Veganforever

04/09/2026

✨ NIEUWE LOOK. NIEUWE ENERGIE. EN DIT IS NOG MAAR HET BEGIN… ✨

Mijn website Love Living Healthy heeft een heerlijke make-over gekregen! 🤍🌿

Een frisse uitstraling, meer rust, meer inspiratie en vooral: nóg meer Love Living Healthy.

Maar… 👀
ik ben nog lang niet klaar.

Achter de schermen ben ik bezig met allerlei nieuwe dingen die ik binnenkort met jullie ga delen. 💫
Nieuwe pagina’s, interessante informatie, praktische tools, inspiratie én mooie verrassingen rondom voeding, eetgedrag, zelfzorg en thuiskomen bij jezelf.

Ik verklap nog niet alles… 😉
Maar als jij klaar bent met de strijd met eten en verlangt naar een manier van leven waarin gezondheid en genieten naast elkaar mogen bestaan, dan wil je dit zeker blijven volgen. 🌿

💻 Neem alvast een kijkje op mijn vernieuwde website:
lovelivinghealthy.nl

En vergeet me vooral niet te volgen, want de komende tijd komt er héél veel moois aan. 🤍

Dit is niet alleen een nieuwe website.
Dit is het begin van een nieuw hoofdstuk. ✨

Liefs,
Nora 🤍
Voedingscoach | Love Living Healthy

23/06/2026

INGREDIËNTEN
voor ca. 35 köftes

180 g Rode Linzen
400 ml Water
85 g Fijne Bulgur ook Köftelik genoemd ( Turkse Levensmiddel )
30 ml Olijfolie
1 Rode Ui
50 g Tomatenpurree
30 g Rode Paprikapaste ( Aci Biber Salçasi, ook Turkse Levensmiddel )
1 - 2 Tl gemalen Komijn
Zout & Pepper naar Smaak
40 g Platt Peterselie
Om te servereen:

Citroenschijfjes
groene Bladen van Ijsbergsla of Romain Sla
BEREIDING
Doe de rode linzen samen met het water in een pan en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager, doe een deksel op de pan en laat rustig koken tot de linzen volledig zacht zijn en uit elkaar vallen, ongeveer 20 tot 25 minuten. Haal de pan van het vuur, voeg de bulgur toe en roer goed door. Plaats het deksel terug op de pan en laat het mengsel afkoelen.
Verwarm ondertussen wat olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui rustig tot deze zacht en glazig is, zonder te kleuren. Dit duurt ongeveer 8 tot 10 minuten. Roer regelmatig zodat de ui niet aanbakt. Voeg daarna de tomatenpuree, rode paprikapasta en komijn toe en bak dit nog enkele minuten mee terwijl je blijft roeren. Laat ook dit mengsel afkoelen.

Wanneer alles is afgekoeld, doe je alle ingrediënten – behalve de citroen en de sla – bij elkaar. Meng alles goed door tot een glad en samenhangend geheel. Met de hand mengen werkt hierbij het beste. Is het mengsel wat te droog, voeg dan een scheutje extra vierge olijfolie toe. Breng vervolgens op smaak met zout en peper.

Neem steeds een kleine hoeveelheid van het mengsel en vorm er köfte van. Voor de traditionele vorm kun je het mengsel in je hand knijpen zodat de kenmerkende ribbels ontstaan, maar elke vorm is prima. Maak je handen tussendoor licht vochtig met wat water of olie om te voorkomen dat het mengsel blijft plakken.

Leeg op een serveerplaat de bladen sla, leg de köfte mooi naast elkaar en leg de citroenschijfjes erop.
Eet Smakelijk !!! 😋💖💖

19/06/2026

✨ MISSCHIEN LIGT HET NIET AAN JOU… ✨

Je weet wat gezond eten is.

Je hebt boeken gelezen.
Diëten gevolgd.
Opnieuw begonnen.

En toch beland je steeds weer in dezelfde cirkel.

🤍 Controle houden.
🤍 Volhouden.
🤍 Terugvallen.
🤍 Je schuldig voelen.
🤍 Opnieuw beginnen.

En misschien vraag je jezelf inmiddels af:

“Waarom lukt het mij niet?”

Wat als jouw eetgedrag geen gebrek aan discipline is?

Wat als je lichaam niet tegen je werkt, maar juist iets probeert te vertellen?

Tijdens mijn exclusieve seminar ontdek je:

🌿 waarom wilskracht vaak niet werkt

🌿 waarom je steeds terugvalt in oude patronen

🌿 hoe stress en emoties invloed hebben op je eetgedrag

🌿 hoe je weer leert vertrouwen op jezelf en je lichaam

🌿 hoe je meer rust kunt ervaren rondom eten

Dit wordt geen avond vol regels, diëten of schuldgevoel.

Dit wordt een avond van inzicht, herkenning en thuiskomen bij jezelf.

💛 Voor vrouwen die moe zijn van de strijd met eten.

📍 Oostvoorne, Plein 4

📅 7 juli 2026

👥 Kleine groep (max. 10 deelnemers) Inschrijven via deze direct link: https://veganforever.clientomgeving.nl/inschrijven?h=d46IAI3J

✨ Omdat echte verandering begint met begrijpen, niet met vechten. 💖💖💖

09/06/2026

🌿 THUISKOMEN IN LICHAAM & ZIEL 🌿

✨ Een exclusief seminar voor vrouwen en mannen, die moe zijn van de strijd met eten, hun lichaam, gewoontes en zichzelf.

Misschien herken je dit...

💭 Je denkt vaker aan eten dan je zou willen.

💭 Je neemt je steeds opnieuw voor om het „nu écht anders te doen“.

💭 Je bent streng voor jezelf, maar diep vanbinnen verlang je vooral naar rust.

💭 Je weet veel over voeding, maar mist de verbinding met jezelf.

En misschien vraag je jezelf soms af:

„Waarom lukt het mij niet?“

🤍 Wat als er niets mis is met jou?

Wat als jouw (eet) gedrag geen gebrek aan discipline is...

maar een boodschap van je lichaam?

Tijdens dit bijzondere seminar ontdek je:

✨ waarom je steeds terugvalt in oude patronen

✨ waarom cravings, eetbuien en verlangens ontstaan

✨ hoe emoties en je zenuwstelsel je eetgedrag beïnvloeden

✨ waarom wilskracht vaak niet werkt

✨ hoe je weer leert vertrouwen op je lichaam

✨ hoe je rust creëert in je hoofd én in je hart

Dit wordt geen avond vol regels, diëten of schuldgevoel.

Dit wordt een avond van inzicht, herkenning, verbinding en thuiskomen.

🌸 Wat je ontvangt:

📖 Een uitgebreide seminar hand-out

📔 Een prachtig journal voor zelfreflectie

📝 Een werkboek vol oefeningen voor groei, bewustwording en meer zelfvertrouwen

☕ Heerlijke koffie, thee en gezonde lekkernijen

🤍 Persoonlijke aandacht in een kleine, veilige groep

⚠️ Slechts 8 tot 10 plaatsen beschikbaar.

Juist omdat ik iedereen persoonlijke aandacht wil geven, houd ik deze groep bewust klein.

Voel jij tijdens het lezen al dat dit voor jou bedoeld is?

Wacht dan niet te lang.

De vorige keer waren de plekken sneller gevuld dan verwacht.

📅 Datum: 07. Juli 2026

🕒 Tiijd: 19:00 - 20:30 uur

📍 Locatie: Plein4, Dorpsplein 4a , 3233 AL Oostvoorne

JE HOEFT JEZELF NIET LANGER TE “FIXEN”.
JE MAG JEZELF GAAN BEGRIJPEN.

WANT…
INZICHT GEEFT UITZICHT.

📅 PRAKTISCHE INFORMATIE

💰 INVESTERING: 169,00 EURO

👉 MELD JE HIER AAN

AANMELDELINK: HTTPS://VEGANFOREVER.CLIENTOMGEVING.NL/INSCHRIJVEN?H=D46IAI3J

GUN JEZELF DIT MOMENT.
DIT IS JOUW EERSTE STAP… TERUG NAAR JEZELF 🌿

27/05/2026

12/05/2026

Kopfstand 2.0 💪💪💪Soms staat je wereld even op z’n kop... maar dat betekent niet dat je de weg kwijt bent.
Juist in de momenten waarop alles anders voelt, ontdek je hoe sterk je bent. Niet omdat alles perfect gaat, maar omdat jij blijft doorgaan - stap voor stap 🤩
Je bent sterker dan je denkt.
En als de richting van je doel even niet klopt,
verander dan niet je droom 💭 maar je blikwijze.
Durf anders te kijken.
Durf opnieuw te vertrouwen.
En vergeet niet:
💖Look on the bright side of life.💖
Zelfs kleine lichtpuntjes kunnen je opnieuw laten groeien.
Blijf zacht voor jezelf.
Groei hoeft niet perfect te zijn om krachtig te zijn. 💖💖💖

08/05/2026

Daslook is een wilde plant "net als onkruid" en is een super held, als het om zijn eigenschappen gaat, komt uit de lookfamilie die lijkt op spinazie en een lichte knoflooksmaak heeft. Het groeit vooral in het voorjaar in bossen en staat bekend als een natuurlijke “voorjaarsreiniger”. Daslook bevat veel vitaminen (zoals vitamine C) en mineralen die je immuunsysteem ondersteunen. Het heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen, wat kan helpen bij weerstand en herstel. Daarnaast ondersteunt het de spijsvertering en kan het bijdragen aan een gezonde bloeddruk en cholesterol. Tot slot werkt daslook licht ontgiftend, waardoor het je lichaam helpt afvalstoffen af te voeren 🌿 Niet alleen de bladen, maar ook de plant zelf is eetbaar ;-)

INGREDIËNTEN

Voor 1 klein weckpot

150 g gewassen vers Daslook
60 g geroosterde Pijnboompitten
50 g Edelgistvlokken
60 ml Olijfolie
20 ml Citroensap
( naar smaak 1 teen Knoflook, hoef in principe niet, omdat het van nature uit een knoflooksmaak heeft )
Zout & Peper naar Smaak


BEREIDING
Was de daslook goed onder lopend water en laat goed uit laten lekken, grof klein snijden. Rooster in een pan de pijnboompitten tot zij goud bruin kleuren. Let op, niet laten aanbranden, als pijnboompitten te donker worden, kunnen deze bitter smaken.

Doe alle ingredieënten in een mixer en laat het tot een pesto mixen. Neem meer olijfolie om het romiger te maken, of iets water om het iets dunner te maken. Als nodig nog zout en peper naar smaak toevoegen.

Doe het geheel in een luchtdichte pot en geniet de pesto op brood, cracker of gebruik het als saus voor je pasta pesto ;-)

Eet Smakelijk !!!

Voedingswaarde voor de hele pesto: 1092 C, 21.7 g KH, 24.5 g E, 96.4 g Vet , 8 g Suiker en 24.5 g Vezels 🍀🍀🍀

07/05/2026

Will je uitgebreid lezen, wat dit fantastische “vergeten onkruid” alles voor je gezondheid kan betekenen??? 🤩🤩🤩🤩dan lees het op mijn website: https://www.lovelivinghealthy.nl/blog/encyclopedieen/daslook-een-vergeten-onkruid-61 🍀🍀🍀

04/05/2026

🌿 Terugblik – Van Ginkel Groep

Afgelopen week zat ik met 8 mensen in een ruimte…
een kleine groep, maar met zoveel openheid ✨

Wat begon als een seminar,
werd al snel iets anders.

Er ontstond rust.
Herkenning.
En momenten waarop je bijna kon zien:
“oh… daarom doe ik wat ik doe.”

We gingen van hoofd naar lichaam —
van denken naar voelen.

🧠 over het brein
🧘 het zenuwstelsel
💛 en hoe gedachten, emoties en gedrag met elkaar verweven zijn

Niet om iets te “fixen”…
maar om te begrijpen.

En misschien is dát wel waar verandering begint 🌿

Met een hand-out en werkboek namen de deelnemers niet alleen informatie mee…
maar een begin van iets nieuws.

✨ zachter kijken
✨ bewuster voelen
✨ meer thuiskomen bij jezelf

💛 Inzicht geeft uitzicht
🌿 Thuiskomen begint van binnen

02/04/2026