¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/119872171689964/

Nutrióloga Linda Cardona

Casa
Mexico
Tijuana
Nutrióloga Linda Cardona

El contenido de la página está dedicado a informar sobre temas de nutrición, atención plena (min Lic.

en Nutrición y Ciencia de los Alimentos (LNCA-IBERO Tijuana, Mex.) Especialista en Enfermedades Crónicas de Origen Nutricional (INTA, Chile)
Professional training: Mindful Eating Conscious Living (MECL-UCSD)

31/05/2026

Ir de compras al súper es de las cosas más divertidas para mi 😅🥦🥬🍎🥑

Aunque siempre termino eligiendo cosas similares, si voy rotando de acuerdo a la temporada 🥥🍍🥑Idealmente compro cosas con mínimo proceso o alimentos enteros, evitando paquetes lo más que pueda.

Igualmente trato de visitar diversos lugares en TIjuana y San Diego para revisar qué hay de nuevo o que puedo recomendarles. 🫶

28/05/2026

En la nutrición funcional, se aborda la salud como un todo: cuerpo, mente y entorno. No se trata solo de cuidar un aspecto de la alimentación, sino de entender a tu cuerpo, identificar las causas raíz de tus síntomas y nutrir cada sistema de forma personalizada.

Invertir en tu salud no siempre significa grandes cambios, a veces puede ser:
🍽 Elegir alimentos reales en vez de alimentos procesados
💧 Cuidar tus niveles de hidratación y de movimiento.
🧘🏻‍♀️ Priorizar tu descanso y elegir espacios en los que tus niveles de estrés no estén muy altos.

Cada pequeño paso consciente que das hoy, es un regalo para tu yo del futuro.
¿Lista para comenzar ese camino?

25/05/2026

¿Arroz blanco o integral? 🍚🌾 Esa es una de las preguntas más comunes que escucho… y la verdad es que no necesitas elegir un solo tipo para siempre. Ambos pueden formar parte de una alimentación equilibrada, dependiendo de lo que tu cuerpo necesite.

✅ El arroz integral conserva la capa de salvado, por lo que aporta más fibra, vitaminas del complejo B y antioxidantes. Ideal si buscas mayor saciedad, apoyo digestivo y un perfil más completo de micronutrimentos.
✅ El arroz blanco, aunque ha sido refinado, es más fácil de digerir y útil en personas con ciertas sensibilidades digestivas o cuando necesitas energía rápida.

🍽️ Todo depende del contexto, tus necesidades y el equilibrio general de tu plato.

22/05/2026

Pollito asado con verduras crucíferas y arroz con bebida vegetal de coco 🥥🍗 Una receta rica en nutrimentos esenciales para nuestro organismo🍚🥦
⁣
Esta combinación aporta grasas saludables, compuestos antioxidantes y proteína de calidad, que pueden apoyar la salud celular, el sistema inmune y la prevención de enfermedades crónicas.
⁣
👉 En el carrusel les dejo los ingredientes y el paso a paso para prepararlo en casa (en mis reels anteriores también encuentran una receta para preparar bebida de coco 🥥😉)

18/05/2026

¡Qué no les falte color a sus platillos!! 🥗🥦🥙🍅

Hay muchas maneras de comer verduras y frutas 🙌🏼💛 No te limites a las ensaladas y considera que otras opciones como salsas, sopas, cevichitos y jugo verde también cuentan 💪🏼🥦 🥕

14/05/2026

¿Sabías que lo que pones en tu plato puede ser tu herramienta más poderosa de sanación? 🥣✨

La Medicina Culinaria nos enseña que los fitoquímicos presentes en las hierbas y especias (como el jengibre, el ajo o el romero) tienen efectos reales en nuestros órganos y sistemas. Como nutrióloga funcional, mi objetivo es que veas la cocina no como una tarea, sino como un laboratorio de bienestar No se trata de dietas restrictivas, sino de añadir vida y nutrientes a cada bocado. 🌿

Si quieres aprender a usar los alimentos a tu favor de manera integral, ¡estoy aquí para guiarte!

11/05/2026

Una comida que me encanta para el verano, es salmón al horno con espárragos + ensalada con ingredientes de temporada + puré de camote y coliflor.

¿Qué encontramos en este platillo?
🍣 El salmón es una fuente de proteína, omega-3 (ácidos grasos buenos para el corazón y cerebro) y vitamina D (importante para la salud ósea)
🥬 En los espárragos, hojas de lechuga y pepinos, encontramos fibra, folato y antioxidantes.
🍠 En el puré tenemos camote (con fibra y potasio) además de coliflor (que nos aporta fibra y antioxidantes)

08/05/2026

¿Cómo maximizar los beneficios de la terapia con GLP? 💉✨ Los GLPs son herramientas potentes, pero el éxito real viene de la mano de una nutrición inteligente. Según el consenso más reciente publicado en The American Journal of Clinical Nutrition (2025), estos son los pilares que todo paciente debe conocer:

✅ Calidad Nutricional: Al comer menos volumen, la densidad de nutrimentos no es negociable. Prioriza alimentos enteros sobre procesados.
✅ Proteína de alta calidad: Esencial (1.2 a 1.6 g/kg) para evitar la pérdida de masa muscular y ósea durante el descenso de peso. Ej. Ejemplo para un individuo de 70kg = 84g a 112g al día.
✅ Hidratación y Fibra: Claves para mitigar efectos como náuseas o estreñimiento. Tip: Jengibre en té o alimentos ayuda con la náusea.
✅ Fuerza y Movimiento: La medicación ayuda a perder grasa, pero el ejercicio protege tu salud metabólica y funcional.

Recuerda: la medicación es el puente, pero tus hábitos son el camino. 🚶‍♂️🍎

📚 Referencia científica: Mozaffarian, D., et al. (2025). Nutritional priorities to support GLP-1 therapy for obesity. Am J Clin Nutr, 122(2).

27/01/2026

Preparando un snack para compartir 🤍 Esta combinación aporta energía natural y antioxidantes que favorecen el bienestar metabólico y celular. Además su preparación es muy sencilla y utilizamos ingredientes que podemos reutilizar en muchas recetas.

Aquí un vistazo mas de cerca a lo que contiene nuestro snack:

🌱 Dátiles: fuente natural de fibra y polifenoles con acción antioxidante, que ayudan a modular el estrés oxidativo.
🌰 Crema de almendras: rica en grasas saludables, proteína vegetal y vitamina E, un potente antioxidante que protege las membranas celulares.
🥥 Coco: contiene polifenoles y ácidos grasos de cadena media que apoyan la salud intestinal y reducen la inflamación.
🍫 Chocolate 70%: rico en antioxidantes

Además de sus beneficios a nuestro organismo , elegir ingredientes de productores locales y de temporada, promueve una alimentación más sostenible y nos conecta con el origen de nuestros alimentos.

19/01/2026

En esta temporada de frío ❄️ me gusta recomendar preparaciones que sean reconfortantes y que apoyan a nuestro organismo, el atole de guayaba es una de ellas 🍋🥛✨

Te comparto el paso a paso:

Ingredientes:
1 taza de guayaba lavadas y en cuartos
1 rajita de canela
4 cucharaditas de miel de abeja o maple o monk fruit
1/4 taza de avena molida
2 tazas de agua
2 tazas de leche orgánica o vegetal de tu preferencia
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de vainilla

Preparación:
1. Cocinar las guayabas con agua, endulzante y canela por 10 minutos.
2. Licuar y colar.
3. Llevar la mezcla a cocción nuevamente y añadir el bicarbonato.
4. Agregar la bebida vegetal o leche, vainilla y la avena.
5. Cocinar por 1 minutos, moviendo frecuentemente con una cuchara.

Una bebida deliciosa para compartir en esta temporada ✨🫶🎄

Dirección

Paseo De Los Héroes
Tijuana

Teléfono

+526643660017

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Nutrióloga Linda Cardona publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.