Nutrióloga Gaby Guzmán

Nutrióloga Gaby Guzmán ¡Bienvenid@! Me formé como Nutrióloga y también como Educadora en Diabetes. Combino mi profesión con la maternidad.

Mi pasión va más allá de las dietas, ayudo a transformar hábitos y mejorar calidad de vida de mis pacientes.

02/09/2026

La resistencia a la insulina NO es una sentencia.

A mi consultorio llegan con frecuencia personas preocupadas, incluso asustadas, después de escuchar: “tienes resistencia a la insulina”.

Y quiero decirte algo que quizá necesitas escuchar:

No significa que estés destinado al 100% de probabilidad de desarrollar diabetes.

No significa que tu cuerpo esté “fallando”.

Y mucho menos significa que sea demasiado tarde.

Puede ser una señal de tu cuerpo que te invita a detenerte, voltearte a ver y preguntarte:

¿Estoy descansando lo suficiente?
¿Estoy alimentándome de una manera que me nutre?
¿Estoy moviendo mi cuerpo?
¿Estoy viviendo bajo un estrés que ya no puedo seguir ignorando?
¿Hace cuánto que no me cuido de verdad?

La resistencia a la insulina puede convertirse en una oportunidad para empezar a atenderte, no desde el miedo ni desde la culpa, sino desde el amor y el conocimiento.

Porque a veces, un diagnóstico que inicialmente nos asusta puede ser precisamente el aviso que necesitábamos para hacer una pausa y comenzar a cuidarnos. 🤍

No esperes a sentirte mal para empezar a cuidarte.

Tu cuerpo no está en tu contra. Está hablando contigo.

Yo puedo ayudarte.

— Gaby, Nutrióloga | Educadora en Diabetes | Psiconutrición

18/08/2026

🦋 ¿Y si eso que haces hoy, aunque parezca pequeño, estuviera cambiando tu mañana?

Así funciona el efecto mariposa: una pequeña decisión puede desencadenar grandes cambios.

Elegir cuidarte hoy.
Tomar agua.
Mover tu cuerpo.
Dormir un poco mejor.
Escuchar tus señales de hambre y saciedad.
Dejar de castigarte por lo que comiste.
Volver a intentarlo.

No se trata de hacerlo perfecto. Se trata de entender que cada elección cuenta.

Porque la versión de ti que encontrarás mañana se está construyendo con las decisiones que tomas hoy. 🌱

🦋 Tu futuro no cambia de un día para otro. Cambia con pequeñas decisiones, todos los días.

Hace tiempo no me llegaba un TREMENDO PIROPO como el que hace unos días recibí:“Excelente, usted forma parte del equipo ...
25/06/2026

Hace tiempo no me llegaba un TREMENDO PIROPO como el que hace unos días recibí:

“Excelente, usted forma parte del equipo de salud que aplica en sí misma lo que estudió, continúe haciendo lo que está haciendo, va por buen camino”.

Lo anterior en palabras de mi endocrinóloga después de revisar mis laboratorios de control anual y de hacer el resto de la exploración médica complementaria en su consulta. A mis 41s definitivamente los piropos ya están más allá de la parte estética cuando la salud metabólica es por ahora lo que motiva mi estilo de vida diario.

Mis prácticas de vida no son las que se viralizan en redes sociales, son más básicas que mis quesadillas favoritas!: Defiendo mis horas de sueño a capa y espada (y cuando mi mente gana, la difenhidramina me acompaña); mis minutos de lectura al día de libros ligeros y simples pero que me llevan a otras realidades donde mi mente descansa son canasta básica, cumplo religiosamente con mis 3 días de natación y 2 de fuerza cuando la vida me da (porque también hay semanas que la rutina se complica y hay que soltar el plan ideal, se hace lo que se puede), tengo horarios regulares de alimentación, mi comida no es perfecta pero se adapta al clima, a los tiempos, al apetito y al antojo que tenga en ese día (y sí, es variada, no como lo mismo todos los días), mi báscula personal hace tiempo que no tiene pilas; tengo muchos filtros en mis redes sociales para alejarme de todo lo que no me suma; busco tener relaciones sanas de comunicación abierta con mi familia y con los contados amigos que la vida me ha regalado… y agradezco, lo poco ó lo mucho que a mis amaneceres pueda llegar recordándome que en la vida, tanto lo bueno como lo malo, todo es temporal. No siempre acierto, no siempre todo fluye, no siempre lo cumplo a cabalidad, más nunca muero en el intento de buscar mi equilibrio y si no lo logro, mejor hago cita con mi psicóloga.

Después de dos meses de chequeos médicos, entre estudios de laboratorio, mastografía, ultrasonido mamario, visita a la ginecóloga para seguimiento de mis fibroadenomas y de un quiste ovárico (del que hoy recibí la buena noticia que desapareció después del tratamiento indicado) y de visita a la endocrinóloga con alentadores comentarios a mi estado de salud, hoy le puedo expresar a mi cuerpo también unas palabras: Te quiero, te cuido, te respeto y mientras tú estés a mi cargo, puedes estar tranquilo de que haré todo lo que esté en mis manos por procurarte, por voltearte a ver, por atender todos los detallitos médicos que traemos tratando de que no se compliquen por el abandono del autocuidado y siempre te agradeceré por todo lo que haces por mí; no estamos exentos de enfermar de “algo más” pero mientras nos enteremos a tiempo, habrá un mejor camino por recorrer hasta que llegue el día final.

Si deseas que yo te acompañe a cuidar de ti a través de una alimentación saludable donde la relación compasiva contigo y con los alimentos se haga presente, agenda un cita, que desde mi experiencia de vida donde lo que digo lo aplico en mi cuerpo (y mi endocrinóloga lo avala), podré a ayudarte a vivir con mejor calidad de vida.

Y HOOOY que cruzo la línea de entrada en un gimnasio!! 🥳🥳🥳. Y no se imaginan todo lo previo que esta decisión implicó; s...
21/04/2026

Y HOOOY que cruzo la línea de entrada en un gimnasio!! 🥳🥳🥳. Y no se imaginan todo lo previo que esta decisión implicó; sobra decir que yo fluyo mejor en el agua (natación), en cambio, donde hay tantos espejos, cuerpos esculturales, músculos por todos lados y personas casi hermanos de Adonis, el ambiente pues se vuelve intimidante! 😬.

Aún con todo lo anterior, tomé la decisión y me lancé con letrero de: "soy la nueva", ya andaba entrando por la puerta que no era jeje, sin saber dónde dejar mis cosas, dónde estaba el baño, quiénes serían mis compañeros y con el temor de sentirme mareada en la primer clase (como cuando de niña me mareaba casi siempre en las clases de educación física, de ahí mi falta de gusto por el ejercicio intenso jeje).

Pero bueno, como todo en la vida, siempre hay UNA PRIMERA VEZ y la mía fue hoy! No me desmayé, mis pensamientos catastróficos cual profecías de las tinieblas no se cumplieron y mi carga pre-entrenamiento me ayudó a sentirme bien durante mi primera clase de ejercicio funcional. Para mi buena suerte (ó señal divina), la instructora resultó ser una ex reina de belleza de mi pueblo en los tiempos que yo fui la síndica municipal! Esta vez no había corona de belleza ni traje formal de oficina, pero sí el objetivo común de activarnos funcionalmente jeje, fue muuuy paciente y considerada conmigo. No cabe duda que en esta vida mucho son las relaciones públicas que hacemos sin saber en qué momento serán los ángeles enviados del cielo jeje; yo pensando que me desmayaría y al verla, al menos ya sabía quién podría salvarme y ver por mí sí eso me sucedía jeje.

Qué sería de mi vida sin la Gaby catastrófica que a menudo me persigue, y qué sería de mi vida sin la Gaby que hoy a sus 41s va desafiando sus propias telarañas (chaquetas) mentales para darse la oportunidad de empezar algo diferente como hacer ejercicios de fuerza en un gimnasio 💪.

¿Y tú, ya estás desafiando tus propias chaquetas, ó qué esperas para hacerlo? Después de todo, nada malo puede pasar cuando la experiencia por lo vivido está por llegar.

P.D. Agrego evidencia de mi energía salvadora de desmayos que hoy cumplió su objetivo 😬

16/04/2026

¿Te ha pasado que “rompes la dieta”… y sientes que ya todo se arruinó?

Ese pensamiento de “ya fallé, mejor empiezo el lunes” es justo lo que te mantiene atrapada en el todo o nada.

Cada día en consulta veo pacientes cargando culpa por haber comido algo “fuera del plan”, como si éso definiera su esfuerzo, su valor… o su avance.

Pero déjame decirte algo importante:
no es la galleta lo que te aleja de tu objetivo, es lo que decides después de comerla.

No necesitas hacerlo perfecto.
Necesitas hacerlo constante.

Tu proceso no se arruina por un momento. Se construye con lo que haces después de ese momento.

Hoy no tienes que empezar de cero.
Solo necesitas continuar.

🤍 Suelta el todo o nada.

Elige el “lo sigo intentando”.

Hoy recibí mi acreditación del diplomado en Psiconutrición por la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE… y más all...
26/03/2026

Hoy recibí mi acreditación del diplomado en Psiconutrición por la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE… y más allá de un papel, representa un camino que también ha tocado profundamente mi forma de ver y acompañar a mis pacientes.

Después de casi 20 años ejerciendo esta profesión, he aprendido algo que hoy quiero decirte a ti, que tal vez lees esto con miedo a subirte a una báscula, con culpa después de comer o con la sensación de que necesitas “hacerlo perfecto” para sentirte bien contigo: tú no eres un número, ni una dieta, ni una lista de restricciones.

Durante mucho tiempo supe que algo faltaba cuando la consulta se quedaba solo en calorías, gramos o porcentajes de grasa. Porque detrás de cada paciente hay historias, emociones, exigencias, cansancio… y muchas veces, una relación rota con la comida y con su propio cuerpo.

Este diplomado llegó a ponerle nombre, estructura y herramientas a algo que ya sentía en el corazón: la necesidad de acompañarte desde un lugar más humano, más compasivo y más real.

Hoy puedo decirte con más certeza que no necesitas vivir peleando con la comida, ni castigándote por lo que comes, ni persiguiendo dietas estrictas que solo te alejan de ti. Hay otra forma de vivir tu alimentación… una donde haya equilibrio, libertad y menos peso emocional.

Si tú estás buscando sanar tu relación con la comida, hacer las paces con tu cuerpo y dejar de vivir con culpa, aquí estoy para acompañarte en ese proceso.

Gracias por confiar en mí. Hoy, sí… “papelito habla”, pero sobre todo, habla el compromiso de seguir caminando contigo desde la empatía, el conocimiento y el respeto por tu historia.

Tengo 41 años, soy nutrióloga y el ejercicio de fuerza y yo no más no nos hemos enamorado; aún así, hoy tocó levantar ma...
05/03/2026

Tengo 41 años, soy nutrióloga y el ejercicio de fuerza y yo no más no nos hemos enamorado; aún así, hoy tocó levantar mancuernas desde casa 😬.

Recordando lo que una paciente me dijo una vez: el jarabe para la tos de niña no me gustaba, pero lo tenía que tomar para poder sentirme mejor y sí, así es para mí en este momento de mi vida la experiencia de hacer ejercicios de fuerza, no me gusta pero si es lo que mi cuerpo necesita para estar mejor hoy y en un par de años cuando la senectud me alcance (ojalá llegue ahí), quiero hacerlo desde mi autosuficiencia que comienza a construirse desde el hoy 💪💜.

Con los cambios hormonales la masa muscular también vive pérdidas y éso se traduce para mí en una oportunidad para cuidar de mi cuerpo combinando 3 días de natación y 2 de fuerza (por lo pronto... por algo se empieza 😬).

Quienes me conocen saben que lo que menos me define como nutrióloga es centrar mis consultas en el peso, ahora por experiencia personal con mayor razón reafirmo mi postura, no es lo que pesamos si no de lo que está hecho nuestro cuerpo en su composición corporal... que en otras palabras a mayor músculo, mayor probabilidad de poderme levantar de una silla por mí misma cuando llegue a mis 80s (si mi rayita me deja llegar hasta ahí).

Bonito jueves! Y a hacer lo que nuestro cuerpo necesite, aunque no siempre nos guste.

¿Quién fuera caricatura? 🥰☺️Bonito fin de semana! De parte de Gaby, "LaNutri" 🍏
07/02/2026

¿Quién fuera caricatura? 🥰☺️

Bonito fin de semana! De parte de Gaby, "LaNutri" 🍏

Ya regresé de donde andaba 🌊🚢Modo vacaciones OFF,modo nutrióloga ON 🥼✨Hoy retomamos trabajo en el consultorio.👉 Agenda t...
02/02/2026

Ya regresé de donde andaba 🌊🚢

Modo vacaciones OFF,
modo nutrióloga ON 🥼✨

Hoy retomamos trabajo en el consultorio.

👉 Agenda tu cita.

Hoy agradezco profundamente a la carrera de Nutrición por cada vivencia compartida con mis pacientes, por las historias,...
27/01/2026

Hoy agradezco profundamente a la carrera de Nutrición por cada vivencia compartida con mis pacientes, por las historias, aprendizajes y la confianza que han dejado huella en mí. Cada proceso, cada logro y cada reto han sido frutos que han enriquecido no solo mi práctica profesional, sino también mi realización personal y humana.

Feliz Día del Nutriólogo! 🍏🛳

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