Veganforever

27/05/2026

12/05/2026

Kopfstand 2.0 💪💪💪Soms staat je wereld even op z’n kop... maar dat betekent niet dat je de weg kwijt bent.
Juist in de momenten waarop alles anders voelt, ontdek je hoe sterk je bent. Niet omdat alles perfect gaat, maar omdat jij blijft doorgaan - stap voor stap 🤩
Je bent sterker dan je denkt.
En als de richting van je doel even niet klopt,
verander dan niet je droom 💭 maar je blikwijze.
Durf anders te kijken.
Durf opnieuw te vertrouwen.
En vergeet niet:
💖Look on the bright side of life.💖
Zelfs kleine lichtpuntjes kunnen je opnieuw laten groeien.
Blijf zacht voor jezelf.
Groei hoeft niet perfect te zijn om krachtig te zijn. 💖💖💖

08/05/2026

Daslook is een wilde plant "net als onkruid" en is een super held, als het om zijn eigenschappen gaat, komt uit de lookfamilie die lijkt op spinazie en een lichte knoflooksmaak heeft. Het groeit vooral in het voorjaar in bossen en staat bekend als een natuurlijke “voorjaarsreiniger”. Daslook bevat veel vitaminen (zoals vitamine C) en mineralen die je immuunsysteem ondersteunen. Het heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen, wat kan helpen bij weerstand en herstel. Daarnaast ondersteunt het de spijsvertering en kan het bijdragen aan een gezonde bloeddruk en cholesterol. Tot slot werkt daslook licht ontgiftend, waardoor het je lichaam helpt afvalstoffen af te voeren 🌿 Niet alleen de bladen, maar ook de plant zelf is eetbaar ;-)

INGREDIËNTEN

Voor 1 klein weckpot

150 g gewassen vers Daslook
60 g geroosterde Pijnboompitten
50 g Edelgistvlokken
60 ml Olijfolie
20 ml Citroensap
( naar smaak 1 teen Knoflook, hoef in principe niet, omdat het van nature uit een knoflooksmaak heeft )
Zout & Peper naar Smaak


BEREIDING
Was de daslook goed onder lopend water en laat goed uit laten lekken, grof klein snijden. Rooster in een pan de pijnboompitten tot zij goud bruin kleuren. Let op, niet laten aanbranden, als pijnboompitten te donker worden, kunnen deze bitter smaken.

Doe alle ingredieënten in een mixer en laat het tot een pesto mixen. Neem meer olijfolie om het romiger te maken, of iets water om het iets dunner te maken. Als nodig nog zout en peper naar smaak toevoegen.

Doe het geheel in een luchtdichte pot en geniet de pesto op brood, cracker of gebruik het als saus voor je pasta pesto ;-)

Eet Smakelijk !!!

Voedingswaarde voor de hele pesto: 1092 C, 21.7 g KH, 24.5 g E, 96.4 g Vet , 8 g Suiker en 24.5 g Vezels 🍀🍀🍀

07/05/2026

Will je uitgebreid lezen, wat dit fantastische “vergeten onkruid” alles voor je gezondheid kan betekenen??? 🤩🤩🤩🤩dan lees het op mijn website: https://www.lovelivinghealthy.nl/blog/encyclopedieen/daslook-een-vergeten-onkruid-61 🍀🍀🍀

04/05/2026

🌿 Terugblik – Van Ginkel Groep

Afgelopen week zat ik met 8 mensen in een ruimte…
een kleine groep, maar met zoveel openheid ✨

Wat begon als een seminar,
werd al snel iets anders.

Er ontstond rust.
Herkenning.
En momenten waarop je bijna kon zien:
“oh… daarom doe ik wat ik doe.”

We gingen van hoofd naar lichaam —
van denken naar voelen.

🧠 over het brein
🧘 het zenuwstelsel
💛 en hoe gedachten, emoties en gedrag met elkaar verweven zijn

Niet om iets te “fixen”…
maar om te begrijpen.

En misschien is dát wel waar verandering begint 🌿

Met een hand-out en werkboek namen de deelnemers niet alleen informatie mee…
maar een begin van iets nieuws.

✨ zachter kijken
✨ bewuster voelen
✨ meer thuiskomen bij jezelf

💛 Inzicht geeft uitzicht
🌿 Thuiskomen begint van binnen

02/04/2026

02/04/2026

Met trots is sinds gisteren mijn 3de boek te koop 😇🙏🧿🤩👏I Am Now... On My Way is een verdiepend en transformerend boek dat je begeleidt op jouw weg naar innerlijke rust, zelfinzicht en verbinding met lichaam en ziel.Verdiepend werkboek voor zelfontwikkeling
✔ Reflectievragen en innerlijk werk
✔ Ondersteunt mentale groei en emotionele heling
✔ Gericht op lichaam, geest en bewustzijn

27/03/2026

🐣 Vegan Protein Paas Pralines 🍫💚

Romige, eiwitrijke pralines met een vleugje matcha – perfect voor Pasen of gewoon als gezonde snack!

Ingrediënten (± 40 pralines)
• 400 g soja skyr (Soyade)
• 60 g proteïnepoeder (bijv. Matcha Latte voor een mintgroene kleur)
• 100 g kokosrasp
• Optioneel: suiker naar smaak
• 200 g Vivani pure chocolade (75%)

Bereiding
1️⃣ Meng alle ingrediënten behalve de chocolade tot een plakkerig deeg.
2️⃣ Vorm kleine “ei”-vormige balletjes.
3️⃣ Leg ze in de vriezer zodat ze stevig worden.
4️⃣ Smelt de chocolade au bain-marie.
5️⃣ Dip de balletjes in de chocolade en leg ze op aluminiumfolie om te laten uitharden.
6️⃣ Leg ze in mini muffinvormpjes en klaar!

❄️ Tip: Je kunt ze perfect bewaren in de vriezer. Haal ze ±20 minuten vóór het serveren eruit.

Voedingswaarde
Per praline (bij 40 stuks):
57 kcal | 1.5 g KH | 2.5 g eiwit | 4.4 g vet | 0.6 g vezels

✨ Perfect als eiwitrijke paas-treat!

05/01/2026

✨ Nieuw jaar, nieuwe voornemens… maar wat voed jij écht? ✨

Bij een nieuw jaar denken we vaak aan voeding 🥗
Aan gezonder eten, meer water drinken, beter voor ons lichaam zorgen.
Maar voeding gaat verder dan wat je eet…

💚 Wat is jouw voeding?

🥗 Voeding voor je lichaam
Wat geef je je lichaam om te groeien, te herstellen en energie te voelen?

🧠 Voeding voor je geest
Welke gedachten herhaal je dagelijks?
Welke informatie, woorden en beelden laat je binnen?

❤️ Voeding voor je hart
Waar geef jij je liefde aan?
Welke verbindingen, momenten en keuzes vullen je hart — en welke lopen leeg?

🚶‍♀️ Voeding door beweging
Hoe beweeg jij je lichaam?
Met plezier, zachtheid en aandacht… of vanuit moeten en haast?

✨ Alles wat je eet, denkt, voelt, hoort, ziet en doet
is voeding.
En alles wat je herhaalt, bepaalt hoe jij je voelt.

📝 Maak vandaag eens jouw persoonlijke voedingsbalans:
✔️ Wat voedt mij? 🌱
✔️ Wat put mij uit? ⚡

Niet om te oordelen — maar om te voelen 💫
Niet om perfect te zijn — maar om bewust te kiezen.

🌿 Misschien is dát wel het mooiste voornemen voor dit nieuwe jaar:
jezelf voeden met dat wat je laat groeien.

Wat kies jij om jezelf mee te voeden, vandaag? ✨💚

24/12/2025

✨ Creëer een leven waar je van houdt. ✨

Met keuzes die je voeden 🥗
Gedachten die je dragen 🧠🤍
Beweging die je laat leven 🚶‍♀️
Rust die je oplaadt 🌿

Niet later. Niet ooit.
Maar vandaag 🙏

Elke kleine stap telt 👣
Elke bewuste keuze bouwt 🧱
Elke keer dat je voor jezelf kiest, groei je 🌱

Je bent niet hier om jezelf te verbeteren
Maar om jezelf te eren 💛

Creëer ruimte. Creëer rust.
Creëer een leven dat klopt voor jóu ✨