Nutrani

Nutrani Nutrióloga Ana Isabel Casas Zúñiga

Nutrición y Bienestar Integral
- Reduce tu grasa corporal
- Aumenta tu masa muscular
- Aumenta tu rendimiento físico
- Previene enfermedades

HEALTHY WAFFLES 🧇 Waffles. (2 personas) 1 plátano 1 T avena molida 1 T yogurt griego 3 huevos Splenda Vainilla Canela Nu...
03/05/2020

HEALTHY WAFFLES 🧇

Waffles. (2 personas)
1 plátano
1 T avena molida
1 T yogurt griego
3 huevos
Splenda
Vainilla
Canela
Nuez
Linaza

Licuar todos los ingredientes y servir en la wafflera, previamente engrasada.

Servir con tus toppings favoritos. Yo usé miel de monk fruit, berries, nuez y almond butter.

Salmón con costra de miel de maple, pan francés y tocino 🥓. Receta de
14/04/2020

Salmón con costra de miel de maple, pan francés y tocino 🥓. Receta de

DESHEBRADA CON ALCAPARRASLes enseño una manera muy diferente de preparar la deshebrada! 1. Poner a cocer la carne en agu...
31/05/2019

DESHEBRADA CON ALCAPARRAS

Les enseño una manera muy diferente de preparar la deshebrada!

1. Poner a cocer la carne en agua con sal y ajo.
2. Ya que está cocida, se deshebra con la ayuda de dos tenedores o en el procesador de alimentos. Dejar enfriar.
3. Después mezclamos la carne con tomate picado, cebolla morada, cilantro, y alcaparras. Todo en cantidades al gusto. Agregar un chorlito de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.
4. Disfruta en frío en taquitos de hojas de lechuga , o con tus tostadas favoritas.

Pan de .mexico Hoy inventé un postre deeeli, bajo en azúcar y lo mejor es que tiene solo 4 ingredientes. - Primero batim...
20/05/2019

Pan de .mexico

Hoy inventé un postre deeeli, bajo en azúcar y lo mejor es que tiene solo 4 ingredientes.

- Primero batimos 2 huevos en un bowl por dos min aprox.
- Después agregamos 1 T de .mexico, y 3/4 T de harina integral, con una pizca de polvo para hornear.
- Todo se bate hasta incorporar los ingredientes.
- Servimos la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Hornear a 180•C por 20 min, o hasta que metas un palillo de dientes y salga limpio.

LASAGNA DE CALABAZA SIN PASTA 😍
09/05/2019

LASAGNA DE CALABAZA SIN PASTA 😍

CEVICHE TIME 🐠 Les presento una receta fresca para estos días 💦1. Picar en cuadritos muy chiquitos filete de pescado de ...
08/05/2019

CEVICHE TIME 🐠

Les presento una receta fresca para estos días 💦

1. Picar en cuadritos muy chiquitos filete de pescado de tu elección. Luego los “blanqueas”, los pones solamente 5-8 segundos en agua hirviendo y los retiras. Esto con la intención de matar cualquier bacteria.
2. Después ponemos el pescado a “cocer” en limón. Puedes considerar 2 limones por cada filete. Sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo. Meter al refri y mezclar de vez en cuando.
3. Por otro lado, picar mango, pepino, tomatillo verde, cilantro, cebolla morada, tomate y aguacate. Sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo.
4. Después de 1 hora aprox, o cuando veas que el pescado ya tiene apariencia de cocido, se mezcla con el mango y la verdura picada.
5. Acompañar con tostadas de tu elección y a disfrutar!

ENSALADA DE POLLO CON YOGURT GRIEGO 🥗1. Desmenuzar la pechuga de pollo previamente cocida. 2. Mezclarla con verdura pica...
08/05/2019

ENSALADA DE POLLO CON YOGURT GRIEGO 🥗
1. Desmenuzar la pechuga de pollo previamente cocida.
2. Mezclarla con verdura picada — tomate, morrón rojo y verde, chícharos, elotitos, cilantro, ejotes, cebolla, y las verduras que gustes.
3. Agregar yogurt griego plain y 1 C de mayonesa light a la mezcla de pollo con verduras.
4. Sazonar con sal, pimienta y ajo. Puedes agregar vinagre de jalapeños para dar más sabor.
— acompañar con y aguacate 🥑 😋

ENSALADA DE NOPALES AL BALSÁMICO 🇲🇽 Esta ensalada puede servirse como guarnición o como cena completa, con tostadas y ag...
21/02/2019

ENSALADA DE NOPALES AL BALSÁMICO 🇲🇽

Esta ensalada puede servirse como guarnición o como cena completa, con tostadas y aguacate.

1. Picar nopal al gusto y ponerlo a fuego lento. El secreto es que siempre esté a fuego bajo para que se consuma 100% la baba. Agregamos balsámico, mostaza, sal, ajo en polvo y pimienta.
2. Cuando esté súper seco, lo sacamos del sartén y lo mezclamos con panela picado, tomate cherry, cilantro y cebolla morada.
3. Agregar limón o alguna vinagreta de tu preferencia.

YOGURT GRIEGO CON MATCHATe tardas 5 minutos en hacer este snack/ desayuno, y para los amantes del matcha queda deli! 1. ...
14/02/2019

YOGURT GRIEGO CON MATCHA

Te tardas 5 minutos en hacer este snack/ desayuno, y para los amantes del matcha queda deli!

1. Mezclar 1 yogurt griego plain individual marca con 1 cdita té matcha. Yo usé de .
2. Servir sobre un platito hondo y decorar con fruta y granola o semillas de tu preferencia.

LOW CARB BLUE CHEESE BURGERLes súper recomiendo esta delicia de hamburguesa con un toque especial de blue cheese!1. Mezc...
12/02/2019

LOW CARB BLUE CHEESE BURGER

Les súper recomiendo esta delicia de hamburguesa con un toque especial de blue cheese!

1. Mezclar la carne molida (baja en grasa) con cilantro, blue cheese, cebolla picada, mostaza, salsa Maggi e inglesa, sal y pimienta.
2. Formar hamburguesitas iguales con las manos y poner a dorar en un sartén por los dos lados.
3. Servir sobre hojas de lechuga hidropónica .
4. Acompañar con aguacate, mostaza, catsup y las verduras de tu preferencia.
¡A disfrutar!

ENSALADA DE FILETE DE ATÚN1.Marinar en el refrigerador por 1 hora el filete de atún cortado en cuadros con una mezcla de...
29/01/2019

ENSALADA DE FILETE DE ATÚN
1.Marinar en el refrigerador por 1 hora el filete de atún cortado en cuadros con una mezcla de 1/8 T salsa de soya, jugo de dos limones y 1 naranja. Reservar un poco de la mezcla de soya para el final.
2.Saltear en un sartén ejotes al gusto con aceite de oliva, mostaza, sal y pimienta. No sobrecocerlos, para que queden crunchy.
3.Mezclar en un bowl: pepino en cuadros, los ejotes y edamames previamente cocidos, sin cáscara.
4.Agregar el atún marinado y decorar con ajonjolí negro y blanco. Agregar mezcla de la soya que se reservó al principio.

MUFFINS DE ZANAHORIA1.Precalentar el horno a 190 C.2. En un bowl, mezclar 2 zanahorias ralladas, 1/2 T aceite de coco o ...
16/01/2019

MUFFINS DE ZANAHORIA

1.Precalentar el horno a 190 C.
2. En un bowl, mezclar 2 zanahorias ralladas, 1/2 T aceite de coco o mantequilla, 2 huevos, 5 sobres de stevia, 1 c canela, 1 c jengibre en polvo, pizca de sal.
3.Agregar a la mezcla 1 T de harina integral y 1/2 T harina de avena, 1/2 T nuez picada y 1 manzana hecha puré. Mezclar bien.
4.Agregar la masa al molde de los muffins. Cada espacio debe tener un cuadro de papel encerado.
5.Hornea de 22-25 min, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

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