Nutrióloga Karen Vega

01/06/2026

Más leguminosas, más salud 🙌🏽
Aunque son parte de nuestra tradición 🇲🇽, no estamos consumiendo suficientes leguminosas.

🫘 Frijoles
🥣 Lentejas
🌱 Garbanzos
🌾 Habas

Son prácticas, económicas 💸 y aportan proteína, vitaminas, minerales y fibra 💪🏽✨

01/06/2026

01/06/2026

El día de ayer, la Secretaría de Salud prohibió el uso del colorante eritrosina, también identificado como Rojo 14 o Rojo 3, en la elaboración de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.

La medida se sustentó en un análisis de riesgo realizado por Cofepris, en colaboración con instituciones de investigación en salud como el .

Estos colorantes artificiales presentes en ultraprocesados, están vinculados con hiperactividad, problemas neuroconductuales, inflamación del colon y potencial carcinogénico.

Un avance hacia un entorno alimentario más saludable 👏

09/05/2026

07/05/2026

5° Congreso Virtual de nutrición en enfermedad renal. de la FNNC. 🥰🥦🍏🥝

07/04/2026

https://www.instagram.com/p/DWp89erje1v/?img_index=5&igsh=MTBwZGZzanZobXIzMA==

05/04/2026

¡La actividad física, el ejercicio y el deporte no son lo mismo! 🏃🧘‍♀️

📝 Te compartimos esta infografía para identificar qué los hace diferentes

Recuerda: cada movimiento cuenta ✅

05/04/2026

Dormir en un entorno tranquilo y cómodo mejora la calidad de tu sueño 😴

📝 Sigue estas recomendaciones para mejorar tu higiene del sueño:

05/04/2026

27/03/2026

💚⚡ El nopal no es solo una planta, es una farmacia natural en tu cocina.
Este alimento ancestral contiene antioxidantes y compuestos fenólicos que combaten el estrés oxidativo y la inflamación celular.
Conoce más de su historia, beneficios y recetas en nuestro nuevo análisis.
https://elpoderdelconsumidor.org/2026/03/el-poder-de-el-nopal/