Sommige mensen kennen de plek nog als biologische winkel "de Graanschuur", die er in 1983 startte. Oorspronkelijk was "de Nieuwe Graanschuur" onze werknaam. Omdat we van veel mensen te horen kregen dat ze ondanks meerdere overnames en naamswisselingen de winkel eigenlijk altijd "de Graanschuur" zijn blijven noemen, hebben we het er maar bij gehouden. Omdat we wel onze eigen draai er aan geven, bli
jven we wel de Nieuwe Graanschuur. De Nieuwe Graanschuur blijft een biologische winkel, we hebben echter een aantal speerpunten:
STREEK. Groente, vlees, boter, kaas en eieren komen zo veel mogelijk uit de streek. Voor ons is dat binnen de 25 kilometer om Amersfoort heen. Bedrijven als ‘Om de tuin’ in Scherpenzeel, ‘t Paradijs’ in Barneveld, ‘de Elzenkamp’ in Voorthuizen, ‘de Zonnehoeve’ en ‘de Korenbloem’ in de Flevo-polder en veel andere. Wat hier niet wordt geproduceerd, komt van iets verder, elders uit Nederland, uit Europa, uit.…. Ho!!! We laten geen groentes uit Afrika importeren. Koffie of cacao wel. Er is dus een schemergebied. Binnen dit gebied zullen we – steeds kritisch door klanten gevolgd – evenwichts-kunstjes vertonen om de beste opties te kiezen. VERPAKKINGSARM. Je kan met je eigen zakje, bakje, fles komen en dat vullen met noten, groenten, tofu, koffie, olijven, olie enz. Voor wie vlot even wat nodig heeft zal altijd een verpakte versie klaar staan. HUISGEMAAKTE PRODUCTEN. Vooral om te zorgen dat we zo min mogelijk weggooien. Voor telers is het prettiger om bijvoorbeeld paksoy met wat gaatjes als B-kwaliteit af te zetten, in plaats van het op de composthoop te gooien. Cateraars zullen dagelijks afhaalmaaltijden bereiden. KLANTEN. We willen een winkel zijn waar nieuwsgierige klanten net iets meer met achtergronden van voeding in aanraking komen. We zoeken een evenwicht tussen interesse en gewoon even ongestoord je boodschappen doen. Klanten kunnen lid worden van Coöperatie De Nieuwe Graanschuur. Die Coöperatie is eigenaar van het bedrijf en beheert de financiën.
