Nutrióloga Rocío Medina

30/08/2026

17/06/2026

¡Ojo aquí!

Este mensaje va para ti que estás en tratamiento para obesidad, para ti que eres médico y lo prescribes, para ti industria farmacéutica, para ti sistema de salud y para todos los que de cerca o de lejos observan lo que está ocurriendo con relación al manejo de esta enfermedad crónica, que debe ser efectivo, seguro y basado en evidencia.

No olvidemos la biología, pero tampoco olvidemos a la persona que vive con obesidad, es la pieza más importante de este rompecabezas.

Gracias Arya Sharma por esta gran reflexión. Síganlo para aprender más de obesidad y escuchar buen blues Arya M. Sharma

14/06/2026

La mejor dieta 🧐

La guía internacional: "Tenemos muy poca confianza en que una dieta sea mejor que otra."

La diferencia entre marketing y ciencia es que el marketing ya tiene respuesta para todo.

La ciencia todavía está haciendo preguntas.

Quizá dentro de algunos años podamos personalizar la alimentación según fenotipos metabólicos específicos.

En 2026, la mejor dieta sigue siendo la que es saludable, sostenible y que la paciente puede mantener.

Lo demás suele venir con más hashtags que evidencia.

02/06/2026

08/04/2026

💧 Tomemos agua natural a lo largo del día

El agua es esencial para la salud y la mejor forma de hidratarnos. Elegirla con mayor frecuencia puede ayudar a reducir el consumo de bebidas con azúcar y mejorar nuestros hábitos.

📖 Consulta las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles para la Población Mexicana:
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/1029510/Guias_Alimentarias_Mexico_2025.pdf

11/02/2026

🥬

Seguro has escuchado que las espinacas son "peligrosas" por unos compuestos llamados oxalatos. ¿Qué tan cierto es? ¡Aquí te lo cuento con ciencia! 🧪👇

1️⃣ ¿Son venenosas las espinacas? ¡Para nada! Son una buena fuente de vitaminas (A, C, K) y fibra. El problema es que tienen "oxalatos", que son como pequeños imanes que atrapan minerales como el calcio. 🧲

2️⃣ El mito de los riñones 🪨 Si eres una persona sana y bebes agua, tu cuerpo elimina los oxalatos sin problema. Solo si ya has tenido cálculos renales antes deberías moderar su consumo (especialmente crudas). 💧

3️⃣ El secreto de Popeye está en la técnica 💪 Si comes espinacas crudas todo el tiempo, estarás absorbiendo muy poco de su calcio. Pero aquí tienes el HACK científico:
Pásalas por agua: Hervirlas un poco y tirar esa agua elimina gran parte de los oxalatos. 💧🔥

Mézclalas con lácteos: Al comerlas con un poco de queso o crema, los oxalatos se "neutralizan" en tu estómago y no llegan a tus riñones. ✨🧀

En resumen ¡Sigue comiendo tus hojitas verdes! Son excelentes, solo varía tu dieta y prefiérelas cocidas si las comes muy seguido. 🥗

04/02/2026

Encontrar la asesoría correcta para ti ❤️

Superalimento es más un término de marketing que otra cosa.
Claro que estos alimentos son nutritivos, pero no tienen superpoderes individuales 🦸‍♀️. Comer arándanos o quinoa regularmente es genial, sí aportan antioxidantes, fibra, omega, etc., pero no harán magia si el resto de tu dieta es deficiente.
Puedes llevar una dieta perfectamente saludable sin incluir ninguno de los supuestos superfoods exóticos. No hay evidencia de que uno solo alimento contrarreste hábitos malos o te otorgue inmunidad.
La clave sigue siendo una dieta variada y equilibrada en su conjunto 🍽️🌈.
Así que no caigas en la farsa de ¡toma la nuez milagrosa! ¡El té de la yerba de noseque".
El equilibrio le gana a la moda 😉.

29/01/2026

🍎✨

19/01/2026

👍🏻

¡Hoy es el Día de las Palomitas de Maíz! 🍿

Una botana deliciosa que en México se hace desde la época prehispánica y se conocía como "momochtl" 🌽

Para palomitas, elige las naturales hechas en casa y olvídate de las ultraprocesadas🍿

📝 Consulta: https://portal.insp.mx/avisos/maiz-el-orgullo-de-mexico