Voedingspraktijk Houten

10/05/2026

Kan magnesium helpen bij een hoge bloeddruk? Onderzoek laat een kleine maar significante daling van de bloeddruk zien bij magnesiumsuppletie. De effecten lijken groter bij een dosering vanaf 400 mg per dag en bij gebruik gedurende minimaal 12 weken. Magnesium vervangt geen bloeddrukmedicatie, maar kan mogelijk wel passen binnen een bredere aanpak met voeding en leefstijl. Ben je benieuwd wat dit in de praktijk kan betekenen?

-> Lees de nieuwste blog op de site:https://www.voedingspraktijkhouten.nl/magnesium-bij-hoge-bloeddruk/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=magnesium-bij-hoge-bloeddruk

Lees de blog op de site.

07/05/2026

Een salade lijkt gezond, maar vult lang niet altijd goed. Daarom zette ik 10 salades op een rij die wél als volwaardige maaltijd tellen: met minimaal 250 gram groenten en minimaal 15 gram eiwit per persoon. Handig als lunch of avondeten, glutenvrij en geschikt voor doordeweeks. Zo kies je makkelijker een maaltijd die beter verzadigt en helpt om snaaien later op de dag te voorkomen.

-> Lees de nieuwste blog op de site:https://www.voedingspraktijkhouten.nl/gezonde-salade/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gezonde-salade

Lees de blog op de site.

05/05/2026

Heb je rosacea én ook last van een opgeblazen buik, gasvorming of wisselende ontlasting? Er is steeds meer aandacht voor de relatie tussen rosacea, een verstoorde darmflora en SIBO. Bij sommige mensen kunnen darmklachten en huidontsteking samenhangen. Ook probiotica en behandeling van SIBO worden in onderzoek gekoppeld aan verbetering van klachten. In mijn nieuwe blog lees je meer over deze mogelijke link en wat je kunt doen als je dit herkent.

-> Lees de nieuwste blog op de site:https://www.voedingspraktijkhouten.nl/rosacea-darmen/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=rosacea-darmen

Lees de blog op de site.

03/05/2026

Voor een snelle meeneem lunch kun je deze ei wraps maken. Je kunt ze de avond ervoor al klaarmaken en de volgende dag eten. Voor 2 personen:

Dit heb je nodig:

6 eieren
4 el water
1½ el olijfolie
15 g verse basilicum
75 gram rucola
200 g hüttenkäse
12 kers tomaatjes

Zo maak je het:

1. Klop de eieren los met het water en breng op smaak met peper en zout. Verhit steeds wat olie in een koekenpan en bak 4 dunne omeletten.
2. Snijd de basilicum en rucola fijn en meng door de hüttenkäse. Breng op smaak met peper. Snijd de tomaatjes in kwarten. Verdeel de hüttenkäse en tomaat over de omeletten en rol ze op.

Keto proof!

Enjoy, like en sla op voor later.

02/05/2026

Er zijn weer asperges en dan is dit een heerlijke lunchsalade (voor 2 personen).

Dit heb je nodig:

6 sjalotten
10 g verse peterselie
1 el olijfolie
50 g roomboter
500 g verse witte asperges
25 g hazelnoten
½e citroen
1 el azijn
6 eieren
50 g veldsla

Zo maak je het:

1. Halveer de sjalotten in de lengte en snijd de peterselie fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak de sjalotten op de snijkant 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de boter en ⅔e van de peterselie toe, doe de deksel op de pan en laat ca. 20 min. op laag vuur stoven. (Dit kun je ook de avond ervoor doen).

2. Verwijder ondertussen de houtachtige onderkant van de asperges en schil ze rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden. Halveer de asperges in de breedte, leg ze in een stoommand of -pan en stoom in 10 min. gaar.

3. Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de hazelnoten 5 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord en hak grof. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil van de halve vrucht en snijd deze helft in parten.

4. Breng een laag van 6 cm water aan de kook in een pan en voeg de azijn toe. Draai het vuur laag, zodat het water niet meer borrelt. Breek de eieren voorzichtig een voor een boven het water en pocheer ze 3 min.

5. Meng de sla met de sjalotten en asperges en verdeel over borden. Leg de gepocheerde eieren erop, besprenkel met de botersaus van de sjalotten en bestrooi met de hazelnoten, de rest van de peterselie en citroenrasp. Serveer met een partje citroen.

Dit recept is keto proof (als je weinig kh kunt verdragen, halveer dan de hoeveelheid sjalotten).

Enjoy, like en sla op voor later!

01/05/2026

Deze groene salade is heerlijk als lunch. Maak hem voor 2 personen, dan heb je een lunch voor 2 dagen.

Dit heb je nodig voor 2 personen:

100 gram walnoten
2 el pompoenpitten
1 biologische citroen
2 el olijfolie extra vierge
4 tl bloemenhoning
1 rode ui
1 stronk witlof
1 komkommer
150 g feta
100 g slamelange rucola veldsla
200 g blauwe bessen

Zo maak je het:

1. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de walnoten en pompoenpitten 3 min. op laag vuur.

2. Pers de citroen uit. Meng de olie met de honing en het citroensap tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.

3. Snijd de rode ui in halve ringen. Halveer de stronk witlof in de lengte, verwijder de harde kern en snijd het witlof in dunne repen. Halveer de komkommer in de lengte en snijd in dunne schuine plakjes. Verkruimel de feta.

4. Meng de slamelange met de dressing, rode ui, witlof, komkommer, blauwe bessen, feta, walnoten en pompoenpitten in een kom en verdeel over een schaal.

Enjoy, like en sla op voor later!

Keto? Laat de honing weg en halveer de hoeveelheid blauwe bessen.

30/04/2026

Couscous met kruiden ricotta. Ook heerlijk als lunch salade!

Dit heb je nodig voor 2 personen:

200 g diepvries tuinerwten
½e groene paprika
40 g gedroogde abrikozen zonder pit
10 g verse selderij
10 gr verse munt
80 g ricotta
50 g gepelde (ongezouten) pistachenootjes
100 g verse spinazie
250 g volkorencouscous (boekweit of kikkererwten couscous voor een GV optie)
1 tl hot currypoeder
2 el olijfolie
1 el azijn

Zo maak je het:

1. Kook de tuinerwten 4 min. en giet af. Verwijder ondertussen de zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Snijd de abrikozen in stukjes en de selderij fijn. Meng de helft van de selderij en munt door de ricotta en breng op smaak met peper & zout. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 3 min. op middelhoog vuur. Neem uit de pan en laat afkoelen op een bord. Hak grof.

2. Laat in dezelfde pan de spinazie in delen slinken. Voeg de paprika, tuinerwten en wat peper & zout toe en verwarm 3 min. Neem van het vuur en meng de pistachenoten erdoor. Meng ondertussen de couscous met de currypoeder, olie, azijn, abrikozen, de rest van de selderij en munt en wat peper & zout. Schep de groenten door de couscous en serveer met de kruidenricotta.

Enjoy, like en sla op voor later!

PS dit recept is keto proof als je de couscous vervangt door bloemkool rijst en de abrikozen vervangt door macadamia's of andere noten.

24/04/2026

Metabool syndroom betekent dat meerdere risicofactoren tegelijk aanwezig zijn, zoals hoge bloeddruk, verhoogde bloedsuiker, afwijkende bloedvetten en buikvet. Vaak spelen insulineresistentie en sluimerende ontsteking hierbij een rol. Leefstijl heeft veel invloed: voeding, beweging, slaap, stress, roken en alcohol kunnen het proces versterken of juist verbeteren. Met gerichte aanpassingen is vaak veel winst te behalen voor je gezondheid.

-> Lees de nieuwste blog op de site:https://www.voedingspraktijkhouten.nl/metabool-syndroom/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=metabool-syndroom

Lees de blog op de site.

Metabool syndroom: wat het is en wat je kunt doen Metabool syndroom is een situatie waarbij meerdere risicofactoren aanwezig zijn. Zoals hoge bloeddruk, hoge bloedsuiker en veranderingen in triglyceriden/HDL, vaak samen met buikvet. Het is nauw verbonden met metabole disfunctie: een ontregelde stofw...