23/01/2018
:: KANDUNGAN MADU ::
Kandungan gizi utama madu adalah pelbagai karbohidrat seperti gula fruktosa (40%), glukosa (35%), sukrosa (1.9%) dan dekstrin (1.5%). Kadar protein dalam madu relative kecil iaitu sekitar (2.6%). Vitamin yang terdapat dalam madu antara lain ialah vitamin B, vitamin B2, B3, B4 dan vitamin C. Mineral yang terkandung dalam madu antara lain ialah kalium, natrium, kalsium, magnesium, besi, fostor, dan sulfur.