenta, maquillaje, productos de belleza en general, productos de limpieza y hasta ropa, también es hacia la explotación al medio ambiente, es decir producir menos basura al no consumir desechables, plástico, bañarse en 3 minutos, lavarte los dientes solo con un vaso de agua, lavar tu carro con cubetas y regar tus plantas más consiente.
No es trabajo fácil cuando ya estamos impuestos hacerlo de otra manera pero estás a tiempo de aportar al mundo 🌎
Los dos estilos del vida aportan muchísimo al mundo, así que etiqueta a tu amig@ vegano que tal ves no sabe esto😅

08/02/2022

Este fin de semana me facilite parte de mi desayuno con este licuado y 10/10 y quería compartirlo para todos los que a veces salen de casa sin tiempo de desayunar como yo este fin🥲
Ingredientes:
-Hielos
-1 plátano
-2 cucharadas de avena
-1 cucharada de crema de almendras
-Bebida vegetal y canela
(Si tomas proteína puedes agregarla aquí y uff)
Licúalo y listo🤤

01/02/2022

En el mundo del vegetarianismo hay errores muy comunes y aquí te comparto algunos, si bien el dejar de consumir carnes puede hasta cierto punto sonar fácil hay cosas detrás que deben ser tomadas en cuenta.

Desliza para saber cuáles son y comparte a quien sabes pueda necesitar saber esto 👀.

27/01/2022

¡Feliz día del nutriólog@!

Colegas y futuros colegas gracias por el trabajo de todos los días de darle importancia, respeto y amor a esta bella profesión👩🏼‍⚕️🧑🏻‍⚕️

24/01/2022

L U N E S S I N C A R N E🌱

Lunes sin carne es un movimiento internacional sin fines de lucro que inició en 2003 y tiene como objetivo reducir el consumo de carne en la dieta para mejorar salud al disminuir la incidencia de las enfermedades crónicas que son completamente prevenibles y para preservar el planeta, tanto los recursos en la tierra como en las aguas, y de esta forma combatir la huella de carbono y el cambio climático.

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