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Nutrióloga Alejandrina López

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Nutrióloga Alejandrina López

Nutrición clínica y renal

25/08/2026

JAJAJA, perdón, pero alguien tenía que decirlo. 😂

✨ “La dieta KETO es la mejor para las personas que viven con diabetes.” ✨

Mi evidencia científica y yo: 👁️👄👁️

En consulta **no promovemos la dieta cetogénica como tratamiento nutricional para la diabetes.**

Tener diabetes no significa que tengas que eliminar los carbohidratos ni vivir con miedo al arroz, la tortilla, la fruta o los frijoles. 🌮🍓

El objetivo es aprender a trabajar con ellos:
🥗 elegir mejores fuentes
⚖️ ajustar cantidades
🍚 distribuirlos adecuadamente durante el día
💪 acompañarlos de proteína, fibra y actividad física
🩸 y adaptar la alimentación al tratamiento y control glucémico de cada persona.

Porque **controlar la diabetes no significa dejar de comer carbohidratos.**

Y decir que KETO es *“la mejor dieta”* para las personas que viven con diabetes…

🐱 Proceda a identificar la raza de la mentira.

JAJAJAJA.

25/08/2026

🍞🍚 **NO, quitar todos los carbohidratos no “cura” la resistencia a la insulina.**

Y tampoco significa que tengas que vivir peleándote con la tortilla, el arroz, la papa o la fruta. 🌮🍎🥔

Sí: al disminuir ciertos carbohidratos, especialmente los refinados, **tu glucosa puede mejorar**. Pero eso no significa que hayamos corregido todo lo que está detrás de la resistencia a la insulina.

Porque el problema es mucho más complejo. 🧠

La sensibilidad a la insulina también está relacionada con factores como:

🏋🏻‍♀️ Actividad física y masa muscular
😴 Calidad y cantidad de sueño
⚖️ Exceso de grasa corporal, especialmente visceral
🧬 Genética
🍽️ Exceso energético sostenido
💊 Algunos medicamentos
🔄 Edad y cambios hormonales

Entonces… ¿qué hacemos con los carbohidratos?

**No necesariamente eliminarlos. Aprender a manejarlos.** 🙌🏻

🌮 **Cantidad:** acorde a tus necesidades y objetivos.
🌾 **Calidad:** priorizando alimentos mínimamente procesados y con fibra.
🕐 **Distribución:** evitando concentrarlos todos en una sola comida.
🥗 **Combinación:** acompañándolos con proteína, verduras y/o grasas saludables.

Tortillas, frijoles, avena, fruta, papa o arroz **pueden formar parte de una alimentación para resistencia a la insulina.**

Y recuerda: el tratamiento va mucho más allá de decidir si comes o no carbohidratos.

🏋🏻 Entrenamiento de fuerza y actividad física.
🥗 Alimentación suficiente, adecuada y sostenible.
🌙 Un buen descanso.
⚖️ Reducción de grasa corporal cuando está indicada.
💊 Y, en algunos casos, tratamiento farmacológico individualizado.

✨ **La resistencia a la insulina se trata, no se castiga.**

No necesitas construir una alimentación basada en miedo y prohibiciones. Necesitas una estrategia que puedas mantener en tu vida real.

📌 **Guarda este post para cuando vuelvan a decirte que tienes que “dejar todos los carbohidratos”.**

22/08/2026

¿Tienes resistencia a la insulina y sientes que en la cena ya no puedes comer tortilla, pan, tostadas… ni prácticamente nada? 😂

Spoiler: **no necesitas eliminar los carbohidratos de tu cena.** 🌮🍞

La diferencia está en **la cantidad, la calidad y, sobre todo, con qué los acompañas.**

Estas son 5 ideas de cenas sencillas y muy normales para salir del clásico “¿y ahora qué ceno?”:

🌮 Tacos de pollo con aguacate
🍳 Huevito a la mexicana con tortilla
🥪 Sándwich de panela y aguacate
🥑 Tostadas de atún
🫘 Quesadillas con frijoles

Busca combinar **proteína + fibra + grasas** y ajustar las cantidades a tus necesidades.

Porque comer para cuidar tu glucosa **también puede verse como comida de verdad.** 🤌🏻

Guarda este post para tu próxima cena y compártelo con esa persona que todavía cree que tener resistencia a la insulina significa despedirse de las tortillas. 😂

22/08/2026

¿Vives con enfermedad renal y tienes el potasio elevado? 🫘🩺

Quizá has escuchado inmediatamente: **“deja el plátano”, “quita el tomate”, “no comas alimentos con potasio”.** 🍌🚫

Pero el potasio en sangre **no depende únicamente de lo que comes**.

Cuando la función renal disminuye, el intestino —especialmente el colon— adquiere un papel más importante en la eliminación de potasio. Por eso, en personas que viven con enfermedad renal, **el estreñimiento también puede dificultar el control del potasio.**

Esto NO significa que todo potasio elevado sea consecuencia del estreñimiento.

Ante una hiperpotasemia también debemos valorar:
💊 Medicamentos
🫘 Función renal
🩸 Control de glucosa
⚖️ Estado ácido-base
🚽 Estreñimiento
🥗 Alimentación

Por eso, **antes de comenzar a eliminar frutas y verduras al azar, hay que identificar qué está contribuyendo al problema.**

Si vives con enfermedad renal, hablar sobre cómo estás evacuando **también forma parte de tu valoración nutricional.**

📌 ¿Estreñimiento frecuente + potasio elevado? Coméntalo con tu nefrólogo y nutriólogo renal.

**Tu riñón y tu intestino trabajan más en equipo de lo que parece.**

📚 Fuentes:
• Ikizler TA, et al. KDOQI Clinical Practice Guideline for Nutrition in CKD: 2020 Update. *Am J Kidney Dis.* 2020;76(3 Suppl 1):S1-S107.
• Sumida K, Yamagata K, Kovesdy CP. Constipation in CKD. *Kidney Int Rep.* 2020;5(2):121-134.

17/08/2026

No sean así por favor con sus nutrís 🫪🤪😅
Jajajajjajajajaja

17/08/2026

¿5.8°? 👀 Y no… no estamos hablando de tu temperatura 😂

Ese número puede ser tu **ÁNGULO DE FASE (PhA)**, uno de los datos que podemos obtener mediante un análisis de bioimpedancia eléctrica.

⚡ ¿Qué nos aporta?

El ángulo de fase se relaciona con la **integridad de las membranas celulares y la distribución del agua corporal**, y se ha estudiado en relación con el estado nutricional, la masa y función muscular y diferentes condiciones clínicas.

Pero ojo: **un número aislado no cuenta toda la historia.** 🧩

Su interpretación depende de factores como edad, s**o, composición corporal, hidratación, condición clínica y evolución a lo largo del tiempo.

¿Y cómo se mide? 🤔

Durante una bioimpedancia, una corriente eléctrica muy pequeña e imperceptible atraviesa el cuerpo. El equipo mide **resistencia y reactancia**, y a partir de ambas puede calcularse el ángulo de fase.

Tú básicamente estás ahí de pie unos minutos.
El chisme científico ocurre detrás. 😂⚡

Y esto es justo lo interesante de evaluar composición corporal:

⚖️ **El peso es un dato.**
💪 La masa muscular es otro.
💧 La distribución del agua también.
📊 Y el ángulo de fase agrega otra pieza al rompecabezas.

No se trata de perseguir “el número perfecto” ni de utilizarlo como diagnóstico por sí solo, sino de **interpretarlo dentro de todo el contexto clínico.**

💬 Ahora dime: **¿ya habías escuchado hablar del ángulo de fase o hoy fue la primera vez?** 👇

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➕ Y sígueme para aprender a entender lo que realmente nos dice tu composición corporal.

17/08/2026

🥥🧂💪 **“Saludable” no siempre significa “adecuado para ti”.**

Cuando hablamos de enfermedad renal, el contexto importa muchísimo. 👀

El agua de coco puede ser “natural” y aportar bastante potasio.
Una sal “light” puede tener menos sodio, pero contener **cloruro de potasio**.
Y un producto “high protein” puede presumir 20–30 g de proteína… pero **más proteína no necesariamente es mejor en todas las etapas de ERC**.

🫘 En nutrición renal no trabajamos con una lista universal de alimentos buenos y malos.

Importan:
🧪 Tus laboratorios
🩺 La etapa de la enfermedad renal
💊 Tu tratamiento
🍽️ Y tus necesidades individuales

Por eso, **no copies la dieta de otro paciente renal.** Lo que funciona para una persona puede no ser adecuado para otra.

💬 **¿Qué otro alimento o producto “saludable” te gustaría que analizáramos en RIÑÓN EDITION?** Déjamelo en comentarios 👇

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14/08/2026

Parece chiste pero es anécdota 🫪🫪🫪🫪

14/08/2026

¿Mounjaro te quitó hasta las ganas de pensar en comida? 😵‍💫🍽️

Comer menos no significa vivir de café, tres almendras y medio yogur. Cuando el apetito disminuye, cada bocado debe aportar algo útil. 👀

✅ No esperes a sentir mucha hambre.
✅ Haz comidas pequeñas y sencillas.
✅ Empieza por la proteína.
✅ Deja alimentos listos para comer.
✅ Mantén una hidratación adecuada.

Algunas opciones fáciles: huevo, pollo deshebrado, atún, queso panela, yogur griego, fruta lavada, tostadas horneadas o un licuado sencillo. 🥚🍗🥛🍓

Mounjaro puede ayudarte a comer menos, pero tu alimentación debe ayudarte a perder grasa sin regalar músculo. 💪🏻

Guarda este post para esos días en los que no sabes ni qué comer y compártelo con alguien que esté usando Mounjaro. 📌

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