28/10/2025
Wat zijn vitaminen nou eigenlijk?
We weten allemaal dat we vitaminen nodig hebben, maar waarom zijn ze zo belangrijk?
Soms worden de meest voor de hand liggende vragen niet behandeld. Ik realiseerde mij dat ik nog nooit een blog had geschreven over wat vitaminen nou precies zijn. In deze blog ga ik hier daarom wat dieper op in.
Van Dale geeft de volgende definitie voor vitaminen:
Elk van de in allerlei planten en dieren en hun organen in zeer geringe hoeveelheden voorkomende, organische stoffen die, zonder energetische voedingswaarde1 te bezitten, noodzakelijk zijn voor het onderhoud en de goede functionering van het lichaam en die niet, of onvoldoende, door het organisme zelf worden geproduceerd.
Om je meer inzicht te geven in het onderwerp duik in de wetenschappelijke geschiedenis. Deze geschiedenis verklaart ook waarom we nog altijd letters gebruiken om vitaminen te benoemen.
Ook ga ik in op het onderscheid tussen vetoplosbare en wateroplosbare vitaminen, wat de redenen zijn dat er supplementen zijn, waar de vitaminen in supplementen vandaan komen en waarom ze van vitaal belang zijn, ook voor jou.
We weten allemaal dat we vitaminen nodig hebben, maar waarom zijn ze zo belangrijk?