Nutrióloga Zuly Mejía

17/07/2026

02/07/2026

🍅🤓

Bienvenidos a todos nuestros estudiantes de primer año de la Maestría en Nutrición Aplicada al Encuentro Profesional especializado y de Networking 2026!! 😎💯🚀

Es un gusto recibirlos en su casa!!❤️


Seran 3 días de actividades de formación práctica que suma a su desarrollo profesional!! 😎

Vamos con todo! 🚀

26/06/2026

HIPOTIROIDISMO MÁS QUE EL AUMENTO DE PESO 🧠🦋

Muchas veces se piensa que el hipotiroidismo solo provoca dificultad para bajar de peso, pero en realidad afecta a diferentes funciones del organismo.

Algunas señales que pueden presentarse son:
•Fatiga crónica:Cansancio y baja energía durante el día
•Sensibilidad al frío
• Estreñimiento
• Caída de cabello
•Piel seca
• Dificultad para concentrarse
•Alteraciones menstruales

La función tiroidea no solo depende de la glándula tiroides si no también otros factores como el estrés crónico, la inflamación, la salud intestinal, el descanso y una alimentación insuficiente o muy restrictiva también pueden influir en cómo funciona tu metabolismo.

Cada persona requiere una evaluación individual para determinar el mejor tratamiento nutricional

🍅 Nutrióloga Zuly Mejía
📄 Certificación ISAK 1
📄 Diplomado en Nutrición Deportiva
📄 Diplomado en Nutrición especializada en paciente renal
📄 En formación en Maestría en Nutrición Aplicada

19/05/2026

El rendimiento empieza con una buena estrategia nutricional 🏃‍♀️🏅

24/04/2026

¿Sabías que usar nuez de Brasil para bajar de peso puede ser peligroso para la salud?

LO QUE DEBES SABER
⚠️La nuez de Brasil contiene cantidades muy altas de selenio.
⚠️ Una sola nuez de Brasil puede contener entre 50 y 90 microgramos de selenio, por lo que consumir varias al día puede superar fácilmente el límite seguro.
⚠️El exceso de selenio puede causar una condición llamada selenosis (toxicidad por selenio).
⚠️Los síntomas pueden incluir caída del cabello, uñas frágiles, náuseas, debilidad y alteraciones neurológicas.
⚠️El límite máximo seguro de selenio en adultos es de aproximadamente 400 microgramos al día.
⚠️ IMPORTANTE : la nuez de Brasil NO es un método seguro ni comprobado para bajar de peso.

‼️Antes de consumir productos o alimentos con fines para bajar de peso, es recomendable informarse y consultar con un profesional de la salud.

✅ El selenio es un mineral esencial para el organismo y necesario para la salud; sin embargo, su consumo en cantidades excesivas puede causar efectos adversos. El riesgo aparece cuando se ingieren cantidades mayores a las recomendadas, especialmente con fines para bajar de peso.

📚Referencias científicas:

National Institutes of Health (NIH). Selenium Fact Sheet for Consumers.

31/03/2026

Qué hace especial al pan de masa madre? 🍞

El pan de masa madre se elabora mediante un proceso de fermentación natural, donde participan levaduras y bacterias benéficas como Lactobacillus, que ayudan a transformar los componentes del cereal.

Diversos estudios científicos han señalado que la fermentación de la masa madre puede retrasar la digestión del almidón, lo que contribuye a respuestas glucémicas más bajas en comparación con algunos panes refinados.

También se ha observado que la fermentación con masa madre:

✔️ Puede mejorar la bioaccesibilidad de algunos nutrientes
✔️ Puede aumentar la biodisponibilidad de minerales
✔️ Puede modular compuestos bioactivos presentes en el cereal
✔️ Puede hacer el pan más fácil de digerir
✔️ Aporta un sabor y textura característicos del pan artesanal

📚 La investigación científica continúa en desarrollo, y aunque aún se estudian sus efectos clínicos en la salud, la masa madre es reconocida como un método tradicional con gran potencial en la elaboración de alimentos funcionales.

📚 Referencias científicas
1. Ribet L, Dessalles R, Lesens C, Brusselaers N, Durand-Dubief M. Adv Nutr. 2023;14(1):22-29.
2. Scazzina F, Del Rio D, Pellegrini N, Brighenti F. J Cereal Sci. 2009;49(3):419-421.

🍞 Muy pronto… pan de masa madre artesanal con Dona Rosca

10/03/2026

Los agonistas del receptor de GLP-1 se han convertido en una herramienta terapéutica importante para el manejo del peso y algunas enfermedades metabólicas. Medicamentos como Semaglutida y Liraglutida.

Es importante mencionar que estos tratamientos deben ser indicados y supervisados por un médico, ya que no son productos “estéticos”, sino medicamentos que forman parte de un manejo integral para pacientes con Diabetes tipo 2 u Obesidad.

Desde el área de la nutrición, el acompañamiento se enfoca en la educación alimentaria, la planificación de la dieta y la promoción de hábitos de estilo de vida que favorezcan resultados sostenibles.

En esta infografía te comparto información general y educativa para entender qué es el GLP-1 y cómo funciona este tipo de tratamiento dentro de un enfoque integral de salud.

🍅Nutrióloga Zuly Mejía
📑 Certificación ISAK 1
📄 Diplomado en Nutrición Deportiva
📑 Diplomado en Nutrición especializada en paciente renal
📑 En formación en Maestría en Nutrición Aplicada

04/03/2026

La actividad física es parte del tratamiento nutricional y del cuidado integral de la salud.