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Nutrióloga Clariza Ancira

Casa
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San Pedro Garza Garcia
Nutrióloga Clariza Ancira

Licenciada en Salud Pública y Nutrición de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Diplomado en Nutrición Infantil por ITESO

15/04/2026

🥭✨ Gelatina de mango con chamoy ✨🥭

Una receta fresca, picosita y perfecta para cualquier antojo 😍

Ingredientes:
• 2 tazas de mango picado
• 1/2 taza de chamoy (es de la receta del chamoy en mis posts)
• 1 taza de agua de jamaica
• 1/2 taza de agua tibia
• 2 sobres de grenetina

👩‍🍳 Preparación:

Hidrata la grenetina en la 1/2 taza de agua tibia y mezcla bien hasta que se disuelva.
Ya que esté bien hidratada, combínala con el mango, el chamoy y el agua de jamaica.
Mezcla todo perfectamente.
Vierte la preparación en un refractario.
Refrigera por al menos 3 horas o hasta que cuaje.

💡 Tip: Puedes agregar más chamoy o chilito en polvo al servir para darle un toque extra 🤤🔥

17/03/2026

La mejor manzana cubierta que vas a probar 🤤🍎

Solo necesitas:
• 8–13 dátiles bien aplastados
• 1 manzana (te recomiendo que esté fría)
• Chocolate semiamargo o amargo derretido
• Cacahuate o nuez picada (opcional)

Preparación:
Envuelve la manzana con los dátiles, cúbrela con el chocolate derretido y, si quieres, empanízala con cacahuate o nuez picada 🤭

¡Fácil y deliciosa! ✨

11/03/2026

BUBULUBU CASERO 🍫🍓
Sabe igual y está hecho con mejores ingredientes que el comercial.

1. Calienta 1 taza de agua y mezcla con 1 sobre de gelatina de fresa. Luego agrega 1 taza de agua a temperatura ambiente.
(Si es para niños, te recomiendo usar una gelatina que no sea sin azúcar.)

2. Vierte en un refractario y deja cuajar 2–3 horas en el refrigerador.

3. Mezcla 1 taza de agua caliente con ½ taza aprox. de yogurt griego.

4. Vierte la mezcla de yogurt sobre la gelatina de fresa.

5. Deja reposar 4–6 horas en el refrigerador hasta que esté bien firme.

6. Corta en rectángulos y cúbrelos con chocolate amargo derretido.

7. Refrigera 10–15 minutos más… ¡y listo!

✨ Tip:
Para niños con TDAH o sensibles a colorantes artificiales, puedes hacer la gelatina con jugo de fresa natural + grenetina sin sabor en lugar de gelatina comercial.

06/03/2026

Comer con pantallas esta cada vez más normalizado 😳

Las comidas son una oportunidad para conectar en familia.
Reducir el uso de pantallas en la mesa ayuda a desarrollar hábitos alimentarios más conscientes y saludables

03/03/2026

El pan para hotdog siempre aparece… pero encontrar una buena salchicha es muuuy difícil, casi imposible
Por eso hoy te enseño cómo hacer salchichas de pollo caseras, jugosas y llenas de sabor

Ingredientes:
-300-400 g de pechuga de pollo
-50 g de queso rallado
-25 g de betabel cocido
-50 g de cebolla morada
-sal, pimienta y ajo en polvo al gusto

Guarda este video porque lo vas a querer repetir 👌

23/02/2026

Consumir cosas light/sin azúcar no es siempre lo mejor y te explico por qué en el video 👆🏼

05/02/2026

SI a implementar hábitos saludables desde pequeños, NO a ponerlos a dieta

Mándame DM si quieres más información sobre consultas nutriciones 😊

26/01/2026

Snicker de dátil que solo lleva: dátil, crema de cacahuate, cacahuates tostados, chocolate semi amargo o amargo 🍫 y una pizquita de sal
Les juro que sabe mejor que el snicker normal 🤤🤤
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Pd. Usa un palote si tu tortillero no es tan bueno (como el mío😢)

21/01/2026

Marcas que te recomiendo como nutrióloga de Walmart 🇺🇸 Pt 2

13/01/2026

Marcas que te recomiendo como nutrióloga de Walmart 🇺🇸 Pt 1

08/01/2026

La nueva guía alimentaria publicada por las Dietary Guidelines for Americans (EE. UU.) ha generado mucha controversia desde su lanzamiento. 🍎🍏🍇🍓🌽🍗🍖🥓

En lo personal, por un lado me alegra que se esté actualizando de acuerdo con la realidad actual: cada vez se consumen menos alimentos reales, la gente cocina menos y depende más de comidas congeladas o listas para calentar en el microondas.
Además, se ha reducido el consumo de proteínas magras como pescado, huevos, legumbres y carnes frescas.

Por otro lado, también entiendo la confusión que genera darle la misma importancia a las carnes que a las frutas y verduras, cuando sabemos que su impacto en la salud no es equivalente.🫨

Personalmente, me quedo y recomiendo quedarnos con el mensaje general:
•más comida preparada en casa👨🏽‍🍳
•menos sodio y alcohol
•más cereales integrales, proteínas buenas y disminuir las empanizadas, fritas y saturadas
•consumir buenos grasas vegetales
•evitar comprar alimentos empaquetados con mucha azúcar
•nunca olvidar consumir frutas y verduras diariamente
•menos alimentos ultraprocesados, con colorantes, edulcorantes y aditivos añadidos.🙅🏽‍♀️

¿Qué opinas tú sobre esta nueva guía? 🤔

08/08/2024

Cereal con leche puede llegar a ser un buen desayuno si le agregamos los nutrientes necesarios🍌🥛🥜
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Te comparto algunas marcas de cereales con sus contenidos de azúcar🥄
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Bonito jueves🤍
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