03/06/2026
πππππ ππππππ πππππππ ππππππ ππππππ
πππππ πππππ πππππππππ ππππ ποΈ
Setiap kali Aidiladha, rumah kita mesti penuh dengan stok daging π₯©
Seronok tengok jiran-jiran saling bertukar juadah, dan golongan yang memerlukan dapat merasa daging segar.
Ini indahnya sunnah qurban, mengajar kita tentang kasih sayang dan perkongsian rezeki β¨
Namun, dalam kegembiraan tu, terselit juga kerisauan. Ramai yang mengeluh pening kepala atau takut nak sentuh hidangan daging sebab bimbangkan paras kolesterol π
Adakah daging qurban ni satu ancaman kepada kesihatan kita π€
β‘οΈ Dr Mohd Shaiful Ehsan, seorang pensyarah dan pakar perubatan keluarga, ada berkongsi sudut pandang yang sangat menarik tentang hal ini. Daging lembu atau kambing dari sudut perubatan sebenarnya sangat kaya dengan nutrien.
Ia membekalkan protein tinggi untuk otot dan zat besi untuk mencegah anemia πͺ Malah, binatang yang dipilih untuk qurban mestilah yang terbaik dan sihat, jadi dagingnya memang segar pada hari penyembelihan ππ
Kebimbangan pasal kolesterol tu ada asasnya, tapi ia tak sepatutnya membuatkan kita terus 'mengharamkan' daging merah daripada diet kita β
ποΈ Kuncinya terletak pada pengurusan hidangan kita:
β‘οΈ Buang lemak yang kelihatan sebelum memasak βοΈ
β‘οΈ Elakkan kekerapan memakan organ dalaman seperti hati atau limpa jika kita berisiko π«
β‘οΈ Tukar kaedah memasak kepada sup, bakar, atau panggang yang kurang menggunakan minyak dan santan π²
β‘οΈ Imbangi hidangan dengan serat daripada sayur-sayuran dan buah-buahan π₯
Badan kita ialah amanah. Menikmati daging qurban dengan penuh kesyukuran bermaksud kita menghargai rezeki tersebut tanpa memudaratkan diri sendiri π
Bagi yang mempunyai sejarah penyakit jantung atau diabetes, kawalan kuantiti (seperti saiz satu tapak tangan per hidangan) amatlah penting β
Mari kita raikan raya qurban kali ini dengan pemakanan yang lebih sihat dan seimbang π½οΈ
Kekalkan gaya hidup aktif, dan jangan lupa luangkan masa untuk berjalan atau bersenam ringan walaupun cuti raya πββοΈπ¨
ππππππ πππππππ:
1. Hidayah, & Hidayah. (2026c, May 21). Daging Qurban dan Kolesterol: Adakah benar? β Dr Mohd Shaiful Ehsan - The Malaysian Medical Gazette. The Malaysian Medical Gazette - Your Online Source of Health Education and Medical News. https://www.mmgazette.com/daging-qurban-dan-kolesterol-adakah-benar-dr-mohd-shaiful-ehsan/
