16/01/2023
“印加果油”是什么？
印加果（Sacha Inchi）是大戟科多年生木质藤本的油料植物，原产于南美洲秘鲁的雨林。外型长得像星星一样，一般人都会称作星星果或是树上的鱼油。
印加果的种子富含油脂，其中超过90%是不饱和脂肪酸，光是Omega-3（次亚麻油酸ALA）的多元不饱和脂肪酸，就高达约42%，整体含量更比鱼油还高，有「最完美的植物」的美称。
Omega-3 能抗氧化及抗发炎，减少忧郁症的发生，也能修复脑神经细胞，预防失智症、大脑退化的疾病。
#印加果油
