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AGZ Nutrition Nutrición deportiva. Potenciar el rendimiento. Asesoría desde la reconciliación con la comida, hasta mejorar una marca, alcanzar tu objetivo deportivo.

Comienza "el fin de semana" del año, y para muchos hay demasiadas tentaciones si de comida hablamos.Sin embargo, hoy ven...
01/10/2025

Comienza "el fin de semana" del año, y para muchos hay demasiadas tentaciones si de comida hablamos.

Sin embargo, hoy vengo a recordarte una manera más sensata de afrontar estas épocas.

Es cierto que hay bastante presencia de alimentos calóricos y azucarados, así como de fiestas y celebraciones, pero eso no significa que tengas ni que restringir, satanizar ni prohibir alimentos, solo sé consciente de tus elecciones y consumelos con moderación.

No queremos que un par de meses tiren por la borda el progreso que has obtenido hasta ahora, pero también te recuerdo que un par de comidas fuera de lo planificado no impactará negativamente siempre y cuando sigas haciendo ejercicio y estos alimentos estén presentes de manera puntual, moderada y estratégicamente.

Tampoco se trata de cuantificar ⅕ de tamal para que cuadre dentro de tus macronutrientes, solo disfrútalo, pero tampoco quieras acabarte toda una olla por ti mismo.

Encontrar el balance es clave en todo proceso.

Un adecuado descanso tiene un impacto tremendo en la salud física y mental en general, así como en el rendimiento deport...
26/09/2025

Un adecuado descanso tiene un impacto tremendo en la salud física y mental en general, así como en el rendimiento deportivo.

Se puede lograr un sueño mejorado con la atención y planificación adecuadas. El uso de un plan de sueño efectivo forma parte del y esto es clave en el éxito deportivo.

No permitas que la falta de planificación desvíe la calidad y duración de tu sueño y disminuya tu rendimiento.

📜: Asplund C. A. (2024). The Importance of Sleep for Health and Athletic Performance. Sports health, 16(4), 499–500.
DOI: 10.1177/19417381241257952

¿Gel o bebida deportiva durante el ejercicio?Uno de los puntos cruciales al momento de realizar una actividad física pro...
15/05/2024

¿Gel o bebida deportiva durante el ejercicio?

Uno de los puntos cruciales al momento de realizar una actividad física prolongada es la reposición del glucógeno que va disminuyendo con el paso de los minutos.

Distintas investigaciones (referencias en las imágenes), se han centrado en como el cuerpo procesa diferentes formas de carbohidratos (CHOs) durante la actividad física prolongada. Esto es importante porque el cuerpo requiere de una fuente constante de energía, y los CHOs son una de las fuentes más eficientes.

Pfeiffer, B., et al (2010), compara dos métodos de administración de CHOs, y da hincapié a plantearse una pregunta crucial, ¿La forma en que se consumen afecta la eficiencia con la que el cuerpo los convierte en energía?

Los resultados muestran que no hay una diferencia significativa entre las dos formas, lo que sugiere que la elección entre un gel y una bebida deportiva pueda reducirse a la preferencia personal o la conveniencia, en lugar de la eficacia.

Esto permite que los atletas tengan mayor flexibilidad en su nutrición durante el ejercicio y puedan elegir el método que mejor se adapte a sus necesidades individuales, ya sea por comodidad, sabor o cómo se sienten durante el ejercicio.

Como último aspecto al respecto del tema, me siento muy complacido de poder hacer pública una colaboración con una empresa mexicana encargada en la formulación de este tipo de suplementos deportivos, aportando no solo lo indispensable (CHOs y electrolitos), sino también innovando con sabores característicos de México, buscando alternativas en pro del rendimiento deportivo de los atletas.

Pueden adquirir sus productos directo en la página (enlace en su cuenta) y utilizar mi código de descuento: ArielATP

Cualquier duda o pregunta al respecto, pueden mandarme un DM.

Si en estas épocas subo 2Kg de peso, ¿Son 2 Kg de grasa corporal?En muchas ocasiones la gran preocupación de la mayoría ...
29/12/2023

Si en estas épocas subo 2Kg de peso, ¿Son 2 Kg de grasa corporal?

En muchas ocasiones la gran preocupación de la mayoría de personas es pensar que lo que comemos en estas épocas (usualmente en abundancia), se almacenará únicamente en forma de grasa.
Lo cual conlleva a creer que posteriormente se requieren dietas estrictas para bajar esos kilos que hayamos subido (hablaremos más sobre esto en otro post).

Si bien vale la pena recordar el principio del balance energético (calories in; calories out), en este caso, si comemos más de lo que gastamos (lo que suele ocurrir en estas fechas), el cuerpo almacenará este excedente no solo en forma de grasa, también podrá aumentar sus depósitos de glucógeno.

En palabras simples, el glucógeno es la forma de reserva energética que se almacena principalmente en hígado y músculo, primordialmente a causa de la ingesta de carbohidratos y, este glucógeno es lo que utilizamos en gran medida en una sesión de entrenamiento para la contracción muscular (y es aquí donde podemos sacarle provecho).

Cabe aclarar que cada gramo de glucógeno se almacena con 3g de agua. Esto es importante porque es lo que fácilmente nos da la impresión de estar más "hinchados" y probablemente se vea reflejado mayor peso en la báscula, sin que esto signifique que sea únicamente grasa corporal.

Entonces, volviendo a las comidas generosas que suelen haber en estas fechas, muchas de ellas son predominantes de carbohidratos, lo que permitirá almacenar más cantidad de glucógeno, y si lo vemos de este modo, significa que podemos sacarle más provecho a nuestro entrenamiento, ¿De qué modo? Posiblemente cargando un poco más, postergando la fatiga, en si, mejorando el rendimiento.

Todo esto es para decirte que no te preocupes de más por las comidas de estas fechas, disfrútalas, no dejes de moverte y si puedes entrenar, aprovecha tu ingesta de carbohidratos 😉.

🔅 Relación con la comida 🔅Muchas veces nos hacen creer que cuando nos sometemos a un régimen alimentario, automáticament...
23/02/2023

🔅 Relación con la comida 🔅

Muchas veces nos hacen creer que cuando nos sometemos a un régimen alimentario, automáticamente deben de desaparecer todos aquellos alimentos que se consideran como "malos": dulces, golosinas, chocolates, etc.

Sin embargo, prohibir alimentos no erradica el problema de raíz, es mejorar la relación de la comida la que te permitirá hacer mejores elecciones.

¿Qué significa esto?
No es un todo o nada, no tienes porqué limitarte de consumir algún alimento que represente un antojo puntual, siempre y cuando sea este un antojo y no del día tras día.

Por mencionar algun ejemplo, si nos encontramos en un evento social y hay comida que dista de nuestros requerimientos, es válido optar por consumir, probar y disfrutar del momento, aunque, también es completamente válido decir "no quiero comer esto", sintiéndote libre de esta elección y no cayendo bajo la presión social, si es que así lo deseas.

El rol social juega un papel muy importante porque habituamos normalizar cierto tipo de alimentos con mayor densidad calórica (ultraprocesados) y, en el momento que optamos por algo distinto creen que estamos enfermos, pero, este es tema para otro post.

También es importante reconocer que la mejora de la relación con la comida no es evitar comer un paquete de galletas, si no, poder abrirlo, como un par, saciar el antojo y dejar de comer sin necesidad de acabarnos el paquete.

Es un proceso largo, pero mejorar nuestros hábitos mientras disfrutamos lo que comemos y teniendo la voluntad para elegir qué en el momento oportuno, es un gran triunfo en un mejor estilo de vida.

Y recuerda, si te prohíben alimentos así sin más, sin darte estrategias o alternativas, huye de ahí.

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